Meatballs - recept na univerzálne, bez jasných rozmerov alebo špecifických zložiek. Misky sa pripravujú z rôznych druhov mletého mäsa: mäsa, rýb alebo zeleniny, doplnené rôznymi omáčkami a pripravujú ich aj s náplňou. V každom prípade je sviatok milovaný mnohými ženami v domácnosti pre jednoduchosť a rozpočtovú dostupnosť.
Ako variť karbonátky?
Pripravte lahodné guľôčky - to nie je nepríjemná vec. Hlavnou úlohou je určiť základné zložky a plnenie mletého mäsa. Varenie môže byť v omáčke alebo bez nej, môžete pečať v rúre alebo variť pre pár.
- Klobásy z mletého mäsa sú často plnené obilninami, tradične ryžou. Môžete pridať pohánku ako ďalšiu súčasť alebo vôbec nič nepridávať.
- Neoddeliteľnou súčasťou klasických karbanátek je omáčka, malo by to byť veľa. Často sa do omáčky pridáva zeleninové alebo hubové smaženie.
- Mäsové guľôčky, ktorých recept zahŕňa používanie mletého mäsa z mäsa z kurčiat alebo moriek, môžu byť deťom dôverne dané.
Ako variť karbanátky s ryžou?
Mleté masové gule s ryžou sú klasické jedlá. V základoch môžete pridať trochu zeleniny: cibuľa, mrkva a sladká paprika, z tejto chuti jedla sa výrazne zmení. Kôra môže byť akékoľvek - rajčiaky alebo krémové, a môžete dokonca urobiť to na vode s množstvom aromatických zeleninových vyprážanie.
zloženie:
- silové mäso - 600 g;
- Okrúhla ryža - 150 g;
- cibuľa - 2 ks4
- mrkva - 2 ks.4
- ratunda - 2 kusy;
- soľ, korenie, sušené bylinky.
príprava
- Ochutnajte polotučnú ryžu, ochlaďte ju a pridajte ju do náplne. Soľ, sezóna s korením a bylinkami.
- Vytvorte malé guličky, panvica v múke a smažte až do rudých strán.
- Presuňte masové guľky do hrnca.
- Spraste cibuľou, pridajte strúhanú mrkvu, potom slamky a papriky. Naplňte ju na 5 minút.
- Nalejte smažiť na masové guľôčky, nalejte vodu.
- Nakrájajte lahodné chrumky s omáčkou po dobu 25 minút.
Mäsové guľky v paradajkách
Omáčka na rajčiaky je obľúbeným doplnkom k jedlu mnohých kuchárskych špecialistov. Môžete vyrobiť omáčku z nákupnej pasty, ale je to lepšie a chutnejšie, ak ju vyrobíte z čerstvých paradajok a hustého paradajkového džúsu. Mäsové guľôčky, ktorých recept je ďalej opísaný, sa dá nazvať základným, takže môžete doplniť omáčku svojimi obľúbenými koreninami a zeleninou.
Zloženie :
- mleté bravčové mäso - 600 g;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- Okrúhla ryža - 100 g;
- paradajky - 2 ks;
- rajčiaková šťava - 300 ml;
- cukor - 1 špica;
- sladká paprika;
- soľ, korenie, sušené bylinky.
príprava
- Cook ryža, chladný.
- Spazerujte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu, strúhané na jemnom strúhadle.
- Miešame mleté mäso, ryžu a smaženie, soľ, sezónu.
- Roll gule, panvica v múke, smažte v oleji zo všetkých strán.
- Presuňte dokončené masové guľôčky do pece.
- Bulharské korenie a nakrájané paradajky smažíme pár minút, naplníme paradajkami, soľou hodíme štipku cukru a dusíme 5 minút.
- Nalijte omáčku na masové guľôčky, opekajte 20 minút.
Klobásy s mletým kuracím mäsom
Kuracie karbonátky môžu byť varené s akoukoľvek omáčkou, tento druh mäsa dokonale zodpovedá rôznym zložkám. Chutné jedlo sa ukáže, ak pridáte huby kyslej smotane. Liečba bude lahodne aromatické a bude vyhovovať každej oblohe. Vzhľadom na nízku kalorickú hodnotu jedla, môžete jesť na večeru.
zloženie:
- kuracie mäso - 700 g;
- ryža - 50 g;
- cibuľa - 50 g;
- cesnak - 2 zuby;
- múka.
Pre omáčku:
- huby - 300 g;
- maslo - 50 g;
- kurací vývar - 500 ml;
- kyslá smotana - 100 g;
- múka - 1 polievková lyžica.
príprava
- Cook ryžu, chill, mix s mletým mäsom.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak, soľ.
- Formujte guľôčky v múke.
- Smažte mäsové guľôčky až do červenej a vložte do hrnca.
- V panvici vypijte maslo, opečte hríbové misky, premiešajte múku, premiešajte.
- Naplňte vývar, pridajte kysnutú smotanu, miešajte počas miešania, až kým nie je hustá. Prosím, soľ.
- Nalejte omáčku nad maslovými guľkami a dusíme 15-20 minút.
Turecké masové gule
Turecké masové gule v krémovej omáčke môžu byť ľahko ponúkané deťom. Miska sa ukáže byť svetlá, voňavá a rovnako ako rozmar, ktoré sa ťažko podávajú s užitočným jedlom. Masové guľky z morčacieka - recept je jednoduchý, takže pokrm bude pripravený za 40 minút. Ideálnou prídavnou jedálňou bude kaša alebo cestoviny.
zloženie:
- morčacie mäso - 600 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3 zuby;
- vajcia - 1 ks.
