Vo veku šiestich mesiacov už dieťa nemá užitočnosť materského mlieka, potrebuje užitočné vitamíny a minerály z iných potravín. Prvá návnada je významnou udalosťou nielen pre dieťa, ale aj pre matku, ktorá často rozbíja hlavu, z ktorej zelenina začne lákať.
Podľa odborníkov, ako prvé doplnkové jedlo môžete použiť zeleninové pyré z cukety, ktorej vlákno je plne absorbované detským telom. Brokolicová kapusta alebo karfiol, ktorý je charakterizovaný nízkou alergénnosťou, je vhodný aj pre detský organizmus. Dobre strávené a pozitívne ovplyvňujú tráviace tekvice. Všetky tieto druhy zeleniny sú ideálne na výrobu zeleninových pyré pre prvé komplementárne jedlá.
Schéma doplnkových potravín pre zeleninu
Ako variť zeleninu pre doplnkové potraviny?
- Varenie zeleninovej zemiakovej zemiaky je možné vyrobiť zo surovej alebo čerstvo zmrazenej zeleniny. Nakúpená mrazená zelenina by sa mala starostlivo skontrolovať z dôvodu nedostatku stopy odmrazovania: zvyčajne sa zmrazená zelenina opakovane stráca svoj tvar alebo sa drží. Treba mať na pamäti, že mrazená zelenina je varená 2 krát rýchlejšie než čerstvé.
- Nakúpené zemiaky obsahujú veľké množstvo dusičnanov, preto ich treba pred varením 2 hodiny namočiť. Najväčšie množstvo "škodlivých" látok sa zhromažďuje v jadre mrkvy a kapusty kapusty, preto je potrebné tieto časti vopred odstrániť.
- Varenie je lepšie v smaltovaných pokrmoch: dobre zachované vitamíny. Parník je ideálny nástroj na prípravu zeleniny pre deti, pretože zachováva všetky vitamíny a stopové prvky.
- Pre 6-mesačné deti by mala byť zelenina plne varená, aby pri hnetení nemali žiadne hrudky. Do prvých zeleninových pyré nepridávajte soľ, cukor a rastlinný olej.
Ako správne zavádzať zeleninové pyré do návnady?
- začať zavádzať doplnkové potraviny z jednej zeleniny, po prvýkrát bude stačiť jedna štvrtina čajovej lyžičky raz denne (najlepšie ráno), všetky nasledujúce dni zvýšia podiel dvakrát, čím sa dosiahne veková norma po dobu 5-7 dní;
- dodržiavajte správne poradie zavádzania zeleniny do návnady: zavádzajte novú zeleninu v trvaní minimálne 1-2 týždne.
Ak dieťa nejedí zeleninové pyré, potom môže byť odložené na niekoľko týždňov. Niektoré múmie pridávajú do rastlinného pretlaku trochu mlieka alebo upravenej zmesi, aby sa nové jedlo lepšie vstrebávalo a neznáme dieťaťu.