Horká čokoláda je veľmi populárny nápoj v Európe a Amerike, ktorý nedávno priťahuje čoraz viac fanúšikov v našej krajine. Jeho bohatá chuť a hustá konzistencia boli milované mnohými miláčikmi, ktorí boli unavení z bežných čokoládových sladkostí a čokoládových tyčiniek.
Teraz tento nápoj dezert nájdete v ponuke každej kávy alebo reštaurácie, ale veľa variť horúcu čokoládu doma pomocou rôznych základov a teší vaše obľúbené pochúťku bez opustenia domova. Jednou z výhod horúcej čokolády je to, že je veľmi rýchlo a varene a na oplátku dostanete plnú liečbu.
Ak sa tiež pokúsite variť domácu horúcu čokoládu, potom naše recepty prídu vhod.
Hustá horúca čokoláda - recept
Horká čokoláda sa pripravuje z rôznych zložiek, v závislosti od druhu hustoty a chuti, ktorú chce nápoj získať. Ponúkame Vám recept na výrobu horúcej čokolády, po ktorej dostanete veľmi hustý a intenzívny dezert.
zloženie:
- čokoláda - 200 g;
- mlieko - 1 l;
- zemiakový škrob - 2-3 lyžice. lyžice;
- cukor - 1-2 lyžice. lyžice.
príprava
Pre tento recept môžete vziať čiernu alebo mliečnu čokoládu. Príprava horúcej čokolády začína skutočnosťou, že kultivujeme škrob v jednej pohári chladeného mlieka. Zvyšok mlieka sa naleje do hrnca, dáva sa na stredné teplo a keď sa zahreje, pridá sa do nej čokoláda, rozbije sa na kúsky a cukor.
Neustále premiešajte a odstraňujte z ohňa až po úplnom rozpustení čokolády. Potom výslednú zmes premiešajte s mliekom, v ktorom bol škrob rozpustený, a zahrievajte, kým sa zahusťuje.
Nalejte horúcu čokoládu nad šálky, a ak je to žiaduce, pridajte škoricu alebo smotanu.
Horúca čokoláda z kakaa
Ďalší recept na výrobu horúcej čokolády zahŕňa použitie kakaového prášku namiesto čokolády, čo z neho robí hustý dezert, ale čokoládový nápoj.
zloženie:
- kakaový prášok - 2-5 lyžičiek.
- mlieko - 2 položky;
- cukor - 4 lyžičky.
- vanilka, škorice.
príprava
Varte mlieko. Potom zmiešajte kakao a cukor do hrnca a trochu miešajte a pridajte polovicu horúceho mlieka. Dobre sa dostať do cesty, takže nie sú žiadne hrudky.
Potom pomiešajte zmes pomalým ohňom a znova, za miešania, pridajte zvyšok horúceho mlieka. Prineste čokoládu do varu, pridajte vanilku alebo škoricu na chuť a odstráňte z tepla. Vaša horúca čokoláda je pripravená, jej hustota bude závisieť od toho, koľko lyžičiek kakaa dáte.
Recept na bielu hustú horúcu čokoládu
Ďalší recept na výrobu horúcej čokolády bude oslovovať tých, ktorí majú radi klasické mlieko a čiernu čokoládu, dávajú prednosť jemnej a jemnej chuti bielej čokolády.
zloženie:
- biela čokoláda - 350 g;
- mlieko - 500 ml;
- kukuričný škrob - 25 g.
príprava
Nakrájajte čokoládu na malé kúsky. Kukuričný škrob sa rozpustí v 1-2 lyžičky teplého mlieka. Zvyšok mlieka nechajte vriec, pridajte do neho škrob a dobre premiešajte, uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. Potom pridajte čokoládu do zmesi a variť na nízkej teplote, až kým nebudete mať silnú, homogénnu hmotu.
Nalejte čokoládu nad šálky a vychutnajte si svojich blízkych. Aby ste získali lahodný dezert, čokoláda musí byť vysoko kvalitná.