Jeden z najužitočnejších produktov na svete je goji bobule. Obsahujú viac aminokyselín ako včelí mlieko, čo sa týka množstva vitamínov, ktoré "predbiehajú" akékoľvek citrusové plody, a pokiaľ ide o minerálne zloženie, je užitočnejšie ako obilniny.
Štúdium ich chemického zloženia, možno si myslíte - tieto plody absorbujú to najlepšie, čo dáva príroda. Vďaka svojim zložkám pomáha bobule predlžovať roky života. Je známe, že tibetskí mnísi používajúci tieto plody každý deň zostali energické a zdravé po mnoho rokov.
Zloženie a vlastnosti plodov goji
Goji bobule sú jedinečné v zložení, obsahujú viac ako 20 minerálov (sodík, vápnik, draslík, meď, zinok atď.). Ale najdôležitejšou z minerálov je germánia, ktorá je oxidovaná v tele, vstupuje do rôznych zlúčenín, ktoré bojujú proti rakovinovým bunkám.
V týchto červených plodoch je prítomných 18 aminokyselín, ktoré sa podieľajú na delení buniek, ktoré sú potrebné na regeneráciu tkanív. Aminokyseliny sú najdôležitejšie pri prenose genetickej informácie, z ktorej sa vytvárajú vlákna RNA a DNA.
Goji bobule sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny. Obsahujú Omega-3 a Omega-6, ktoré sú dôležité pre metabolizmus v bunkách a poskytujú aktívny energetický metabolizmus. V chemickom zložení plodov goji je kyselina linolová, nevyhnutná pre normalizáciu cholesterolu, nevyhnutná pri výrobe pohlavných hormónov.
Zloženie bobúľ obsahuje 8 polysacharidov a 6 monosacharidov. Tieto látky sú hodnotnými zdrojmi energie, podieľajú sa na konštrukcii bunkových membrán, sú nevyhnutné pre aktívnu činnosť mozgu.
Bobule sú bohaté na vitamíny skupiny B, E, C, v nich je provitamín A. Tieto biologicky aktívne látky zvyšujú aktivitu imunitných reakcií. Vitamín E je považovaný za zdroj ženskej krásy, pretože podporuje rozvoj hormónu stimulujúceho štítnu žľazu, zlepšuje tón pleti a tým vyhladzuje vrásky. Vitamín C - prírodný antioxidant, vďaka ktorému sa telo zbavuje toxínov a cievy obnovujú svoju elasticitu.