Pri príprave chutných baklažánov v arménskom jazyku bude možné zhodnotiť všetku dôstojnosť chuti a výživové vlastnosti pikantných jedál národnej arménskej kuchyne. Množstvo všestranných verzií občerstvenia uspokojí všetky požiadavky.
Ako variť baklažány v arménskom jazyku?
Ak je možné pripraviť baklažánov v arménčine, najlepší lahodný recept, ktorý zodpovedá individuálnym preferenciám a potrebám a jednoduché odporúčania krok za krokom, pomôže efektívne zvládnuť túto úlohu, čo je bezpochyby vynikajúcim jedlom.
- Pozitívny výsledok zabezpečí správnu voľbu suroviny: baklažán by mal byť stredne veľký, nemal by byť prehnaný, ani pomalý so zelenými stopkami.
- Zbavte sa horkosti pomôže namočiť ovocie v nasolenej vode. Môžete jednoducho slanú krájanie baklažánu a nechať 30 minút.
- Arménske jedlá z baklažánov sú často viaczložkové a môžu sa zdobiť vo forme občerstvenia, šalátov, prvých a druhých nezávislých kulinárskych kompozícií.
Vyprážané baklažány s korením v arménskom štýle
Vyprážané baklažány v arménskom štýle sa podávajú v podobe teplého šalátu. Plátky Ruddy perfektne kontrastujú s čerstvým, ľahko krehkým nakrájaným sladkým bulharským korením. Piquancy dáva tenko nakrájaný cibuľu a jemne nakrájanú zeleninu, medzi ktorými je petržlen, bazalka, koriander.
zloženie:
- baklažán a paprika - 3 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 4 ks;
- zeleň - 0,5 lúča;
- olej - 75 ml;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
príprava
- Banány sú rozrezané a vyprážané v oleji.
- Nakrájajte papriky a cibuľu so slamkami, plátkami paradajok, nakrájajte zeleninu.
- Zmiešajte prísady do misy, do soli, pridajte citrónovú šťavu.
- Banány s paprikou sa podávajú v arménskom štýle, zdobené zeleňami.
Polievka s baklažánmi a paradajkami v arménskom štýle
Arménska polievka s baklažánmi poteší fanúšikov ľahkých zeleninových pokrmov, prívržencov zdravých nízkokalorických diétnych jedál. Hot bude na mieste v letnom menu, alebo vyplní svetlé farby zimné večere jedlo. Pri príprave jedla môžete mať čerstvé i mrazené zložky.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- voda - 1,5 litra;
- zemiaky - 3 ks;
- cuketa, mrkva a cibuľa - 1 ks;
- Bulharská paprika a paradajky - 3 ks;
- paradajková omáčka alebo kečup - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, maslo, zelenina.
príprava
- Vo vriacej vode, položte zemiaky, variť 5 minút.
- Samostatne, v olejnatých paradajkách, cukety, cibuľu s mrkvou, paprikou, paradajkami.
- Pridajte zeleninu do hrnca, sezónu teplé, varíme 15 minút, servírujeme zelenou zeleninou.
Baklažánky v rúre v arménskom štýle
Potom, čo ste raz vyskúšali baklažánové pečené v arménskom jazyku, v rúre pod paradajkovou omáčkou, navždy zostanete medzi vernými obdivovateľmi tohto jednoduchého, ale neuveriteľne chutného jedla. Rajčiaky je možné doplniť nakrájanou bulharskou koreninou a ochutnať zmes podľa vášho obľúbeného korenia a korenín.
zloženie:
- baklažán - 4 ks;
- rajčiny - 1 kg;
- cibuľa - 250 g;
- cesnak - 4 zuby;
- soľ, korenie, maslo, zelenina.
príprava
- Banány nakrájané na polovicu a zafarbené v oleji.
- Smažte cibuľu, pridajte paradajky, soľ, korenie, korenie, cesnak.
- Rozprestriejte polovičky baklažánu narezaným plechom, nalejte do omáčky a posypte bylinkami.
- Pripravte baklažánové pečené v arménsku v rúre na 180 stupňov počas 15 minút.
Tursha v arménsku s baklažánmi - recept
Turksha v arménsku s baklažánom možno pripraviť v lete na priamu konzumáciu alebo ukuporena v pohároch po sterilizácii vo vriacej vode spolu s pripraveným šalátom. V prípade soľanky použite veľký kameň, neionizovanú soľ a varenú čistiacu alebo pramenitú vodu.
zloženie:
- baklažány, zelené fazuľky, sladké papriky a rajčiaky - každý 0,5 kg;
- petržlen - 0,5 lúč;
- cesnak - 0,5-1 hlava;
- horúci paprikový pepper - 0,5-1 ks;
- voda - 1 liter.
