A vedeli ste, že z obyčajného soleného sleďa môžete urobiť skvelý lahodný kaviár na sendviče? Nie! Potom vám teraz všetko podrobne povieme.
Recept na červený kaviár zo sleďa
zloženie:
- krájaný chlieb - 300 g;
- tavený syr - 150 g;
- filé sleďa - 150 g;
- mrkva - 1 kus;
- Maslo - 50 g.
príprava
Teraz vám poviem, ako vyrobiť kaviár zo sleďa. Ryby sleďa nakrájame na malé kocky. Ak ste si kúpili celý sleď, venujte veľkú pozornosť skutočnosti, že kosti je potrebné vyberať všetky a veľmi opatrne.
Mrkva mora, variť až do varenia, čistenie a rozdrvené na malé kúsky. Tavený syr a maslo vychladnúť v mrazničke a potom nakrájame na malé kocky. Teraz pripojíme sleď, mrkvu, smotanové maslo a roztavený syr do jednej misy.
Potom vezmite mixér, dôkladne porazte všetko, až kým nebude hustá homogénna hmotnosť a vyčistite ju v chladničke. Chlieb nakrájame na plátky, opečieme v hriankovačke a na každom kuse rozdrobíme malé množstvo červeného kaviáru z sleďa. Hotové sendviče sú zdobené podľa vašej chuti a podávané na stole s čerstvými uhorkami.
Recept na kaviár zo sleďa
zloženie:
- ľahko nasolený sleď - 1 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 0,5 položiek;
- paradajkové pretlak - 0,5 tabuľky;
- manga - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Takže, aby sa kaviár z sleďa s manga, vziať liter hrnček, nalejte do nej správne množstvo slnečnicového oleja a paradajkového pretlaku. Potom položte riad na pomalý oheň, nemiešajte kvapaliny: stále zostávajú plávajúce vo vrstvách.
Po niekoľkých minútach, kedy sa zmes začne mierne bublina, posypeme krupicou s tenkou tekutinou a neustále miešajte obsah šálky tak, aby sa nevznikli žiadne hrudky. Tesne pred tvojimi očami sa manga začne spájať s paradajkami,
Tentokrát sa postaráme o ryby: vezmeme sleď, spracujeme, nakrájame na filé, vyberáme kosti a rozdrvíme mixér spolu s olúpanou cibuľou. V hlbokom kontajneri posunieme hmotnosť rýb a mango varené v rajčiakoch a oleji. Všetky ingrediencie premiešame lyžicou až do homogenity. Potom znova vymažte všetok mixér, aby sa hmotnosť stala vzdušnou a sviežou. To je všetko, domáci kaviár zo sleďa pripravený. Teraz ho môžete rozložiť na chlieb alebo ho zložiť s palacinkami.