Lístky s cesnakom na zimu sú variáciou dopytu po suvenírmi medzi hosteskami. Môžu byť varené rôznymi spôsobmi, recept je určite príde vhod pre tých, ktorí chcú diverzifikovať zimné menu. Občerstvenie je často doplnené inými druhmi zeleniny.
Ako variť baklažán s cesnakom?
Spôsoby zatvárania baklažánov, marinované cesnakom, je veľa. Pri príprave občerstvenia sa odporúča zohľadniť tieto momenty:
- Je veľmi dôležité správne vykonať prípravnú fázu, pretože mäso je charakterizované horkou chuťou, z ktorej je potrebné sa zbaviť. Zelenina musí byť odlúpnutá, ponorte asi pol hodiny do vody so soľou.
- Zelenina je podrobená rôznym druhom spracovania: sú vyprážané v oleji alebo jednoducho spolu v iných zložkách. Zaujímavá variácia jedla je tá, v ktorej sa používa technológia varenia, v ktorej sa baklažány získavajú ako huby.
- Môžete si vyrobiť baklažánky s cesnakom na zimu, recepty, ktoré sú veľmi rozmanité, zelenina je varená jedným z týchto spôsobov: celé s pozdĺžnymi rezmi, do ktorých je plnená zelenina vyrezaná na veľké kusy alebo rozdrvená na malé kúsky.
- Ďalšími komponentmi sú iné druhy zeleniny: paradajky, paprika, nakrájané na malé kúsky alebo dokonca prenesené do stavu zemiakov.
Banány v paradajku s cesnakom na zimu
Takáto variácia predkrmov ako baklažánov v rajčiakoch s cesnakom je pripravená trochu dlhšie v porovnaní s inými receptami, výrobky budú tiež potrebovať o niečo viac. Takéto bohaté občerstvenie bude príjemné jesť v zimnom večeri, používať ako prísadu do pečeného alebo pečeného mäsa.
zloženie:
- baklažán - 2 kg;
- rajčiny - 1,5 kg;
- cesnak - 3 hlavy;
- chudý olej - 50 g;
- ocot - 50 g;
- cukor - 5 lyžice. l;
- soľ - 1 lyžička. l.
príprava
- Banány nakrájame na hrnčeky, z ktorých každá je rozdelená na štvrtiny, namočte ich pol hodiny.
- Zostávajúca zelenina je rozdrvená, pridajú sa ďalšie prísady, varí sa.
- Banány v kombinácii s džúsom, rozmiešajte 20 minút. Na rolovanie v bankách.
Baklažánový lilek s cesnakom
Pôvodné občerstvenie, na prípravu ktorého nie je potrebný ocot, je baklažán na zimu s cesnakom bez sterilizácie. Pripravujú sa pomocou vypchávky z mletých zelených a cesnakových, pričom zelenina zostáva celá. Môžete ich použiť ako nezávislú variáciu akútnej misky, ako aj ako prílohu na mäsové jedlá.
zloženie:
- baklažán - 14 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ - 6 lyžice. l;
- voda - 2 litre.
príprava
- Vajcia sa varia 5 minút. Zakryte ich doskou a položte útlak na vrch. Držte ho za niekoľko hodín.
- Naplňte zeleninu spolu, naplňte cesnakom a zeleninou.
- Nalejte baklažánky s cesnakom na zimu soľankou z vody a soľou, namočte pod útlak po dobu 3 dní, nalijte do plechoviek.
Horúci predjedlo z baklažánu s cesnakom
Fanúšikovia pikantných jedál budú môcť potešiť, varenie baklažánov s červeným korením a cesnakom. Pri príprave zeleniny použite metódu rezania kruhov. Sú doplnené pikantnou hmotou, ktorá sa skrúca cez mlynček na mäso a je vyrobená z ďalších prísad. Jedlo je mimoriadne chutné a rodinní príslušníci ju budú rýchlo konzumovať.
zloženie:
- baklažán - 10 kg;
- cesnak - 500 g;
- soľ - 1 kg;
- horúci korenie - 2 ks;
- ocot - 50 ml.
príprava
- Banány nakrájame na hrnčeky, namočte ich pol hodiny do vody so soľou a rozdrvte záťaž.
- Rezané hranolky v oleji.
- Cesnak a korenie mletie, spojte s ocotom, nechajte půl hodiny.
- Všetky komponenty vložte do nádrží a zrolujte.
Banány ako huby s cesnakom na zimu
Milovníci pikantných občerstvenia môžu použiť originálny recept, pomocou ktorého môžete urobiť baklažánky ako huby s cesnakom. Táto metóda varenia je extrémne jednoduchá a v dôsledku toho môžete získať občerstvenie, aby ste ochutnali niečo horšie ako to, kde sa používajú huby zozbierané v lese.
zloženie:
- baklažán - 5 kg;
- cesnak - 300 g;
- kopr - 350 g;
- rastlinný olej - 300 ml;
- voda - 3 l;
- soľ - 4 lyžice. l;
- ocot - 250 ml.
príprava
- Orezajte zeleninu spolu s pokožkou.
- Varte soľanku z vody, soli a octu, ponorte ju do zeleniny na 3 minúty.
- Cesnak a kôpru nakrájajte, pridajte maslo.
