Ryža je považovaná za nezvyčajne užitočné bobule, a to vďaka vysokému obsahu vitamínu C, B, R a K. A ryžový džem je nielen úžasne chutný, ale aj obohacuje telo základnými látkami po celý rok. Vzhľadom k tomu, ryže jam, spolu s marmeládou z malín , je pridaný k čaju, a používa sa ako výplne a dekorácie výrobkov z cesta, každá žena v domácnosti musí vedieť, ako variť jablkový džem.
Tam je obrovské množstvo širokej škály receptov na varenie džemu, a to ako čierne a červené ryže. A v tomto materiáli nájdete množstvo spôsobov, ako pripraviť túto pochúťku.
Klasický recept na džem z čierneho ríbezle
Na prípravu džeme potrebujete: 1 kg čierneho ríbezle, 1,5 kg cukru, 1 pohár vody.
Čierne ríbezle by mali byť triedené, odstrániť zmačkané a zhnité bobule a dôkladne sa opláchnuť. Čisté bobule by mali byť znížené na vriacu vodu po dobu 3 minút, aby sa ryžovanie mäkšie.
Cukor zmiešaný s vodou v smaltovanej nádobe, vložte na stredné teplo a varte 10 minút. Do varného sirupu pridajte pripravené bobule z ryžového cesta a varte celú hmotu po dobu 10 minút a stále sa odstraňuje pena. Potom znížte oheň na najslabšie a varte zaseknite ďalších 20 minút. Horúce džem sa rozotrie na plechovkách, otočte a otočte hore dnom, až kým sa úplne nezmrazí
Čerstvý ryžový džem "Pyatiminutka"
Na prípravu džemu "Pyatiminutka" z čierneho ríbezlí potrebujete: 1 kg čierneho ríbezlí, 1,5 kg cukru, 1,5 šálky vody.
Bobule čiernych ríbezlí by mali byť triedené, oddelené od listov a vetvičiek a mali by sa dobre umyť.
Voda a cukor by mali byť varené sirup, pridajte čierne ríbezle a varte celú hmotu na 5 minút, potom odstrániť z tepla. Nečakajte, kým sa papier nevychladne, nalijte ho cez pripravené sterilné poháre a ihneď odstráňte.
Recept na zaseknutie z červeného ríbezle
Na prípravu džem z červeného ryžca budú potrebné nasledujúce zložky: 1 kg červeného ríbezlí, 1,8 kg cukru, 1 liter vody.
Červené ríbezle bobule zoradiť, odstrániť zhnité a rozmazané, opláchnite dobre.
Cukor zmiešaný s vodou v smaltovanej nádobe, zapaľte a varte 10 minút. S horúcim sirupom nalejte do bobúľ červeného ríbezle a nechajte 8 hodín. Potom vypustite sirup, variť a vychladnúť. Ochutíme sirup, nalijeme bobuľové ovocie, pomaly ohrejeme celú hmotu a varíme 30 minút a miešame lyžicou.
Horúci džem z červeného ríbezlí sa môže rozložiť na poháre a utiahnuť.
Recept na zaseknutie z čierneho ríbezle bez varenia
Ak chcete pripraviť tento zips na 1 kg ryže, potrebujete 0,6 kg cukru.
Kasáren by mal byť umytý, olúpaný a vysušený. V dolnej časti emailačke nalejte trochu cukru, položte ríbezle a naplňte ho zvyšným cukrom. Jedlá s koriandom by mali byť umiestnené na studenom mieste po dobu 12 hodín, aby ryža nechal šťavu. Potom sa šťava z cukrovej trstiny musí vypustiť, uvariť a vylievať. Výsledná džem sa rozloží na plechovky, sterilizuje sa 20 minút (pri nádobe na liter) a potom sa utiahne.
Jam želé z ryže
Na prípravu marmelády potrebujete: 1 kg čierneho ríbezlí, 700 g cukru, 1 pohár vody.
Ryža sa má umyť, triediť, pridať vodu a dať do stredu. Bobule by mali byť ohrievané na teplotu, ktorá nepresiahne 70 stupňov, potom si pretrepte sito. Pridajte cukor do výslednej hmoty, zapaľte a varte 10 minút. Jam sa má naliať na čisté nádoby, na papier a na chlad.