- soľ - 1 lyžička. lyžička so šmýkačkou.
príprava
- Lahôdka sa skrúca, nie až na konci, varte 7-10 minút, rozdrvené kocky.
- Varte a nakrájajte fazuľa, nakrájajte mäso z paradajok.
- Papriky blednú vo vriacej vode na 30 sekúnd, rez.
- Zložte zložky vo vrstvách, posypeme cesnakom, bylinkami a korením.
- Rozpusťte soľ vo vode a soľ soľanky so zeleninou.
- Po troch až štyroch dňoch sa môžu odoberať ostré baklažánky v arménčine.
Plnené baklažán v arménskom štýle
Robustný a výživný baklažán v arménskom s mletým mäsom, varený podľa nasledujúceho receptu, bude veľkolepým doplnkom akéhokoľvek slávnostného menu alebo skvelou voľbou pre vynikajúcu lahodnú večeru. Paradajková pasta sa dá nahradiť strúhanými paradajkami alebo domácou paradajkovou omáčkou.
zloženie:
- baklažán - 4 ks;
- silové mäso - 0,5 kg;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- cibuľa - 250 g;
- paradajková pasta - 50 g;
- soľ, korenie, maslo, zelenina.
príprava
- Lajnové plátky, rozrezávajú pokožku pozdĺžnymi prúžkami a získavajú druh "prúžkovaného" ovocia.
- Fry papriky a baklažány. Tie sú rezané vo forme vrecka.
- Mleté smažené s polovicou cibule, soľou, korením, vložte do štrbín.
- Premiestnite baklažán papriky do formy.
- Smažte zvyšnú cibuľu, pridajte cestoviny, trochu vody, oblečte omáčku, nalejte na baklažán.
- Banány sú pripravené, plnené v arménskej v rúre na 180 stupňov 20 minút.
Arménsky šalát s baklažánmi a paradajkami
Arménsky šalát s baklažánmi je zvyčajne varený zo zeleniny pečenej na stôl, čo robí pochúťku nádhernou a dokonale sa zhoduje s pokrmmi vyprážanými v grile. Avšak, ak nie je žiadny spôsob, ako sa dostať von do prírody, môžete si vychutnať vynikajúcu chuť podobného jedla varením zeleniny v rúre.
zloženie:
- baklažány, paradajky a papriky - 2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- zelená - 1 partia;
- Soľ, korenie, cukor, maslo a citrónová šťava.
príprava
- Na plechu na pečenie sa baklažánky umiestnia, posielajú sa do vyhrievanej rúry na 220 stupňov po dobu 20 minút.
- Vedľa plodov majú paradajky a papriky, pošlite zeleninu na pečenie ďalších 20 minút.
- Z koží sa odoberáme zeleninu a buničina sa rozreže na veľké kusy.
- Pridajte cesnak, zeleninu, soľ, cukor, citrónovú šťavu a korenie podľa chuti.
Lahôdka na oheň v arménskom štýle
Ďalej o tom, ako variť a ako slúžiť uvarené baklažánky na arménsku. Plody môžu byť pečené úplne, navlečené na špíz a čakajú na červenú. Rovnako chutná zelenina sa získa pri ich vyprážaní plátkami na rošte. Podávame baklažán s pečenými paradajkami a korením, pripravujeme občerstvenie vo forme šalátu.
zloženie:
- baklažán, paradajky a paprika - 4 ks;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- horúci korenie - 1 kus;
- koriander, bazalka, petržlen - 1 partia;
- soľ - na chuť.
príprava
- Celá alebo nakrájaná zelenina sa pečie na grile, kým nie je mäkká.
- Vyčistiť červené ovocie z kože.
- Celulózu nakrájajte na veľké, pridajte cibuľu, horúcu papriku, soľ.
Banány v arménsku na zimu - najlepšie recepty
Ak by mali variť varené podľa receptov ochutnať, je čas pripraviť baklažánov na arménsku na zimu. Získané občerstvenie bude spokojné s vynikajúcimi vlastnosťami, bude to skvelý doplnok k ozdobám, mäsovým jedlám, len k plátku čerstvého chleba a dokonca aj chuťové poháriky sladkého zubu.
- Lístky v kombinácii so sladkou paprikou, cibuľou, mrkvou, paradajkami a pikantnými prísadami môžu byť jednoducho zhasnuté vo forme šalátu a korku na zimu.
- Použitie ako základ pre občerstvenie ovocia v kombinácii s inou zeleninou, môžete variť vynikajúci kaviár, ktorý poteší všetkých členov domácnosti.