- Občerstvujte na nádržiach a zrolujte.
Lístky s bylinkami a cesnakom na zimu
Veľmi slané vychádza slané baklažánky s bylinkami a cesnakom. Na ochranu sú vhodné zrelé ovocie bez poškodenia. Množstvo cesnaku sa môže zvýšiť podľa vášho záujmu, bez toho, aby sa z neho zhoršil recept. Pri brúsení je mixér skvelý, ak ho nemáte, môžete použiť mlynček na mäso.
zloženie:
- baklažán - 14 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- petržlen - 0,5 lúč;
- kopr - 0,5 chumáčov;
- soľ - 6 lyžice. l;
- voda - 2 litre.
príprava
- Urobte rezy v baklažánoch, ponorte do vriacej vody na 3 minúty, namočte pol hodiny.
- Vložte do rezov cesnaku a zeleniny.
- Vytvorte soľanku s vodou a soľou, nalejte do nich baklažán s bylinkami, cesnak na zimu, vložte záťaž na nádobu a podržte 3 dni. Potom ich zatvorte v pohároch.
Banány s orechmi a cesnakom v gruzínskom štýle
Nádherná chuť a chutný pohľad je obsiahnutý v baklažánoch s orechmi a cesnakom na zimu. Snack bude vynikajúcim doplnkom akéhokoľvek sviatku a bude vyhovovať veľa teplých jedál. Je pripravený podľa národného receptu a vyzerá ako atraktívne kotúče naplnené pikantnou náplňou.
zloženie:
- baklažán - 3 kg;
- cesnak - 400 g;
- petržlen - 1 hromada;
- koriander - 1 partia;
- orechy - 250 g;
- chmeľ-suneli - 5 lyžičky;
- ocot - 100 g;
- rastlinný olej 750 ml.
príprava
- Zrnká sa tretia soľou a nechajú sa 1 hodinu.
- Nakrájajte zeleninu, stlačte ju, vylejte ju a opečte ju v oleji.
- Cesnak, zelené a orechy na brúsenie. Nalejte ocot a trochu oleja.
- Na plátkoch položte malú hmotnosť a otočte ju do role, pošlite ju do bánk.
- Držte nádoby v rúre po dobu 30 minút pri teplote 160 stupňov, zatočte a potom vychladnite.
Banány naplnené mrkvou a cesnakom
Krehké a jemné predjedlo, ktoré mnohí ženy v domácnosti ocenia, sú baklažány s mrkvou a cesnakom . Zelenina je plnená kombináciou týchto ďalších prísad, pikantná chuť sa dosiahne pečením v rúre, ich skladovanie sa odporúča konzervovať v plechovkách na chladnom mieste.
zloženie:
- baklažán - 1,5 kg;
- mrkva - 500 g;
- cesnak - 2 hlavy;
- voda - 1,5 šálky;
- cukor - 200 g;
- ocot - 200 ml;
- slnečnicový olej - 200 ml.
- soľ - 20 g.
príprava
- Zredukujte baklažán a ponechajte vo vriacej vode po dobu pol hodiny.
- Zeleninu položte na plech a pečte 30 minút.
- Nakrájajte mrkvu a cesnak. Jedzte s nimi.
- Lístky s cesnakom na zimu zatvorte v pohároch.
Banány s paradajkami a cesnakom na zimu
Súčasne jednoduché občerstvenie z baklažánov s paradajkami a cesnakom je jednoduché na varenie a chutné. Je to spôsobené tým, že zelenina nemusia byť vyprážané, rovnako ako v mnohých iných receptúrach môžu byť rozdrvené ďalšie prísady a pripevnené na sekanie baklažánov. Okrem rajčiakov je dobre kombinovaná s baklažánmi a paprikami.
zloženie:
- baklažán - 3 kg;
- rajčiny - 3 kg;
- ocot - 100 ml;
- štíhlý olej - 1 sklo;
- soľ - 100 g;
- cukor - 2 lyžice. l.
príprava
- Prejdite do rajčiakov na mäsové mlynčeky.
- Pridajte cukor, soľ, maslo a varte do hmoty.
- Baklažán rezané na plátky, pridajte k hmotnosti a variť 20 minút, 5 minút pred dokončením, nalejte ocot.
- Banány s paradajkami, cesnak na zimný zvitok v kontajneri.
Palacinky solené ópím s cesnakom
Nádhernou alternatívou k všetkým bežným uhorkám a paradajkám budú baklažánové jahody s cesnakom a mrkvou. Sú skvele kombinované so širokou škálou teplých jedál a stanú sa občerstvením, ktoré bude neustále prítomné na každodennej večeri, ako aj na každom oslave.
zloženie:
- baklažán - 10 kg;
- cesnak - 250 g;
- mrkva - 250 g;
- soľ - 200 g
- voda - 5 litrov.
príprava
- Vytvorte soľanku, varte vodu a soľ, naň nasypte baklažán na 5 minút a potom ju stlačte.
- Vyrobte veľké kusy zeleniny, naplňte ich nasekaným cesnakom.
- Urobte inú soľanku a naplňte ju zeleninou.
- Položte zeleninu do misy, stlačte na vrchol s útlakom, namočte na 3 dni slané baklažány s cesnakom na zimu.