Chutné a výdatné horko, ktoré úspešne doplní akékoľvek obloha - pečené lenivé kapustové kotúče v rúre. Vďaka receptom jednoduchých ošetrení sa bude každý kuchársky špecialista vyrovnávať a sú potrebné najjednoduchšie produkty, ktoré sú k dispozícii v najbližšom obchode. Doplňujúce základné zloženie obilnín alebo zeleniny, môžete diverzifikovať a transformovať jednoduché jedlo.
Ako variť ležiacu kapustu v rúre?
Najkvalitnejšie ležérne kapustové kotúče v rúre - vyrobené z čerstvej kapusty a mletého mäsa, sa posúvali doma. Tento základný recept sa nazýva klasický, pri absencii ďalších prísad: ryža alebo iné obilniny, všetky druhy zeleniny.
- V hlavnej receptúre pečené kapustové kotlety pečené v rúre sú malé kotlety z kapusty a mletého mäsa, obalené v múke a vyprážané až zlaté. Až potom sú vyložené vo forme a pečené vo všetkých druhoch omáčok.
- Najrýchlejší recept sa pripravuje vo forme kastról: vrstvy sa dajú do podoby kapusty a mletého mäsa, nalievajú sa v omáčke a zchladia v rúre až do varenia.
- Pečieme lenivé kotúčiky s čerstvou kapustou v rúre, menej často variť s kyslou a skúsení kulinárski odborníci nedoporučujú používať pekinku - je príliš šťavnatá a výrobky nebudú veľmi husté.
- Mleté mäso v klasickej verzii sa používa bravčové mäso, moderné recepty zahŕňajú iný druh mäsa: kuracie, morčacie, mieša niekoľko druhov mäsa.
Lazy kapusta robí v rúre s omáčkou - recept
Mrazivé zelné kotúče v rúre s omáčkou môžu byť pripravené v spoločnosti zachránenej zeleniny. Klasická je verzia s paradajkovou omáčkou, je pripravená z cestovín alebo z mora, najlepšie je pridať plátky nakrájaných paradajok. Pôvodná chuť je dosiahnutá pridaním rattanky, cesnaku a rozmarínu do omáčky.
zloženie:
- silové mäso - 1 kg;
- biela kapusta - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa a mrkva - 3 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ, čierny korenie;
- ratunda - 1 kus;
- múka na chlieb;
- voda - ½ kus;
- plody z paradajok - 1 položka;
- paradajka - 1 ks.
príprava
- V panvici posypte cibuľu a mrkvu.
- Polovice opečené hádzanie v mletom mäse, rošt veľké kapusta, kombinovať s mäsom.
- Vložte nakrájaný cesnak a rattundu do zvyšného priestoru, nalejte viac ako 5 minút a pridajte plátky paradajok.
- Naplňte s vodou a vodou, 10 minút.
- Smažte soľ, sezónu soľou, korením, tvarom koláčikov, panvica.
- Smažte na vysokej teplote, až kým nie je zlatá hnedá, do tvaru.
- Nalejte paradajkovú omáčku, v rúre pečieme ležiacu kapustu v rúre po dobu 30 minút pri teplote 180 ° C.
Lazy kapusta robí v kyslej smotane omáčke
Tradične pečené líniové kapustové kotúče vo forme kotlíkov v rúre - jedlo, ktoré môže byť nekonečne upravené, pri každom získaní vynikajúceho ošetrenia s rôznym vkusom. Paradajková omáčka je úspešne nahradená kyslou smotanou, liečba je viac šťavnatá, nasýtená a ukáže sa o niečo viac sýtosti ako variant paradajok.
zloženie:
- mleté kurča - 700 g;
- rozmrazená kapusta - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- múka na chlieb;
- soľ, kari;
- kyslá smotana - 1 položka;
- voda 100 ml.
príprava
- Spojte silové mäso s kapustou, nakrájanou cibuľou, vajcom a korením.
- Tvarčeky nakrájajte, smažte a smažte ich na vysokú teplotu do kôry.
- Vložte do formy, nalejte zmes vody a kyslej smotany.
- Ak chcete liehové sviečky z kapusty pod pokrievkou v pare na 30 minút pri 190 ° C.