- Fanúšikovia z kyslá kapusta budú potešením baklažán plnený korením, bylinkami a cesnakom.
- Bezpochyby bude najoriginálnejší kus modrej marmelády.
Arménske občerstvenie na baklažán na zimu
Arménske občerstvenie z baklažánu je výživné, pikantné, s ľahkou nenápadnou ostrosťou a úžasnou arómou. Obrobok získava najkrajší vzhľad, ak nie je príliš lenivý a vyrezáva všetky ingrediencie, najmä mrkvu a cesnak, pomocou noža, odmieta používať strúhadlo.
zloženie:
- baklažán - 1,5 kg;
- rajčiny - 1 kg;
- Bulharská paprika a cibuľa - každý 0,5 kg;
- mrkva - 250 g;
- horúci paprikový pepper - 0,5 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- rastlinný olej a voda - 1 sklo;
- cukor - 100 g;
- ocot 70% - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
- Zelenina je nakrájaná na spoločnú nádobu.
- Spojte vodu s olejom, octom, cukrom, soľou, nalejte na zeleninu.
- Stew baklažány v arménskej 30-40 minút, zapečatené v pohároch.
Kaviár baklažánu na zimu v arménskom štýle
Skvelá chuť chutného kaviáru z baklažánov v arménsku nemôže nechať ľahostajný žiadny gurmán. Je to chyba predbežného pečenia zeleniny nad uhlím, takže ich telo získa vynikajúcu neporovnateľnú arómu, ktorú nemožno dosiahnuť žiadnym iným spôsobom.
zloženie:
- baklažán - 2,5 kg;
- rajčiny - 2 kg;
- cibuľa - 1 kg;
- Bulharský korenie - 750 g;
- horúci korenie - 1 kus;
- cesnak - 2 hlavy;
- olej - 0,5 l;
- zelená - 1 partia;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice.
príprava
- Pečené na lúke papričky papriky a paradajky, lúpané.
- Jemne nakrájajte alebo otočte v mäsovom mlynčeku rastlinné mäso, vyprážané v cibuľke.
- Olej, soľ a vajcia pridajte jednu hodinu.
- Zmiešajte zeleninu na cesnaku, zjedzte hmotu ďalších 15 minút, korok v pohároch.
Liehoviny zachovávajú v arménskom štýle
Pre obyvateľov Kaukazu nie je pochúťka varená podľa nasledujúceho receptu zvedavosťou mnohých ďalších spotrebiteľov. Správne pripravené a potom varené v sladkých sirupoch baklažánov v arménsku s orechmi budú môcť prekvapiť ohromujúce chuťové vlastnosti všetkých, dokonca aj tých najnáročnejších gurmánov.
zloženie:
- baklažán - 500 g;
- vlašské orechy - 1 hrsť;
- cukor - 600 g;
- voda 250 ml;
- púčiky klinčeka - 2-3 kusy;
- sóda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda na namáčanie - 0,5 l.
príprava
- Malé baklažány, dlhšie ako 10 cm, sú olúpané, prepichnuté špízami a namočené 3 hodiny v sóde.
- Starostlivo dôkladne umyte zeleninu a nechajte pokrmyť 5 minút vo vriacej vode.
- Z vody a cukru sa varí sirup, vloží sa do nej baklažán, varí sa 15 minút.
- Opäť, mať nádobu na sporáku, variť 40 minút.
- Pridajte matice, klinček, uviaznuté džemy ďalších 10 minút, korok.
Baklažánové baklažány v arménskom jazyku - recept
Baklažánový baklažán v arménskom jazyku môže byť pripravený s pridaním väčšieho octu, čo urýchľuje moriace zeleninu alebo čaká na ich prirodzené dozrievanie a získanie obzvlášť bohatej chuti. Pred podávaním môžete plnené ovocie nakrájať na kusy, posypať zelenou cibuľkou a vyliatať olejom.
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- Bulharský korenie - 200 g;
- horúci korenie - 1 kus;
- zelená - 1 partia;
- cesnak - 1 hlava;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice;
- cukor a ocot - každý po 0,5 lyžice. lyžice:
- voda - 1 liter.
príprava
- Lahôdka sa odreže z jednej strany, varí sa 10 minút, nechá sa vypustiť voda a stlačí sa bremeno.
- Naplňte rezy zmesou korenia, cesnaku a zeleniny, vložte do panvice.
- Z vody, soli, cukru a octu variť soľanku, vychladnúť, nalejte do baklažánu.
- Po 3 dňoch kysnutia pri izbových podmienkach odoberajú občerstvenie v chlade.