Táto úžasná rastlina sa vyznačuje výraznými antioxidačnými vlastnosťami a používa sa na prevenciu rakoviny. Tiež, ak pripravíte kaviár z rastlinnej physalis na zimu, môžete sa rozlúčiť s problémami spojenými s tráviacim traktom a vysokým cholesterolom . Ďalším bonusom je užitočnosť jedla pri liečbe hypertenzie.
Chutný šalát z physalis na zimu
Pretože pre našu hostesku je produkt dosť exotický, nie všetci vedia správne variť. Odporúčame, aby ste vyskúšali jeden z najjednoduchších receptov na trápenie z Physalis na zimu.
zloženie:
- cukor - 20 g;
- fizalis zelenina - 1 kg;
- mletý čierny korenie - 5 g;
- cibuľa - 0,5 kg;
- soľ - 20 g;
- mrkva - 550 g;
- cesnak - 3 zuby;
- zelené petržlen, kôpor a zeler - 50 g;
- slnečnicový olej - 200 ml;
- ocot 9% - 20 ml.
príprava
Pôjdeme a môj physalis, odstrániť kožu a asi 5 minút ponoriť do hrnca vriacej vody. Trochu sušené a nakrájané na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu čo najmenšie a mrkvu rozmiešajte pomocou veľkého strúhadla. Všetka zelenina musí byť samostatne vyprážaná v slnečnicovom oleji a premenená na pyré v miske mixéra. Zmiešajte všetky produkty a pite na strednom ohni asi 20 minút. Jemne nakrájajte zeleninu a pridajte ju do zmesi, soľou, naliajte cukor a pokračujte v dušení asi 5 minút. Cesnakový lis pod lisom a pošlite ho do hrnca, soľ, nalejte ocot, dobre premiešajte a odstráňte z tepla. Rozložili sme občerstvenie na predsterilizované poháre a hodili ich. Ukladáme na najkratšom mieste.
Kaviár z fizalis a cukety pre zimu
Zucchini poskytne takejto príprave príjemnú čerstvú chuť, ktorá umožní jej podávať na kašu, štiepané zemiaky alebo mäsové jedlá.
zloženie:
- cuketa - 2 kg;
- slnečnicový olej - 0,5 šálky;
- mrkva - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- soľ a cukor - podľa vkusu;
- ocot 9% - 15 ml;
- cesnak - 4 zuby;
- cibuľa - 4 ks. priemerná veľkosť;
- čierne korenie - 0,5 lyžičky.
príprava
Tento kaviár z physalis je veľmi jednoduchý na prípravu vo viacerých variantoch. Peel cesnak, cibuľa, mrkva, cuketu a physalis. Z cukety odstráňte semená a rošt mrkva pomocou veľkého strúhadla. Cibuľu nakrájame na malé plátky. Podobne aj s fyzializáciou. V miske multivarky nalejte do oleja a nasypte mrkvu cibuľou a pridajte im jemne nakrájaný cesnak. Zatvorte veko a spustite režim "Frying" 20 minút. Nepretržite premiešajte a potom vložte do misky kocky masti a cukety. Program "Quenching" zapíname asi 80 minút. Prejdite zeleninovú zmes cez mixér alebo mlynček na mäso, ochuďte soľou, nalejte cukor a korenie a nalejte ocot. Potom opäť spustite program "Quenching" na 1 hodinu a 20 minút. Potom rozotrite obrobok na sterilizované sušené nádoby a zrolíme ho.