Lazy kapusta rolky s ryžou v rúre - recept
Ak v kuchynskej rúre v paradajkovej omáčke pripravujete lenivé zelné kotúče podľa klasickej receptúry, pomocou jednoduchých ingrediencií môžete výrazne diverzifikovať denné menu. Rice pomáha, aby sa jedlo viac výživné, kvôli šťavnatosti v náplni by sa mala pridať krútená masť a zachránil cibuľu a mrkvu.
zloženie:
- silové mäso - 700 g;
- varená ryža - ½ položka;
- zelko jemne nasekané - 300 g;
- cibuľa, mrkva - 3 ks;
- múka - 2 lyžice. l;
- vajcia - 1 kus;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l;
- voda - 1 kus;
- soľ, čierne korenie, tymian.
príprava
- Kombinujte mleté mäso so zelinou, vajcom, ryžou a premiešajte.
- Spasserovat nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, 1/3 vyprážané v náplni.
- Pridajte paradajkovú pastu na zeleninu, nalejte do vody, 10 minút.
- Smažená soľ, sezóna, kotlety, valcovanie v múke.
- Smažte až do hnedej hnedej do tvaru.
- Vylejte omáčku, pečieme ležanú kapustu 30 minút v rúre na 180 ° C.
Kastról "Lazy kapusta rolky" v rúre
Veľmi lenivé zelné kotúče v rúre v podobe kastrolov - originálna myšlienka, ktorá pomôže dosiahnuť tradičnú chuť vášho obľúbeného jedla, vyhýbať sa zdĺhavému procesu balenia výrobkov v kapustovom liste. Všetky výrobky sú jednoduché, rastlinné zložky sú mierne povolené v panvici, ale nemrhnúť, ale len zmäkčiť.
zloženie:
- kapusta nasekaná - 1 kg;
- silové mäso - 700 g;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- paradajková šťava - 350 ml;
- ryža varená - 100 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- kyslá smotana - 150 g;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu hrnčeky a uložte do oleja.
- Do panvice pridajte nakrájanú kapustu a sladkú papriku, pod víko na 5 minút, pridajte soľ.
- Miešané mäso miešajte s ryžou, soľou a sezónom s korením.
- V olejovej forme položte polovicu zeleniny, mletého s fazuľkami, zakryte kapustou.
- Zmiešajte slávu, kysnutú smotanu, pridajte soľ, nalejte cez kastról.
- Pečieme, pokryté fóliou, 50 minút pri 200 stupňoch.
- Odstráňte fóliu a pečúcu kapustu v rúre pečte ešte ďalších 10 minút.
Lazy kapusta robí s kyslou kapustou v rúre
Vôbec nie je nový recept na jedlo - v rúre sú lenivé zelné kotúče. Neobyčajne vynikajúce pokrmy starých ruských jedál určite ocenia všetci domáci jedáci, ako ozdoba vařených zemiakov sa podávajú plátkami alebo zemiakovou kašou, môžete doplniť jedlo jednoduchou kyslou smotanou omáčkou.
zloženie:
- zelná kapusta - 300 g;
- mleté bravčové mäso - 350 g;
- varená ryža - 50 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie;
- kyslá smotana - 100 ml;
- voda 100 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- suché byliny - 1 lyžička.
príprava
- Nakrájajte kapustu s nakrájanou cibuľkou a cesnakom mierne do panvice, vložte do mäsa, pridajte ryžu.
- Soľ, korenie, tvarované kotlety, vložte do formy.
- V suchej panvici zohrejte múku, pridajte kysnutú smotanu a potom vývar, varíme až do varenia a zahusťovania.
- Ochutnajte soľou a sezónom s bylinkami.
- Prelejte listy kapusty.
- Pečieme v rúre 30-40 minút pri 180 stupňoch.
Mrazivé zelné kotúče so zemiakmi v rúre
Ak chcete uvariť lahodné lazy zelné kotúče , recept v rúre pomôže vytvoriť vynikajúce jedlo spolu s oblohou. Ak je mleté mäso varené doma, potom je zelná lepšie sa posúvať s mäsom, takže kapustové listy budú šťavnaté, sladká paprika, cibuľa a mrkva sa pridávajú k plneniu, ryža v tomto variante nebude vhodná.
zloženie:
- mäso - 600 g;
- kapusta - 300 g;
- cibuľa, mrkva, paprika - 1 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- zemiaky - 6-8 kusov;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
- kyslá smotana - 1 položka;
- voda - 1/2;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- soľ, korenie, sušené bylinky.
príprava
- Prejdite mäsovým mlynčekom, kapustou, cibuľou, mrkvou, paprikou a cesnakom. Soľ, sezóna, mix.
