Zelené paradajky plnené bylinkami a cesnakom

Pokúste sa variť zo zelených paradajok bezkonkurenčného zimného balenia, podľa našich zaujímavých receptov.

Hlúpe zelené paradajky, plnené na zimu - jednoduchý recept

zloženie:

• rajčiaky (zelené) - 2,5 kg;
• čerstvá petržlenová a koriandrová lúč;
• Bulharský korenie - 1,5 kusov;
• cesnak - 80 g;
• kuchynská soľ - 2 lyžice. lyžice (bez posúvača).

príprava

1. Premyté zelené husté paradajky sú rezané vo forme otvorenej knihy paralelne s miestom od stopky.
2. Veľa petržlenu a voňavého koriandra je veľmi jemne nakrájané nožom.
3. Pečeme bulharský korenie a cesnak a potom ich posúvajte jemnou sitovou brúskou.
4. Spojujeme zeleninu s drvenou zeleninou, pridávame v tejto zmesi kuchynskú soľ a túto úžasnú náplň s paradajkami.
5. Zeleninu vložte do nádoby (s objemom minimálne 4 litre) a pevne ju zatvorte viečkom.
6. Po 1,5 týždni si môžete vychutnať skutočne lahodné kyslé rajčiaky , ktoré sa pre skladovanie lepšie pohybujú na policu chladničky.

Zelené instantné paradajky plnené bylinkami a cesnakom

zloženie:

• zelené paradajky (malé) - 3 kg;
• cesnak - 130 g;
• greeny z koriandra, kôpor - 0,5 zväzku;
• zelená petržlenová vňať, zeler - 1 lúč;
• pitná voda - 2,2 litra;
• jemná soľ a cukor - 70 g;
• stolový ocot - 120 ml.

príprava

1. Čisto umývané paradajky sú nakrájané tak, aby plody mohli byť plnené.
2. V množstve studenej vody vyplávame všetky čerstvé bylinky a potom ju položíme na veľký čistý uterák a vysušíme ju na hodinu.
3. Potom s ostrom dlhým nožom jemne nakrájajte koriander, kôpru a petržlen so zelerom a všetko umiestnite do jednej vysokej misy.
4. Všetky vyčistené pažítky česneku sú rozdrvené lisom a cesnakovú kašu vložíme do misky s nasekanými bylinkami.
5. Rozprestreli sme náplň medzi otvormi rezaných paradajok a kompaktne ich vložili do veľkej vysokej nádoby.
6. Na horúcej platni plynového kachlíka vložíme nádobu s pitnou vodou av počiatočnom štádiu jej varu tu uvádzame jemnú soľ, cukor a stolový ocot.
7. Po niekoľkých minútach držte soľanku vo varnom štádiu na sporáku, nalejeme ju do polievky s paradajkami v nej.
8. Hermeticky zatvorte všetko s plastovým vekom a nechajte rajčiny na stole, kým sa všetko dobre ochladí. Potom nechajte zeleninu asi 4 hodiny a potom ju presuňte na voľnú polici chladničky.
9. Po 20-22 hodinách môžete bezpečne jesť neporovnateľne vynikajúce paradajky.

Pikantné zelené paradajky naplnené cesnakom a bylinkami na zimu

zloženie:

• zelené, husté paradajky - 4,8 kg;
• Čerstvý fennel a petržlen - 1,5 zväzkov;
• chilli paprička - 100 g;
• Podzemný zázvor - 3 lyžičky.
• cesnak - 200 g;
• čistá voda - 5 litrov;
• jemný biely cukor - 180 g;
• kuchynská soľ - 130 g;
• ocot - 230 ml.

príprava

1. Mierne paradajky nakrájame do stredu každého ovocia.
2. S čerstvo premytými zeleňami sme zrezali chvosty a tá časť s listami, ktoré sme odišli, bola skrútená spolu s chilli a cesnakom olúpaným cez najjemnejšie sito elektrickej mlynčeky na mäso.
3. Posypte rozdrvenú zmes s mletým zázvorom a premiešajte a potom naplňte horiacim plnením zelenou každou paradajkou pripravenou skôr.
4. S týmito plnenými zeleninami naplníme dve pečene opaľované vriacou vodou.
5. Vo veľkej kovovej nádobe priveďte do varu čistú vodu a potom ju pridá jemný biely cukor, kuchynská soľ a osvedčený ocet.
6. Po pár minútach odstráňte horúcu soľanku zo sporáku a nalejte ju cez sklenené poháre s paradajkami.
7. Sme sterilizovať naše nádherné občerstvenie 12 minút, a potom ihneď korek rajčiaky a udržiavať ich v pohode pod teplou dekou pred ochladením.