Existuje veľa šalátových receptov: niektoré z nich sú obzvlášť populárne, ostatné nemajú radi všetko. Niektoré sú ľahké a diétne, zatiaľ čo iné môžu ľahko konkurovať hlavným chodom. Dnes vám poviem niekoľko receptov na pomerne jednoduché a chutné šaláty.
Jednoduchý a chutný krevetový šalát
zloženie:
- mrazené tepelne neupravené krevety - 1 kg;
- zmes šalátov - 1 balíček alebo zelený šalát - 1 parta;
- zeler - 1 stonka;
- cherry paradajky - 200 g;
- tvrdý syr (najlepšie parmezán) - 100 g;
- nezrelé banány - 1 kus;
- avokádo - 1 ovocie;
- vápno alebo citrón - 1 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku alebo jogurtu 10% - 200 g;
- kôprom - 1 malá partia;
- soľ, korenie.
príprava
Prvá vec, ktorú musíme urobiť, aby sme urobili tento jednoduchý a chutný šalát, je varenie kreviet. Ak to chcete urobiť, položte na oheň panvicu, nalejte do nej vodu, veľmi dobre soľ. Nebojte sa zachrániť, krevety budú mať toľko soli, koľko potrebujú, hlavne preto, lebo nemôžeme slanú šalát. Pridajte pár vôňou kôpru do vriacej vody (môžete si odniesť niekoľko sušených), niekoľko čiernych a voňavých čiernych korení, polovice citróna, nakrájame na 4 plátky a 2 strúčiky cesnaku. Dávame našu vývar pár minút na varenie, potom nalejeme krevety a varíme ich nie viac ako tri minúty. Táto metóda varenia môže a mala by byť vždy použitá pri varení kreviet alebo langusty. Vďaka všetkým zložkám bude chuť bohatá a jasná a mäso je šťavnaté. Chytíme hotové krevety a necháme ich vychladnúť.
Zmiešajte šaláty v veľkej šálke, alebo ak sú listy zeleného šalátu - roztrháme ruky na okvetné lístky. Nakrájame stopu celeru s malými štvorcami, nakrájame čerešňové paradajky na polovicu, nakrájame banán pozdĺž štvrtiny a potom roztrháme dosky. Avokádo čisté a rezané stredné pásy. Všetky nakrájané produkty a lúpané krevety sa dajú do šálky na zelenú základňu.
Teraz prejdite na omáčku, pre tento veľmi jemne nasekaný kôpru, pridajte ju do kyslej smotany, naplňte šťavu polovicami limetky alebo citróna a nakrájaným cesnakom (2 strúčiky). To všetko je dobrý mix, môžete mierne pridať. V ideálnom prípade je táto omáčka pripravená vopred, aspoň za niekoľko hodín, aby sa absorbovala chuť zeleniny a cesnaku.
Tento šalát môžete podávať v porciách a v spoločnej šalátovej miske, predkarbujte omáčkou a posypeme veľmi jemne nastrúhaným syrom.
Najkvalitnejší a najjednoduchší mäsový šalát
zloženie:
- teľacie mäso - 400 g;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- uhorka - 1 kus;
- mandarínka - 2 kusy;
- sladká konzervovaná kukurica - ½ jar;
- sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- horčica dijon zrno - 1,5 lyžičky.
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 50 ml.
príprava
Mäso nakrájame na tenké prúžky, v silne zahriatej olej sa smažte, pridajte sójovú omáčku a smažte ďalšiu minútu. Požiar by mal byť vždy pevný, aby bolo mäso šťavnaté. Paprika je nakrájaná na tenké prúžky, uhorka je čistená a rozrezaná na tenké pásy. S mandarinkou odlúpnutou, dobre očistenou od vlákien, rozdelenou na segmenty, ak sú laloky veľké - rozrezáme ich na menšie časti. Všetky prvky šalátu sú kombinované v jednom kontajneri.
Pre omáčku miešajte maslo, horčica a majonézu. Šalimová paprika a nalejte do šalátu. Miešajte a jedzte s chuťou na seba alebo zdieľajte s blízkymi.
Šalát, ktorý je vždy iný, ale vždy vynikajúci
Tento šalát v zhone je veľmi jednoduchý, ale zároveň chutný, a to nemá žiadny malý význam lacné, z kategórie "hostia na prahu".
zloženie:
- každé mäso, ktoré ste našli v chladničke (kurča, bravčové mäso, šunka ...);
- syr;
- varené vajcia;
- čerstvé paradajky alebo uhorky;
- konzervy z kukurice, fazule alebo hrášku;
- majonéza, soľ, korenie.
príprava
Mäso, vajcia, paradajka alebo uhorka - to všetko je rozrezané na kusy, čo to dovoľuje čas. Samozrejme, ak je mäso surové, musí sa najprv uvariť. Môžete použiť mikrovlnnú rúru a výrazne urýchliť tento proces. Ak to chcete urobiť, pridajte kúsky filé do mikrovlnnej rúry, nalejte vodu (polovicu mäsa), soľ, kryt a pri plnom výkone (800-900) variť 10 minút a nechajte ho stáť 5 minút. Všetky produkty sú zmiešané s majonézou, miešame a kŕmime hostí.