- smotana - 1 položka;
- soľ.
príprava
- V mletí pridajte jemne nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak.
- Vezmite surové vajcia, soľ.
- Rolovať guľôčky, panvica a smažte zo všetkých strán.
- V hrnci zahrejte krém, soľ. Priveďte do varu a nalejte do guľôčok.
- Tomit 20 minút pri minimálnom ohreve.
Hovädzie mušle
Mäsové guľky, pripravené z hovädzieho mäsa, sú bohaté a voňavé. Zdá sa, že pokrm v mletom mase nie je suchý, môžete tiež posúvať masť a miešať pripravovanú základňu zeleninovými smažmi. Takže výrobky vychádzajú naozaj šťavnaté. Z tohto množstva zložiek bude 16 identických gulí.
zloženie:
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 300 g;
- mleté hovädzie mäso - 600 g;
- ryža - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ;
- voda 100 ml;
- cesnak - 1 zub;
- ostrá horčica - 20 g.
príprava
- Paradajky rozmačknite vidličkou v zemiakovej kaši a premiešajte s mletým mäsom, ryžou, vajcom.
- Spasertujte cibuľu a mrkvu, pridajte pečené mäso, soľ, sezónu s bylinkami.
- Formujte guľôčky.
- V miske zmiešajte zvyšné paradajky s vodou a horčicou.
- Smažte mäsové gule s klinčekom cesnaku, až kým nie je zlatý. Osušku nalejte a 20 minút rozmrazujte.
Mäsové guľôčky so zemiakmi v rúre
Mäsové guľôčky so zemiakmi sú skvelé plnohodnotné jedlá, ktoré môžete naplniť celou rodinou. Jedlo sa pečie v rúre a je veľmi chutné a aromatické. Hlavná vec je, že nemusíte variť žiadne omáčky, hlavný čas sa bude venovať príprave mäsových guľôčok a sprievodných prísad.
zloženie:
- silové mäso - 600 g;
- zemiaky - 700 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- syr - 200 g;
- majonéza - 200 g.
príprava
- Z guľôčkového tvaru ich preneste do olejového plechu.
- Ošípte nakrájané zemiaky so štvrtkami a položte ich medzi guľôčky.
- Soľ, top rozdeľte polkruhy korenia a cibule, pokryte majonézovou sieťou.
- Pečieme 30 minút. Zrežte syr a pečte ďalších 15 minút.
Klobásy s pohankou
Pokúste sa variť masové gule bez ryže alebo ho nahradiť pohánkovými krúpy. S pohankou je perfektne kombinované s mletým bravčovým mäsom, v ktorom môžete pridať trochu tuku pre šťavnatosť. Podávajte paradajky s čerstvými paradajkami a šťavou. Z tohto počtu produktov bude 20 malých chrobákov. Ozdoba je vhodná pre niekoho okrem ovocia.
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 700 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- pohánka - 100 g;
- rajčiaková šťava - 500 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Pohánka variť do polovice varené, chladné.
- Zmiešajte mäso s vajíčkom, nakrájanú cibuľu, pohánku, soľ, korenie.
- Formujte gule, zapadniruyte.
- Smažte mäsové guľôčky na oboch stranách, vložte ich do pece, naplňte rajčiakom a nechajte 25 minút rozmrznúť.
Rybie maslo
Klobásky môžete variť v panvici bez toho , aby ste premiestňovali výrobky z jednej misky na druhú. To je obzvlášť výhodné, ak potrebujete pripraviť malú dávku. Pre dužinu je vhodná mäsa akýchkoľvek rýb: rieka alebo more. Korenie, ideálne pre takýto pokrm - rozmarín a tymian, a omáčka je najlepšie urobiť kyslou smotanou.
zloženie:
- rybacie mäso - 300 g;
- kôpor - 50 g;
- citrónová šťava - 15 ml;
- múka na chlieb;
- kyslá smotana - 100 ml;
- voda 100 ml;
- soľ, rozmarín, tymian.
príprava
- V rybacom mise pridajte jemne nasekaný kôpru, citrónovú šťavu, soľ, premiešajte.
- Rolovať guľôčky, panvica a vyprážať v panvici do červenej strany.
- Zmiešajte vodu s kyslou smotanou a nalejte do guľôčok, sezamujte tymian a rozmarín.
- Zasychajte 15-20 minút.
Ako variť mäsové gule vo viacnásobnom tvare?
Klobásy v multivarke - recept je veľmi jednoduchý. Pomocou prístroja sa jedlo pripravuje rýchlo a bez väčších problémov a na uľahčenie jeho použitia môžete zvárať guľôčky do párov. Mäso z hovädzieho mäsa používa kuracie mäso, ak potrebujete maximálne znížiť kalorickú hodnotu obeda a urobiť z neho čerstvé jedlo, doplnené zeleninou a korením.
zloženie:
- mleté kurča - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- ryža - 50 g;
- soľ, korenie.
príprava
- V náplni, otočte cibuľu, mrkvu a cesnak, premiešajte, soľ, sezóna s korením.
- Rolovať guličky a preniesť ich do grilu parníkov a zapnúť parné varenie
- V multivarke sa pripravujú masové guľky pre pár na 30 minút.