Vinaigrette s čerstvou kapustou

Teraz vám povieme, ako vyrobiť čerstvú vinižetu z kapusty. Tento šalát perfektne diverzifikuje akúkoľvek tabuľku a denné menu.

Recept na vinaigrette s kapustou

zloženie:

príprava

Zelenina je dôkladne umytá a varená v hrnci naplnenej studenou vodou až do varenia. Bez straty času zamotajte tenkú bielu kapustu, pridajte soľ a jemne ju rozdrviť rukami. Varená zelenina sa odstráni z panvice, ochladí sa, vyčistí a rozreže na stredné kocky. Cibuľu spracujeme a nakrájame na polkruhy. Teraz zlúčte tekutú kvapalinu z kapusty a vložte ju do hlbokej misy. Potom pridajte všetky ostatné prísady, premiešajte, očistite rastlinným olejom a posypejte limetkovou šťavou. Ochutíme pokrm a v prípade potreby pridáme soľ. Podávame pripravené vinaigrette s čerstvou kapustou na stôl a posypané bylinami.

Klasický recept na vinaigrette s hráškom a kapustou

zloženie:

príprava

Takže najprv vareme v nasolenej vode všetku zeleninu: zemiaky, mrkvu a repu. Žiarovka je vyčistená, opláchnutá a spolu s kapustovým šinkuem a hýbeme rukami. Dali sme všetko do misy, podsalivaem ochutnať, hodí trochu cukru a posypeme stolovým ocotom. Zvarovaná zelenina sa vyčistí a nakrája na malé kocky. Čerstvá uhorka sa umyje a trení na veľkom strúhadle. Konzervovaný hrášok je otvorený a jemne vypustite všetku kvapalinu pomocou sita. Apple umytie, vystrihnite jadro a nakrájajte na malé plátky. Posypeme citrónovou šťavou tak, aby neztmavali a nezmiešali všetky pripravené ingrediencie v hlbokej miske. Plníme ju rastlinným olejom, premiešame a hodíme podľa želania čerstvé zeleniny. Všetko dobre premiešame, vložíme do misky na šalát a podávame vinaigrette s čerstvou kapustou a čerstvou uhorkou na stôl.