V období huby sa zemiaková miska s kukuricami stáva kultúrou v mnohých domoch. Varenie z tejto kombinácie môže byť veľa originálnych jedál: od jednoduchého opracovania až po vynikajúce pečenie v kvetináčoch. Všetky druhy výdatných jedál sa zblížia na rodinnú večeru a na slávnostné sviatky.
Ako variť lišty a zemiaky?
Ak chcete chutné a správne variť zemiaky s liškami, najprv pripravte huby, musia byť starostlivo preskúmané, vyčistené a musia variť. Čistenie netrvá veľa času, lišty nevyžadujú odstránenie filmu a sú zriedkavé červené.
- Jedlá z líšok so zemiakmi je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Vzhľadom na rozdielny čas potrebný na tepelné spracovanie húb a zeleniny, smažte ich samostatne, potom ich premiešajte na konci varenia.
- Ak existuje túžba vytvoriť kastról, pečieme v kvetináčoch - huby sú oddelene varené, potom pečené a polovice varené v miske.
- V šalátoch pridajte lišty marinované alebo úplne vyprážané. Pred pridaním do šalátu Vyprážané lišty je potrebné umiestniť na papierový uterák, aby absorbovali nadbytočný tuk.
Ako smažiť lišty v panvici so zemiakmi?
Vyprážané zemiaky s liškami - najjednoduchšie jedlo, ktoré je pripravené najprv po vychytení húb. Lišty je dôležité variť 10 minút, sušiť a vyprážať oddelene od zemiakov. Nezanedbávajte pridanie cibule, pridá sa jedlo šťavy a pomôže maximalizovať chuť lesných húb.
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- lišty - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olej;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Peeling a varené lienky sušené.
- Cibuľu nahradíme v panvici, vložíme lišty, smažíme až do varenia v oleji.
- Do tej doby, smažte zemiaky, nakrájajte na prúžky.
- Polotovary sú kombinované, soľ a korenie, mix.
- Pripravte na nízkej teplote, kým nie je pripravená.
- Pred podávaním, zemiaky s lienkami posypte čerstvými bylinkami.
Lemovky v zakysanej smotane v panvici so zemiakmi
Mimoriadne chutné sú lišty v kyslej smotane a zemiakoch. Jedlo vychádza veľmi jemne, s jasnou lesnou arómou. Na varenie kyslej smotany nie je zrazenina, pridá sa po vypnutí ohňa a podnos je držaný pod vekom 10 minút. Pre špeciálnu vôňu sa pridá cesnak a na konci je posypané nakrájaným kôprom.
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- lišty - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 150 ml;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, korenie, nasekané byliny;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, odložte lišty, vyprážajte na strednom ohni až do varenia.
- Zemiaky oddeľte.
- Zmiešajte prísady, soľ a korenie, premiešajte, vypnite teplo.
- Mix smotanu s nasekaným cesnakom, vložte do panvice, premiešajte.
- Zemiaky s kandidátmi by mali stáť pod vekom 10 minút, pokaziť zeleňou a slúžiť.
Pečené lišty so zemiakmi v rúre
Pečené lišty so zemiakmi - jednoduché jedlo pripravené bez ozdôb, takže je ideálne v prípade neočakávaného príchodu hostí. Všetky komponenty sú jednoduché a nachádzajú sa v chladničke pre každého kuchára, syr ako súčasť receptúry - prísada je voliteľná a zelená cibuľa a cesnak pridá špeciálnu korenistú chuť a chuť.
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- huby - 500 g;
- maslo - 50 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 200 g;
- jogurt alebo nízkotučná majonéza - 100 g;
- olej na vyprážanie;
- zelená cibuľa - 4 perie;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, nakrájaný kôpor.
príprava
- Cook vařené huby, smažte v masle až do polovice varené, pridajte soľ.
- Vytvorte tuk na pečenie maslom, vrstvami zemiakov, cibuľou, pridajte.
- Vložte huby.
- Mix jogurt a nasekaný cesnak, naliať omáčku nad pečenou, posypte syrom.
- Pečené zemiaky s lienkami v rúre po dobu 30 minút.
- Pred podávaním posypte posekanou zelenou cibuľkou a kôprom.
Lístkový šalát so zemiakmi
Teplý šalát s kandidátmi a zemiakmi osloví všetkých milovníkov nezvyčajných lahôdok. Tento predjedlo dokonale dopĺňa časť hlavného chodu mäsa, nasýti počas jedla obeda a vyhrajte všetkých jedlík s nezvyčajnou pôvodnou chuťou. Zvláštnu šálku občerstvenia tvorí chumáč, ktorý dobre zapadá do húb.
zloženie:
- huby - 500 g;
- zemiaky - 4 ks;
- zelené fazule - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- maslo - 20 g;
- rastlinný olej na hlboké vyprážanie;
- zelenina nasekaná - 1 hrsť.
príprava
- Huby sa varia 10 minút, smažte do masla až do varenia.
- Vložte huby do utierky, smažte fazuľa do tej istej panvice.
- Rezané zemiaky so slamkami, suché a smažiť v hlbokom vyprážaní, dajte na utierku.
- Zmiešajte všetky teplej suroviny v miske, posypeme zeleninou a strúhaným parmezánom.
