Načervenalé plátky môžu byť varené na akomkoľvek základe, dodržiavajúc správne proporcie a určitý algoritmus akcií pri príprave cesta. Ale sú obzvlášť jemné a vzdušné na fermentovanej žene.
Ako variť levanduľa palacinky na škrabky - recept s jablkami?
zloženie:
- jablká sladké a kyslé - 250 g;
- pšeničná múka - 320 g;
- fermentované pečené mlieko - 490 ml;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- granulovaný cukor - 75 g;
- Vanilka alebo vanilín - na chuť;
- jedlá sóda - 10 g;
- stolový ocot - 15 ml;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej na vyprážanie - 100 ml.
príprava
Kuracie vajcia sa zmiešajú s granulovaným cukrom a šľahajú korolou, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia a rozpustenie sladkých kryštálov. Potom vylejeme do fermentovaného sušienky, pridáme vanilku alebo vanilín podľa vkusu, nalejeme predtým preosievanú múku a premiešame, kým sa guľôčky nezmiznú. Čistenie jabĺk, odstránenie jadra semenami, prechod veľkým strúhadlom a pridanie do vareného cesta. Potravinová sóda sa ochladí s 9 percentným stolovým ocotom, dáme spolu s jablkami a dobre premiešame.
Palačinky smažíme tradične - na panvici na vyhrievaní s rastlinným olejom bez vône s hrubým dnom na oboch stranách, s hrubosťou a pripravenosťou.
Takéto palacinky, kyslá smotana, med alebo džem sú dokonalé.
Ako variť levanduľové palacinky s jogurtom?
zloženie:
- pšeničná múka - 480 g;
- fermentované pečené mlieko - 490 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 65 g alebo podľa chuti;
- suché kvasinky - 2,5 čajových lyžičiek;
- vanilkový cukor - 15 g alebo podľa chuti;
- soľ - 5 g alebo podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Vajcia sa rozdrvia s cukrom pomocou miešača alebo vidličky, kým sa sladké kryštály nerozpustia, zmiešajú sa s predhrievaným vodným kúpeľom alebo v mikrovlnnej rúre
Keď cesto rastie objem približne dvakrát, bez miešania, začneme pečieme palacinky.
Na horúcu panvicu ukladáme trochu cesta a používame lyžicu a hnedé výrobky z oboch strán.