- Tvarované kotlety, vložte ich do formy.
- Brambory nakrájame na platne, rozdeľujeme medzi zelné kotúče.
- Zmiešajte paradajkovú pastu, maslo, zakysanú smotanu a vodu, soľ, sezónu s korením, nalejte do formy.
- Pečieme 40 minút pod fóliou a hnedú 10 minút pod grilom, bez veka.
Lazy kapusta valčeky s hubami v rúre
Absolútne bez mäsa, pečené chudé zelné valčeky v rúre, nie nižšie ako chuť alebo výživové vlastnosti tradičného jedla. V prípade omáčky sa používa štíhla majonéza, ale môže sa bezpečne odstrániť a nechať rajčiaková omáčka, čím sa zníži obsah kalórií v ošetrení. Namiesto mäsa môžete použiť akékoľvek čerstvé huby.
zloženie:
- šampiňóny - 1 kg;
- kapusta - 500 g;
- ryža varená - 150 g;
- cibuľa, mrkva - 2 ks;
- štíhla majonéza - 150 g;
- paradajková pasta - 30 g;
- kečupová alebo paradajková omáčka - 100 g;
- voda 100 ml;
- múka na chlieb;
- soľ, sušené bylinky.
príprava
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, premiešajte polovicu smažených jogurtov, kapusty, ryže.
- Vložte mletú paradajkovú pastu, guľovité guľôčky, rolujte v múke.
- Smažte, až kým nie je rozdrvený, vložte do formy.
- Spojte majonézu, kečup, byliny a vodu. Prelejte zelné kotúčiky a pod vekom vrijte na 30 minút pri teplote 180 ° C.
Mrazivé zelné kotúče v rúre so syrom
Mimoriadne chutné ležérne kapustové kotúče v rúre sa získajú, ak ich pečiete pod "uzáverom" syra. Takéto ošetrenie môže byť s istotou a umiestnené na slávnostnom stole. Príprava netrvá veľa času, ak používate ako základ základňu kuracie mäso, pridajte trochu tuku a posúvajte zeleninu na šťavu: cibuľu, sladkú papriku, cesnak.
zloženie:
- kuracie prsia z prsníka a stehien - 600 g;
- tuk z bravčového mäsa - 200 g;
- kapusta - 300 g;
- cibuľa, mrkva, sladká paprika - 2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- majonéza - 150 g;
- voda 100 ml;
- tvrdý syr - 200 g;
- soľ, korenie, múka na chlieb.
príprava
- Skrutkujte mäso, masť, kapustu a 1 ks cez veľké sito mlynčeka na mäso. cibuľa, mrkva a korenie. Soľ a sezóna.
- Tvarované kotlety, panvica, smažte do oleja.
- Vložte ho do formulára.
- Zostávajúca zvyšná, veľká sekaná zelenina, vylejte do kapustových valcov.
- Spojte majonézu, nasekaný cesnak a vodu, pridajte a nalejte do formy.
- Posypeme strúhaným syrom a pečieme 30 minút pri teplote 180 ° C.
Lazy kapusta rolky z morky v rúre
Príprava líniových kapustových kotúčov v rúre nie je zložitá záležitosť, všetky komponenty sa posúvajú cez mlynček na mäso, rozložia sa do formy a upečia v omáčke, takže aj najchudobnejšie mäso je nasiaknuté zeleninovým džúsom a omáčkou a bude neuveriteľne šťavnaté a chutné. Jedlo z morčacieho môže byť dôverne nazývané diétne, kyslá smotana alebo nízkotučný krém je vhodný pre omáčku.
zloženie:
- mletý morka - 600 g;
- zelná rozdrvená - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
- smotana - 1 položka;
- greeny - 50 g;
- múka - 2 lyžice. l;
- soľ, čierny korenie;
- sušené byliny "Kytica obloha" - 2 lyžičky.
príprava
- Spojte silové mäso s kapustou, nakrájanou cibuľou, vajcom.
- Zaviesť zakysanú smotanu, rozmiešať, hodiť lyžicu múky, soľ, sezóna s korením.
- Vytvarujte kotlety, zabaľte ich a vložte do formy.
- Nalejte krém, pečte pod vekom 40 minút pri 170 ° C.