Semená chia alebo španielska mudrcka sú veľmi populárne v Latinskej Amerike - tam sú rešpektované za to, že sú neuveriteľne výživné, ľahko sa sladia, sú prístupné a neutrálne v chuti, takže je možné ich pridávať takmer do každého jedla. V našich zemepisných šírkach sa tento výrobok predáva predovšetkým v špecializovaných predajniach zdravých potravín alebo v lavičkách pre vegetariánov. Ako používať chia semená a prečo sú potrebné, dozviete sa z tohto článku.
Metódy a účely aplikácie semien chia
Semená Chia sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov a množstva užitočných zložiek, ktoré dokážu úspešne doplniť zlú stravu modernej osoby.
Chia semená môžu byť použité ako všeobecne obnoviteľné - obsahujú dôležité kyseliny omega-3 a omega-6, ktoré sú nevyhnutné v ľudskom tele a umožňujú posilnenie krvných ciev, zlepšenie krvného zloženia a výkon kardiovaskulárneho systému ako celku. Okrem toho sú v organizme ovplyvnené aj blahodárne účinky vitamínov A, E, B1, B2, K a PP a minerálov - sodík, draslík, vápnik, meď, fosfor, horčík a iné.
Tiež ľudia vynašli spôsob, ako aplikovať semená chia na zníženie hmotnosti: vzhľadom na ich schopnosť rásť 12-násobne veľké, sú pomerne objemné a pocit saturácie, ktorú dávajú, sa dlho drží. Odporúčajú sa na raňajky a občerstvenie.
Koľko semien chia je denne?
Denný príjem je asi 2 až 4 polievkové lyžice. Ak spočítajte kalórie, zvážte, že táto suma vám pripočíta stravu 80 až 160 kalórií. Toto množstvo stačí na obohatenie tela potrebnými vitamínmi a minerálmi.
Ako si vziať semená chia?
Zvážte, ako môžete používať semená chia vo varení. Existuje mnoho spôsobov, ako pre nás predstaviť tento exotický produkt, pretože má neutrálnu chuť, ktorá dokonale zapadá do mnohých jedál.
Ovesná kaša s chia
Pripravte si túto jedlo je jednoduché: 5-10 minút pred pripravenou kašou pridajte pár lyžíc čia. Množstvo prísady je kontrolované na základe vlastného vkusu. Dajte túto kašu na stálú dobu najmenej 10 minút pred použitím, aby sa osivo chia napučiavalo.
Ďalšou možnosťou je pridať čia do vločiek okamžitého varenia a nalejte ich vriacou vodou ako obvykle. Trvajte na takýto neporiadok asi 15 minút.
Jogurt alebo kefír s chia
Vynikajúca možnosť na raňajky alebo občerstvenie - pridajte čajovú lyžičku kefírovej lyžičky semien chia a nechajte ju naplniť 15 minút. V dôsledku toho dostanete uspokojivé a užitočné jedlo, ktoré vás zabudne na hlad na ďalšie 3 hodiny - najmä ak budete jesť pomaly, s lyžičkou.
Tvaroh s chia
Ďalším skvelým spôsobom, ako konzumovať toto semeno je pridať pár polievkových lyžíc na balenie tvarohu a chuť tejto zmesi s jogurtom alebo kyslou smotanou. Toto jedlo je ideálne pre športovcov, pretože má veľa bielkovín a vápnikov, ale môžu ho využiť všetci milovníci tvarohu.
Sendvič s chia
Milovníci sendvičov môžu byť oveľa užitočnejšími ako jednoduché sendviče
Šaláty s chia
Ďalšou skvelou možnosťou je pripraviť ľahký šalát so zeleninou a mäsom a naplniť ju citrónovou šťavou, olivovým olejom a lyžicou chia. Zvlášť sa hodia do šalátov v japonských a čínskych štýloch - v tomto prípade sa môžu zriediť množstvom sezamu v receptúre.
Ak chcete zhrnúť, dá sa povedať, že chia semená ľahko zapadnú do akéhokoľvek pokrmu, a ak chcete vyskúšať nové produkty, táto možnosť je ideálna pre váš stôl.