Funchoza je čínske ryžové rezance, z ktorých môžete urobiť lahodný, chutný a pikantný šalát. Toto jedlo oživí váš každodenný stôl a stane sa jeho hlavnou dekoráciou. Dnes vám povieme, ako pripraviť veci so zeleninou.
Recept na ovocie so zeleninou
zloženie:
- fachoza - 100 g;
- kuracie prsia - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- zelená cibuľa;
- cesnak - 2 klinčeky;
- octová ryža - 2 lyžičky.
- sezamové semienka - 2 lyžičky.
- rastlinný olej;
- mletý zázvor;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Bulharský korenie a cibuľa umyté a čistené. Potom paprika rozdrvila tenké slamky a trámy sa narezali na kocky. Mrkva mína, my čistíme a trieť na priemernej tetrochke. Potom pripravíme pripravenú zeleninu v panvici s maslom asi 10 minút. Tentokrát nalejte výkalov vriacej vody a nechajte 5 minút, potom ich zlikvidujte v cedníku a opláchnite dôkladne studenou vodou. Nakrájajte čerstvé uhorky na prúžky a nakrájajte zelenú cibuľu. Kuracie prsia varenie a nashchivayem mäso v miske na malých kúskoch. Pridajte všetky predtým pripravené zložky, naplňte šalát s rastlinným olejom, nalejte sójovú omáčku a ryžový ocot. Posypeme lisovaným cesnakom, soľou, korením, nakrájaným zázvorom a sezamom. Dôkladne premiešajte misku a podávame šalát fuchozy s kuracou a zeleninou na stôl.
Funchoza so šampiňónmi a zeleninou
zloženie:
- Bulharský korenie - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- šampiňóny - 100 g;
- uhorka - 1 kus;
- biely sezam - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- fachoza - 150 g.
Pre marinády:
- voda 50 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- sójová omáčka - 8 lyžice. lyžice;
- koriander - 20 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- kari - 5 g.
príprava
Huby sú spracované, nakrájané na plátky, namočené vo vriacej vode a varené počas 5 minút. Potom sa vyliata vývar a huby sa odložia na chladenie. Mrkva čisté a spolu s uhorky shinku tenké pruhy. Bulharský korenie je zbavený semien a nasekanej slamy. Rýdové nudle sa nalejú asi 3 minúty studenou vodou a tekutina sa vypúšťa a horúca voda sa zapálí. Teraz pripravme marinádu. Za týmto účelom nalejte do misy teplej vody, pridajte sójovú omáčku, nasekaný cesnak, nakrájané koriandre, citrónovú šťavu a olivový olej. Všetky zložky sa zmiešajú a varia sa pri nízkej teplote po dobu 2 minút. Potom kombinujeme zeleninu, huby, rezance, nalejeme marinády, miešame a necháme 30 minút. Potom sme posunuli šalát na taniere, posypte s vyprážaným sezamovým semenom a podávame.
Funchoza so zeleninou a krevetami
zloženie:
- fachoza - 100 g;
- krevety - 10 kusov;
- Bulharský korenie - 0,5 ks;
- sezamový olej - 2 lyžičky;
- Semená sezamu - 0,5 lyžičky.
- mrkva - 0,5 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- sójová omáčka - podľa chuti;
- zelená cibuľa.
príprava
Funchozu namočte asi 10 minút v studenej vode, potom varte presne 4 minúty, odtok tekutiny a dôkladne opláchnite. Zatiaľ čo ryžové rezance vysušia, pripravíme zeleninu a krevety. Za týmto účelom sa zelenina vyčistí, otreje sa slamkami a usadí sa na rastlinný olej, až kým nebude mäkká. Potom rozdrobíme lúpané krevety, premiešame a smažeme všetci dohromady po dobu 1 minúty. Potom vymažeme cesnak, hodíme zelenú cibuľu, nalejeme sezamový olej a sójovú omáčku. Nôžky na panvici nakrájame na samom konci, trochu sa zahrejeme a posunieme šalát na krásnu misu. Pri podávaní posypeme sezamovými semenami a nakrájanou petržlenovou vňaťou.