Predjedlo v podobe lavashových kotúčov rýchlo získava rastúcu popularitu medzi spotrebiteľmi. Ohromujúca chuť, originalita a nezvyčajnosť jedla nepochybne prispievajú k tomuto.
Rolky pita chleba je možné variť rôznymi náplňami. Dnes vám ponúkneme jedlo s hubami v rúre a povieme vám o príprave studenej role s červenou rybou, zeleninou a roztaveným syrom.
Lavash roll s hubami, syrom a zeleninou v rúre
zloženie:
- lavash tenký - 2 listy;
- čerstvé šampiňóny - 220 g;
- pikantný syr pevných druhov - 220 g;
- listy petržlenu alebo iných zelených - 1 zväzok;
- vajcia malé kurča - 1 kus;
- majonéza - 60 g;
- soľ - 1 špica;
- mletý korenie čierny - 1 špica;
- rafinovaný slnečnicový olej - 35 ml.
príprava
Pri príprave občerstvenia z lavashu podľa tohto receptu opláchnite a rozmlácajte huby, vložte ich do panvice so slnečnicou bez chuti a smažte dvanásť až pätnásť minút, nakrájajte soľou a mletým čiernym korením na konci.
Počas tohto obdobia mlejeme aj čerstvé zeleniny, po ich opláchnutí a sušení z vlhkosti a tvrdý syr sa spracováva na veľkom strúhadle.
Po pripravenosti všetkých komponentov pristúpime k návrhu kotúča. Rozložíme pita chlieb na stôl, položíme na ňu polovicu húb, syrov a zeleniny, roztiahneme ho po celom povrchu, mierne za okraj a pevne vypneme pomocou kotúčov. Robíme to isté ako s druhým lavashom. Teraz dáme predsádky na plech na pečenie alebo do pekáča, namaskujte ich nahore s rozbitým vajcom a majonézou a pošlite ich desať minút do horúcej rúry. Teplota v tomto čase je udržiavaná na 200 stupňoch.
Lavash roll s červenou rybou, bylinkami a roztaveným syrom
zloženie:
- lavash tenký - 2 ks;
- rybie solené ryby (filé z lososa, pstruhov alebo ružového lososa) - 480 g;
- roztavený mäkký syr - 280 g;
- zelené z čerstvého kôpru alebo iného, aby si vybral - na chuť;
- šalátové listy.
príprava
Rozložíme tenký lavash na stôl a rozširujeme ho celú plochu roztaveným syrom. teraz