Sbiten je starodávny nápoj z vody, korenia, medu a rôznych užitočných bylín. Tento vývar dokonale posilňuje imunitu, pomáha telu bojovať proti prechladnutiu. Nižšie čakáte na recepty na varenie sbitnia so zázvorom.
Recept sbitnia so zázvorom
zloženie:
- voda - 1 liter;
- cukor - 6 lyžice. lyžice;
- klinčeky - 5 púčikov;
- škorica - 1 hokejka;
- koreň zázvoru - 30 g;
- med - 5 lyžice. lyžice.
príprava
Vyčistili sme koreň zázvoru. Vareme vodu, vložíme do nej drvený zázvor, škoricu a karafiát. Pridáme med a cukor. Dajte vývar na varenie a varte na miernom ohni 10 minút. Pena, ktorá sa objaví na povrchu, vzlietame. Potom vyberieme sbiten so zázvorom z tepla a necháme varenie půl hodiny. Odfarbenie sa odfiltruje a zahreje na požadovanú teplotu. Musíte ju použiť horúco.
Sbiten jedľa so zázvorom
zloženie:
- voda - 1 liter;
- med - 150 g;
- klinčeky - 3 ks;
- Mleté jedle - 50 g;
- koreň zázvoru - 20 g;
- škorica - ½ palice;
- šalvia - 2 lyžice. lyžice.
príprava
V hrnci položte vetvičky šalvie a jedľa, pridajte škoricu a drvený koreň zázvoru. Vylejeme do vody, priveďte hmotu do varu a nechajte ju variť 10 minút, potom vypnite oheň a nechajte vývar pripraviť 30 minút, potom pridajte med, klinček a ďalších 20 minút na nízkej teplote.
Sbiten so zázvorom doma
zloženie:
- voda - 2 l;
- med - 150 g;
- suchá ľubovník bodkovaný - 2 lyžičky;
- granulovaný cukor - 100 g;
- klinčeky - 2 puky;
- škorica - 1 čajová lyžička;
- čierne korenie - 5 ks;
- suchá mäta - 2 čajové lyžičky;
- zázvorový prášok - ¼ lyžičky.
príprava
V hlbokom miske zriedime med do 200 ml vody a necháme výslednú zmes vrieť a odstrániť vytvorenú penu. V inej miske tiež vareme cukor v 200 ml vody a taktiež ju vrijeme. Potom výslednú zmes premiešajte a zohrejte na nízkej teplote, kým sa nedosiahne jednotná hmotnosť. Nemalo by byť povolené aktívne variť. V zostávajúcej kvapaline pridajte korenie, pokryte pokrmy pokrievkou a varte 15 minút, potom vypnite oheň a odvarujte 15-20 minút na infúziu. Teraz je infúzia filtrovaná a pripájame ju k zmesi cukru a medu. Pred použitím sa nápoj zahrieva.
Ako pripraviť sbiten so zázvorom?
zloženie:
- voda - 1,5 litra;
- med - 400 g;
- kvasnice - 50 g;
- škorica, klinčeky, zázvor, sladká paprika - na chuť.
príprava
Med sa rozpustí vo vode, zapálí sa a po odstránení peny sa varí 10 minút. Pridajte korenie, priveďte k varu a chlad. Kvasinky sa zriedia teplou vodou a hmotnosť sa vyleje do medového vývaru. Výsledný nápoj je fľašovaný a hodiny necháme 12 hodín na teplom mieste. Po tom zatvárame fľaše a dáme ich na chladnom mieste 2-3 týždne. Po tejto dobe bude nápoj pripravený.