Bravčové mäso s kuriatkami a zemiakmi v rúre
Pripravte lienky s mäsom a zemiaky môžu byť vo forme tatárskeho azu. Huby v tomto prípade, použite solené, pridávajú farbu na liečbu a úspešne nahradiť tradičné uhorky. Môžete pečať jedlo v jednej forme, v kotlíku alebo v kotlíku alebo v porciách v kvetináčoch. Všetky ingrediencie sú vopred vyprážané: zemiaky sú napoly pripravené a mäso musí byť úplne pražené.
zloženie:
- mäso - 400 g;
- zemiaky - 500 g;
- nakladané huby - 200 g;
- ratunda - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva;
- olej na vyprážanie;
- paradajky - 3 ks;
- voda 100 ml.
príprava
- Smažte mäso v oleji, nakrájajte na prúžky, kým nie je pripravené, pridajte.
- Vložte mäso do pečiacej misky, roztiahnite huby zhora.
- Vystrihnúť zemiaky s hustými slamami, smažte až do zlatohnedej soli.
- Posypeme paprikou, cibuľou a mrkvou a nalejeme zemiaky.
- Z rajčiakov, aby sa kaša, zmes s vodou, nalejte do formy.
- Pečené zemiaky s mäsom a líškami na 30 minút.
Kastról s kuriatkami a zemiakmi v rúre
Ak nie je čas vôbec, rýchlo a jednoducho pripravte kastról lienok s zemiakmi, ale po strávení trochu času na rezanie zeleniny a omáčkou môžete vytvoriť lahodne chutné gratinácie. Jedlo bude ocenené všetkými milovníkmi európskej kuchyne a znalec sa určite bude páčiť pridávanie klasických hubových jedál.
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- huby - 300 g;
- cibuľa - ½ ks;
- syr - 150 g;
- krém - 200 ml;
- mlieko - 100 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- maslo - 50 g;
- Muscat - 1 špica;
- soľ, korenie.
príprava
- Ozdobte cibuľu, smažte huby.
- Brambory nakrájame na tenké kruhy.
- V ďalšej panvici, smažte cesnak, nalejte do krému a mlieka, očistíme muškami.
- Rozotrejte zemiaky v omáčke, pripuskayut až do polovice pripravenosti.
- Roztierajte v tepelne odolných vrstvách zemiakov a hríbových smažených, nalejte zvyšnú omáčku.
- Na vrchole s veľkým posypom strúhaného syra, pečieme 20 minút a grilujeme 3 minúty.
Zemiaky s liškami v hrncoch v rúre
Lahodné sviatočné jedlo, ktoré každý kuchár zvládne - zemiaky v rúre s liškami a syrom, pečené v servírovacom hrnci. Bude vhodné pridať mäso, v ideálnom prípade kuracie mäso, musíte vopred smažiť kusy. Všetky komponenty v nádrži sú položené polotovarom, takže čas potrebný na pečenie bude vyžadovať minimum.
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- lienka - 500 g;
- filé - 300 g;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- maslo - 100 g;
- syr - 200 g.
príprava
- Zemiaky variť až do polovice pripravenej, distribuovať do hrncov.
- Soľ a dať na kus masla.
- Vystrihnite mäso, smažte do zlatohnedej, pridajte, vložte do hrncov. Vrchol s polkruľami nakladanej cibule.
- Huby smažte, položte na cibuľu, nalejte trochu vody, roztrhajte so syrom.
- Pečené zemiaky so syrom a líškami na 30 minút.
Koláč s liškami a zemiakmi
Čerstvé ličičky so zemiakmi a syrom - ideálna sada ingrediencií, z ktorých dostanete lahodnú náplň na občerstvenie. Na základe toho je lepšie uprednostniť test piesku, ak nie je čas na jeho prípravu, kvapalné kvasinky sa takisto hodia. Čas pečenia bude veľmi malý, pretože všetky komponenty sú pripravené.
zloženie:
- sušené cesto nie je sladké - 500 g;
- zemiaky - 3 ks;
- huby - 400 g;
- syr - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- olej na vyprážanie;
- kyslá smotana - 100 ml.
príprava
- Vytiahnite cesto tenké, vložte do formy, prick, odrežte okraje.
- Vložte pergamen cez cesto, zakryjte hráškom, pečte 20 minút.
- Varíme zemiaky, nakrájame na kruhy.
- Smažte huby.
- Zmiešajte vajcia so zakysanou smotanou.
- V ceste rozložiť vrstvy húb a zemiakov, nalejte omáčku, bohato pokropíme syrom.
- Pečieme 15 minút. Rez úplne chladené.
Lemienka s líškami v multivarke
Bramborové zemiaky s líškami sú neodmysliteľnou a uspokojujúcou jedlo, ktoré možno s istotou podávať ľuďom, ktorí dodržiavajú stravu alebo sa držia štíhleho menu. Absencia mäsových zložiek negatívne neovplyvní chuť jedla. Všetko, čo je potrebné od kuchára, je vyprážať huby a pripraviť zeleninu, zvyšok bude úspešne vykonávaný multivarom.
zloženie:
- zemiaky - 600 g;
- huby - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 2 položky;
- olej, soľ.
príprava
- Na "Zharke" salivujte cibuľu a smažte huby.
- Pridajte nakrájané zemiaky, pridajte soľ, nalejte do vody.
- Na "Quenching" varíme 40 minút.