Juhovýchodná Ázia je známa múdrosťou mysliteľov, krásnou prírodou a nezvyčajnou kuchyňou. S rozvojom svetového cestovného ruchu a médií sa orientálna kuchyňa stala obzvlášť populárnou. V juhovýchodnej ázijskej kuchyni môžete uspokojiť chute domácich k exotickým, a zároveň všetky potrebné ingrediencie možno ľahko nájsť v obchode vedľa domu. V tomto článku sa pozrieme na to, ako robiť výkaly v kórejčine a recept na jeho prípravu. Funchoza - kórejské rezance podobné bežným cestovinám. Nechcem to však z múky, ale z ryžového škrobu. Preto je fuchsa transparentnej farby, kvôli tomu je tiež nazývaná "krištáľovým" alebo "skleneným" rezancami.
Recept na fukózu v kórejčine
zloženie:
- fachoza - ½ balenie;
- mrkva - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 kus;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- dressing in Korean - 1 balenie.
príprava
Než budete variť v kórejčine, musíte pripraviť rezance. Je veľmi tenká a krehká. Bežný spôsob, ako ju pripraviť cestoviny, nie je vhodný. Funchozu sa odporúča namočiť asi 10 minút v studenej vode. V tejto chvíli variť vodu. A po namočení položte výkal na 2 minúty vo vriacej vode. Je potrebné vziať do úvahy, že po namočení a varení sa huba zvýši objem približne o 2-3 krát. Potom sa výkaly musia opláchnuť pod studenou vodou - aby sa nelepila.
Keď sú nudle pripravené, môže zostať sám, aby sa mierne ochladil. Pripravujeme šalát, takže nudle v nej by nemali byť horúce. Pór, uhorka a mrkva rošt na špeciálnej strúhadlo alebo nakrájame na tenké prúžky. Nakrájajte cesnak a zeleninu. Pridajte šalátový obväz pre fukózu v kórejčine. Vo väčšine obchodov si môžete kúpiť hotový mix. Počty zložiek sme vypočítali tak, že na prípravu šalátu bolo potrebných 1 balenie obväzu.
Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek by sa nudle mali vložiť do chladničky na 35 až 30 minút. Po tom, môže byť funky v kórejčine podávané na stole.
Príprava fúzatého v kórejskom jazyku podľa tohto receptu nebude trvať veľa času a energie, pomôže vám pomôcť príbuzným s exotickým jedlom.
Alternatívne možnosti varenia
V závislosti od receptúry, ako to urobíte v kórejčine, môžete v šaláte pridať rajčiaky. Po odstránení nadbytočnej kvapaliny, mäsa a semien, nakrájajte ju malými slamkami, ako aj inou zeleninou.
Aj fachoza môže byť druhou horúcou miskou. Dokonale sa hodí kuracie a morčacie mäso , ako aj bravčové a hovädzie mäso. Okrem spomenutého mäsa a zeleniny je možné na prípravu fuchozie použiť aj špargľu, zelený fazuľový čaj, cukety, brokolica, karfiol, pšeničné klíčky a sóju. Sójová omáčka dokonale dopĺňa misku a odtiene jej orientálnej chuti. Po narezaní nudlí nemusia byť ochladené. Namiesto toho sa pridá do panvice s dobre praženými kusmi mäsa a ohrieva sa až do pripravenosti. Zeleninu možno tiež ľahko vyprážať, ale je povolené používanie čerstvej zeleniny. Uhorka a mrkva sa najlepšie nepoužívajú pri príprave horúcej misky, ale všetky ostatné uvedené potraviny môžu byť bezpečne pridané do misky. Taký recept, ako urobiť fecco v kórejčine, nie je vôbec zložitý, ale výsledok prekoná očakávania.
Funchoza uspokojuje potreby Európanov v exotických oblastiach. Okrem nezvyčajného vzhľadu - transparentných cestovín - to má
Funchosa je vyrobená z ryžového škrobu. Ryža je najjednoduchšia a najbežnejšia potravina v celej juhovýchodnej Ázii. Kvôli zvláštnostiam miestneho podnebia je jeho úroda vysoká a ryža sa už dávno dostala na vedúcu pozíciu v kuchyni východných národov. Vedľajším produktom spracovania ryže je ryžová múka alebo ryžový škrob. To je od neho, že robia fecco. Ako pripraviť fecco v kórejčine, deti na východe sú vyškolené už od útleho veku.