Listy paraguajského dubu, ktoré pozostávajú zo samotného matečného čaju, majú tonizujúci účinok vďaka prítomnosti mateinu, ktorý je bezpečným kofeínovým analógom pre zdravie, ktorý dokonale napája.
A ak ste ešte nenašli alternatívu k bežnému čiernemu čaju, skúste si kúpiť kamaráta, ktorý vám dá kyticu sladkej horčice a bude určite dlho pripomínať.
Skutočný milovník čaju ani nepotrebuje hovoriť o tom, ako správne pripraviť a piť čajového kamaráta, no my s nami, ľudia v tejto záležitosti nemusia pochopiť všetky komplikovanosti pitia tohto nápoja.
Paraguajský čajový partner
Mate čaj je najrealistickejšia vitamínová bomba, ktorá stimuluje mozgovú a fyzickú aktivitu bez narušenia cyklu spánku, ale naopak prispieva k hlbšiemu spaniu v jeho začiatku. Okrem toho sa partner odporúča obyvateľom veľkých miest nielen kvôli svojej schopnosti čistiť krv, ale aj kvôli utišujúcemu účinku.
Ak chcete ochutnať, mate čaj pripomína zelený čaj zvyčajný pre nás, aj keď s viac sladkou a ľahkou chuťou, ale aby sa zažiť všetky noty z kytice tohto nápoja, mal by byť riadne varené.
Ako si vyrobiť čajového kamaráta?
Skutočný kamarát sa varí v tekvicovej tepotě nazývanej kalabas (kalebas), ktorá musí byť revitalizovaná pred prvým varením. Za to, v novom čajníku varenie mat a nechajte ho klepať. Po čase sa čaj vyleje a horná vrstva dreva sa odstráni zo stien. Po takejto aktivačnej procedúre môže byť calabas použitý na určený účel.
Ak v blízkosti teba nie je jedna lavička s indickým príslušenstvom pre kamaráta, kalabá môžu byť nahradené dobrým porcelánom alebo drevom, je však rovnaké, aby sa poháriky preniesli do hrncov.
Existuje veľa spôsobov, ako urobiť čaj, ale existuje klasika, po ktorej je kalabáš naplnený matkou na dve tretiny, potom je kontajner naklonený tak, aby sa varenie nachádza na jednej z jeho stien a naleje studenú vodu, aby matka nabobtnávala a stala sa mäsitá. Paraguaji často nahrádzajú studenou vodou pomarančovým džúsom. Akonáhle dôjde ku konzistencii zvárania, bez vypustenia zvyškov studenej vody, kalabáš je naplnený vriacou vodou. Nepoužívajte príliš dlho, inak to začne byť veľmi horká, pár minút stačí tešiť nápoj, aj keď tento proces má svoje vlastné jemnosti.
Ako piť čajový kamarát?
Zo správnosti používania nápoja závisí správnosť jeho vnímania do značnej miery. Zvyčajne sa mate sa opíja v malých častiach pomocou trubice nazývanej bomba. Bombillia môže byť vyrobená z dreva alebo kovu, má ohyb alebo musí byť úplne rovná, ale musí byť vybavená malým sitom, aby sa zabránilo vniknutiu do najmenších kúskov varu.
Bombilia by mala vždy spočívať na samom spodku kalabov, takže pravdepodobnosť pálenia horúceho (a zvyčajne tak opitého) partnera je znížená.
Mate z tých istých čajových lístkov sú varené doslova na stratu chuti, s najchutnejším čajom získaným po štvrtýkrát. Ak chcete doplniť chuť kamaráta, môžete do nápoja pridať cukor, melasu, med alebo mlieko.
Vychutnajte si a experimentujte s čajovým kamarátom, ale nezabudnite, že všetko treba rešpektovať v každom ohľade a odborníci odporúčajú neprekročiť normu dvoch calabasov denne. Tiež nepijte príliš horúcu matku a nejedzte ju na prázdny žalúdok, pretože môže dôjsť k narušeniu tráviaceho traktu. A vždy použite bombu na ochranu skloviny pred zničením. Úspešné experimenty a pekná čajová párty!