Cestoviny, alebo špagety - je jedným z najobľúbenejších jedál, pretože je ľahké variť a rôzne variácie nemožno brať do úvahy. Cestoviny môžu byť vegetariánske alebo mäsité, s rybami, napríklad lososom alebo krevetami , omáčkou alebo syrom, pečenými, pikantnými - všetko, čo si môžete priať. Cestoviny s kuracím mäsom sú veľmi populárne, pretože táto miska obsahuje celý súbor živín. Podľa legendy talianske cestoviny s kuracím mäsom boli vynájdené ženami, ktoré boli pripravené pre gangstrov - museli byť nakŕmené nielen lahodným, ale aj rýchlym a uspokojujúcim - nie je známe, či budú môcť pokojne dokončiť večeru a kedy bude ďalšia. Dnes sa naučíme variť cestoviny s kuracím mäsom.
V prípade talianskej kuchyne sa zvyčajne používa parmezán, ale môže sa použiť akýkoľvek tvrdý syr. Jeho výška závisí od vašich preferencií - vo všeobecnosti bez nej môžete dokonca spravovať. Čerstvé zelené rastliny sú potrebné predovšetkým na zdobenie pripraveného jedla, takže tu bude vyhovovať každá tráva, ktorá vám vyhovuje. Olivový olej na slnečnicu pri príprave cestovín s kuracím mäsom je lepšie, aby sa nenahradil, pretože dáva jedlá osobitný odtieň. Niektoré milenky nepoužívajú biele víno, ale dávajú prednosť kuraciemu vývaru v rovnakom množstve, ale tradičný recept na cestoviny s kuracím mäsom obsahuje víno, takže pokrm je jednoduchší ako s vývarom.
Recept na cestoviny s kuracím mäsom
zloženie:
- špagety - 1 balenie;
- kuracie filety - 500 gramov;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 4 klinčeky;
- rajčiaky - 450 gramov;
- biele víno - 0,5 pohárov;
- cukor, soľ, korenie;
- olivový olej;
- čerstvé zeleniny;
- tvrdý syr.
príprava
Po prvé, položme vodu na špagety a začnite pripravovať omáčku na cestoviny s kuracím mäsom. Kuracie mäso musí byť nakrájané na malé kúsky, podľa vášho vkusu, zmiešané s korením a soľou a opečené v olivovom oleji trochu. Zatiaľ čo sa vypráža, získame zeleninu. Cibuľa jemne nasekaná. Že to bolo pohodlnejšie, pri čistení žiarovky, nechajte chvost a úplne ho nevyrežte. Cesnak je tiež nakrájaný alebo rozdrvený, pretože je to pohodlnejšie. S paradajkami odstraňujeme kôra - kvôli tomu je potrebné ich opaľovať vriacou vodou.
Zatiaľ čo sa zaoberáme zeleninou, nezabudnite sa pozrieť za špagety - musia sa znížiť na vriacu vodu. Aby ste zabránili tomu, aby sa cestoviny držali spolu, niektoré ženy v domácnosti vylejú trochu rastlinného oleja do vody - pokrývajú cesto tenkým filmom, ale to nebude mať vplyv na chuť. Niektorí sa obávajú, že špagety úplne nezapadajú do panvice. Nebojte sa - len "dať" dlhé makaróny v panve, časť, ktorá bude pod vodou, rýchlo zmení na mäkké, potom špagety úplne zapadnú. Neporušujte ich - pokrm stráca časť svojho šarmu.
Keď je mäso varené na polovicu, vyberajte to a na tej istej panvici posielame cibuľu cesnakom a naplňte ich víno. Recept na varenie cestovín s kuracím mäsom je špaget s omáčkou a nie sušené kusy mäsa, takže by mal byť v panve dosť tekutiny. Fritovanie cibule a cesnaku, uistite sa, že víno nie je viac ako polovica. Teraz ho sem daj