Telecí so slivkami

Telecínka so slivkami je úžasne chutné a nezvyčajné jedlo, ktoré sa stane nádhernou výzdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Toto mäso sa považuje za najužitočnejšie, pretože obsahuje veľa minerálov a aminokyselín. Vďaka svojej pikantnej a rafinovanej chuti sa každá zelenina dokonale zhoduje. Poďme si s vami preskúmať niektoré recepty na varenie tohto neobvyklého jedla.

Teľacie so slivkami v multivarke

zloženie:

• teľacie mäso - 600 g;
• čerstvé huby - 400 g;
• zemiaky - 700 g;
• mrkva - 2 kusy;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza - 150 ml;
• slivky - 150 g;
• soľ, bobkový list - podľa chuti;
• voda - 1 polievková lyžica.

príprava

Pečieme mäso, nakrájame na prúžky, soľ, smažeme 20 minút v multivarke v režime "Pečenie" a potom ho preneste na tanier. Huby sú tiež mierne pražené a zmiešané s teľacím mäsom. Zeleniny sa čistia, zemiaky sa rozdrvia na kocky, mrkva sa trenia na veľkú strúhadlo a cibuľa sa rozdrví s krúžkami. Slivky sa umyjú a nakrájajú na tenké pásy. Mastné dno multikvarkového šálky namočíme do rastlinného oleja a rozotrieme ho všetkými vrstvami: najprv huby, potom bobkový list, zemiaky, sušené slivky, potom mäso, mrkva a cibuľa. Všetko solené na chuť a nalejte trochu vody. Na vrchole s majonézou a krytom s vekom. Pečieme so slivkami v multivarku asi 50 minút a nastavíme režim pečenia.

Teľacie dusené so slivkami

zloženie:

• teľacie mäso - 1 kg;
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• sušené slivky - 250 g;
• cibuľa - 3 ks;
• Dijon horčica - 2 čajové lyžičky;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• bobkový list, muškátový oriešok - na chuť.

príprava

Takže najprv premiešajte sójovú omáčku, horčica a trochu rastlinného oleja v miske. V hotovej zmesi dávame veľké plátky mäsa a necháme ho nakladať asi 3 hodiny. Po uplynutí času smažte mäso na horúcom mieste na panvici, stále sa mieša asi 7 minút. Potom posajte mäso do hrncov, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, trochu oleja, trochu vody a vložte ju do predhriatej pece asi hodinu.

Po 30 minútach sme vložili do hrncov, sliviek bez prútia, štipku muškátového oriešku, bobkový list a variť asi 20 minút. To je všetko, že teliatka so slivkami v hrnci je pripravená!

Máte radi jesť slivky? Potom pripravte sušené slivky alebo bravčové slivky . Bon appetit!