Ak milujete zelné kotúče , ale nie je čas na neporiadok s listami kapusty, použite naše recepty a pripravte lenivé kapustové kotúče s ryžou a mletým mäsom. Toto jedlo, napriek jeho jednoduchosti a banality, nie je nižšie ako chuť tradičných kapustových kotúčov, a preto sa im určite bude páčiť.
Ako variť líniové kapustové kotúče s mletým mäsom, ryžou a kapustou?
zloženie:
- biela kapusta - 350 g;
- mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) - 550 g;
- obilná ryža - 100 g;
- cibuľa - 150 g;
- mrkva - 75 g;
- vajcia - 1 kus;
- paradajková pasta - 45 g;
- voda - 500 ml;
- soľ - podľa chuti;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- listy vavrína - 2 ks;
- voňavý paprikový hrášok - 3-5 ks;
- akékoľvek korenie na výber - na chuť;
- rafinovaný rastlinný olej;
- kyslá smotana.
príprava
Príprava na prípravu líniových kapustových kotúčov je prvým krokom k vareniu ryžovej krupice do stavu "al dente" a počas pivovaru pripravujeme zostávajúce prísady. Veľmi jemne nakrájajte alebo roštovú kapustu, nakrájajte na kostičky predlúpnutú cibuľu, v prípade potreby nakrájajte mäso na mleté mäso a tiež očistite a nechajte mrkvu cez strúhadlo.
Miešané mäso miešame s chladenou ryžou, kapustou a polovicou normy cibule, pridajte vajce, mletú čiernu koreninu a ak je to potrebné, korenie, premiešajte a vytvorte ležiacu kapustu valčekov podlhovastého tvaru čo najbližšie k tradičnému vypchatému kapustu. Mäsité kapustové kotúče miešame z červených horúcich olejov z oboch strán a preneseme ich do olejovej pečiacej misky alebo do hlbokého plechu na pečenie.
Zostávajúcu cibuľu nechajte mrkvou až do mäkkej, potom pridajte paradajkovú pastu rozpustenú v pohári horúcej vody a nechajte ju trochu odparovať. Potom vylejte zvyšnú vodu, omáčku omocnite pridaním soli, zeminy a voňavého korenia a korenia, hodte vavrínovitý lístok, varíme dve minúty a nalejeme na plnené kapusta. Mali by byť aspoň polovica pokryté omáčkou.
Formulár položíme do ležiacich kapustových kotúčov v predhriatej rúre na 190 stupňov a pečieme dvadsať minút.
Jednoduchý recept na lazy zelné kotúčiky s kuracím mäsom a ryžou
zloženie:
- biela kapusta - 450 g;
- filé z kuracie prsia - 350 g;
- obilná ryža - 250 g;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- čerstvé paradajky - 250 g;
- sladká paprika - 120 g;
- soľ - podľa chuti;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- vavrínové listy - 1-2 ks;
- akékoľvek korenie na výber - na chuť;
- rafinovaný rastlinný olej;
- čerstvé zeleniny petržlenu a kôpru.
príprava
Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre sme najskôr nastavili ryžovú kroketu na varenie až do pripravenosti, pripravenej na dobre opláchnutie a prípravu zostávajúcich zložiek. Zber kapusty, mletie predpranú kuracie filety ľubovoľným spôsobom, vyčistite a nakrájajte cibuľu cibuľu a pretrepte veľkú vopred očistenú mrkvu. Odstránime umyté bulharské papriky z stopiek a klíčkov
Pripravená cibuľa a mrkva prechádzame rafinovaným rastlinným olejom po dobu 7 minút, potom pridáme kuracie filety a smažeme spolu so zeleninou. Teraz položte kapustu, paradajky a bulharský korenie, premiešajte a nechajte niekoľko minút pod vekom. Keď kapusta zmäkne, rozširujeme ryžu, vychutnávame talíř ochutnať soľou, korením a korením a dusiť, až kým nebude zrelá a ryža pripravená. Nakoniec pridajte čerstvé zeleniny a premiešajte.