Medzi každodenné vedľajšie jedlá, ktoré spĺňajú fazuľa, nie sú často a veľmi márne, pretože bohaté na rastlinné bielkovinové bôby môžu viac než nahradiť steak, čo vám ušetrí čas. Na rozdiel od mäsových výrobkov bohatých na bielkoviny sú fazuľa ľahšie stráviteľné a asimilované a množstvo zložiek, s ktorými je možné kombinovať, je ťažké spočítať. O tom, ako chutné variť červené fazuľky na ozdobu, budeme hovoriť ďalej.
Červená fazuľa obloha - recept
Pripravíme túto oblohu z konzervovaných bôbov, čo ušetrí veľa času a premenia jedlá z fazule na tie, ktoré sa dajú urobiť za menej ako jednu hodinu.
zloženie:
- cibuľa - 175 g;
- rastlinný olej - 45 ml;
- paradajková pasta - 55 g;
- štipka chilli papričky;
- strúčiky cesnaku - 6 ks;
- zemský mlyn - 2 lyžice. lyžice;
- konzervované červené fazule - 640 g;
- rajčiakové pyré - 760 g;
- kurací vývar - 470 ml;
- múka - 10 g;
- sójová omáčka - 45 ml;
- vavrínové listy - 2 ks.
príprava
Plátky cibule opláchnite a pridajte cesnak. Pridajte mletý kmín, chili, paradajkovú pastu a potom posypte všetku múku. Po pol minúte nalejte do paradajok a počkajte, kým sa kúsky nezmenia na omáčku. Pridajte vývar, sóju a pár vavrínových listov. Nechajte omáčku ísť do varu, a na poslednú chvíľu, vylejte fazuľa sami, a nezabúdajte, ako sa zbaviť prebytočnej vody v pohári. Nechajte fazuľa ochladiť na strednom ohni po dobu približne pol hodiny a potom slúžte, ak je to žiaduce, pridávanie syra a zeleniny do cibule.
Ak neviete, čo fazuľa kombinuje ako ozdobu, potom ju podávajte bielemu mäsu a rybám - možnosť win-win.
Obloha z červených fazule a ryže
Fanúšikovia kastrolov s množstvom syra sa tešia, pretože teraz môžete svoje obľúbené jedlo bezpečne preniesť na oddelenie zdravých vďaka tomuto receptu. Tu kombinujeme divú ryžu a fazuľa, dopĺňame ich hustou omáčkou a posypeme veľkým množstvom syra.
zloženie:
- hnedá ryža - 195 g;
- červené fazule - 290 g;
- cibuľa - 85 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- smotanový syr - 225 g;
- tvrdý syr - 190 g;
- mlieko - 175 ml;
- Worcestershire omáčka - 15 ml.
príprava
Pred správnym varením červených fazulí na obloha by mala byť namočená v noci pred varením. Ráno nalejte fazuľa so sladkou vodou a varíme do mäkkej. Samostatne, varte a hnedá ryža. Zmiešajte ryžu s fazuľou, mliekom a smotanovým syrom. Plátky cibule opláchnite cesnakom, pridajte pečienku na ryžu s fazuľkami a nalejte do zátoky. Rozložte misku do formy na pečenie a posypeme strúhaným syrom. Nechajte kastról na 180 stupňov po dobu 20 minút a potom okamžite slúži s obľúbeným hlavným chodom spoločnosti.
Ako variť červené fazuľky na obloha?
Môžete kombinovať fazuľa nielen s takmer akýmkoľvek hlavným chodom, ale aj s rôznymi prílohami. V receptúre nižšie budú fazuľa vyrábať zemiaky a inú zeleninu.
zloženie:
- červené fazule (konzervované) - 590 g;
- cibuľa - 110 g;
- celer - 2 stonky;
- mrkva - 90 g;
- zemiaky - 115 g;
- cesnak - 3 zuby;
- kôra z jedného citróna;
- citrónová šťava - 30 ml;
- hrst zelenej petržlenovej vňate.
príprava
Kusy cibule záchrana s nakrájanými stonkami zeleru a mrkvy. Keď zelenina je hnedá, pridajte k nim fazuľa a kúsky zemiakov. Stlačte niekoľko strúčiky cesnaku, a hneď ako nechajú vôňu, pridajte štvrtinu pohára jasnej vody alebo kvapaliny, v ktorej boli konzervované bôby. Nechajte misku ochladiť na priemerné teplo asi 20 minút, a keď sú fazuľa a zelenina zmäkčené, pridajte kôru a citrusové šťavy a potom zdobte misku s petržlenovou zeleninou priamo pred servírovaním.