Zo sliviek dostanete veľmi chutný, bohatý a korenistý alkoholický nápoj. Dozvieme sa s vami, ako si vyrobiť slivkový likér doma.
Recept na slivkový likér
zloženie:
- čerstvé slivky - 1 kg;
- listy sliviek - 200 g;
- vodka 750 ml;
- granulovaný cukor - 500 g;
- klinčeky - 3 ks;
- listy slivky - 3 kusy;
- muškátový mušt - na chuť;
- vanilka je štipka.
príprava
Teraz vám poviem, ako si vyrobiť slivkový likér. Vezmeme zrelé a čerstvé slivky, moju starostlivosť, starostlivo vyberáme kosti. Potom naplníme ovocie cukrom, pridáme korenie a listy sliviek. Masu dajte na teplé miesto a držte ju 10 dní. Po uplynutí času vylejte ovocie vodkou a výslednú zmes trvajte asi 5 týždňov. Potom sa tekutina dôkladne odfiltruje, fľašuje a upcháva.
Likér zo sliviek
zloženie:
- slivkovité kosti - 250 g;
- vodka - 1 liter.
Pre sirup:
- granulovaný cukor - 1 kg;
- voda - 500 ml.
príprava
Suché slivkovité kosti dôkladne opláchnite vodou a vysušte. Potom ich rozomelíme do mixéra, vložíme ich do fľaše, naplníme ich vodkou a položíme ich na teplé miesto po dobu 30 dní. Potom sa hmotnosť prefiltruje a zmieša s vopred pripraveným cukorným sirupom. Ak to chcete urobiť, nalejte vodu do panvice, vložte cukor a nasajte slabý oheň. Varenie hmota až do hustého, občasného miešania. Sirup ako výsledok by mal byť hustý. Nalejeme ju do zmesi ovocia veľmi starostlivo. Prijatý nápoj je fľašovaný a skladovaný na suchom mieste najviac 6 mesiacov.
Likér zo sliviek
zloženie:
- slivky - 1 kg;
- vodka - 1 kg;
- cukor - 350 g;
- voda 250 ml.
príprava
Zrelé plody dôkladne prepláchnuť a nechať sa vypustiť do šľahača. Teraz mierne prepichnite každý krém priamo na kosť na niekoľkých miestach. Nalejte do panvovej vody a priveďte ju do varu. Na šum sme vložili niekoľko umývadiel a ponorili ich do vriacej vody na 20 sekúnd. Potom ich spustíme do misy s ľadovou vodou.
V inom hrnci, zriedime cukor vo vode a nastavíme ho na stredné teplo, miešame, kým sa zrná úplne nerozpustí. Pridajte sirup k varu a potom ho vyberte z ohňa. Na dve tretiny plníme pohár s ovocím. Cukrový sirup sa zmieša s vodkou, potom cez sito, nalejte osladenú vodku takmer na samý koniec a pevne zatvorte veko. Nápoj trváme na tmavom chladnom mieste 3 mesiace.
Ak máte radi domáce alkoholické nápoje, odporúčame vám vyrobiť malinové alebo oranžové likéry , ktoré potešia žien i mužov.