Leto - čas dovoleniek, ľudia, prirodzene, majú tendenciu ísť častejšie k prírode. Piknik je skvelý spôsob, ako relaxovať pre obyvateľov mesta. Pri organizácii takýchto podujatí je dobré premýšľať nad tým, s ktorými potravou sa a v akom množstve. Zvyčajne dobrý piknik nemôže robiť s jedným šišským kebabom (kebaby sú zvyčajne samostatnou témou), alternatívne možnosti sú tiež známe. Niektoré pokrmy na piknik v prírode sú lepšie pripravené doma alebo pripravené ako polprodukty a dokončiť všetko už na mieste.
Recepty na piknik v prírode
Mäso vo fólii
zloženie:
- kurací filé alebo bravčové mäso s nízkym obsahom tuku - 1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- citrón - 1 kus;
- zmes sušených korenín pre mäso;
- čerstvé byliny (petržlen, bazalka, estragón, zeler, kôpor, atď.).
Príprava
Cibuľu nakrájame na tenké krúžky a mäso - ako trochu. Ľahko to porazí s kuchárskym kladivom alebo lžičkou rebra. Mierne prisalivayem mäso z oboch strán a sezón so suchým korením. Kus fólie je posypané citrónovou šťavou, rozširujeme niekoľko cibuľových krúžkov a pár kmeňov zelených a na vrchole - kotlety. Balík sme tesne zabalili. Rovnakým spôsobom pripravíme zostávajúce kusy mäsa.
príprava
Priamo na mieste (tj už na pikniku) budeme vyrábať oheň a pripravovať uhlie (najlepšie z ovocia, alebo aspoň z druhov druhov iných ako ihličnatých). Samozrejme, môžete použiť hotové uhlie. Zaskrutkujte v nich konvoly a pečieme mäso vo fólii na drevenom uhlí 40 minút. Môžete variť na grile - potom prevrátením. Extrahujeme zväzky, vyhodíme popol, mierne vychladíme, rozvinúme a podávame čerstvé bylinky.
Ryby so zeleninou vo fólii
Zložky na porciu:
- makrely čerstvo zmrazené - 1 jatočný trup;
- sladká paprika - 1 ks;
- zemiaky mladého podlhovastého tvaru - 1-2 ks;
- citrónová šťava;
- zmes suchých korení pre ryby;
- zelené sú rôzne.
Príprava
Rozmrazte makrelu, odstráňte žiabre, opatrne vypitvané a dôkladne opláchnite studenou vodou. Diskutujeme s utierkou. Mierne osolené a korenené korením. Každú papriku nakrájame na polovicu alebo na 4 časti. Dôkladne umyte mladé zemiaky. Disekujeme a rezáme každý zemiak pozdĺž 2-4 dielov, pečeme s kožou. Takto pripravené jatočné telá rýb (celé) a zelenina zabalené do fólie (môžete pridať niekoľko vetvičiek zelene).
Doprava je lepšia v taške na chladničku.
príprava
Pripravené záhyby s rybami a zeleninou sú pochované v spálených uhliach a pečené 25-30 minút. Môžete pečať a rošt. Pred použitím posypte citrónovou šťavou. Podávajte čerstvé bylinky.
Dobrou alternatívou ku kebabu, nie je to?
Ostatné piknikové jedlá - recepty
Samozrejme, je dobré podávať ryby alebo mäsové jedlá so zeleninovými šalátmi na piknik . Ľahké šaláty z sezónnej zeleniny: uhorky, paradajky, reďkev, sladké papriky - je lepšie variť na mieste. Túto zeleninu môžete kombinovať s konzervovanými bôbmi (zeleným hráškom a fazuľkami) a kukuricou. Na doplnenie paliva môžete priniesť trochu rastlinného oleja alebo kyslou smotanou alebo lepšie - jogurt. Môžete tiež použiť majonézu alebo iné hotové omáčky. Ak recept na šalát obsahuje varené vajcia, potom je lepšie pripraviť ich doma, alebo môžete pečať vajcia v horúcom popole - tiež sa ukáže ako chutné.
Sendviče na piknik - recepty
Sendviče so syrom a šunkou
zloženie:
- chlieb alebo bochník - 1 kotúč;
- syr - 200-300 g;
- šunka - 200 g;
- zelená petržlenová vňať - 1 partia.
príprava
Môžete variť sendviče samostatne so syrom a oddelene so šunkou, alebo môžete pečieť sendviče vo fólii na horúceho horúceho uhlia, potom sa syr roztaví a šunku prilepí na plátok chleba. Podávame teplé.
Sendviče s olivami a rybami v konzervách
Také sendviče by mali byť pripravené na mieste.
zloženie:
- sardinky konzervované pridaním oleja - 1-2 plechovky;
- bochník alebo chlieb - 1 kotúč;
- olivy (tmavé alebo svetlé bez jamiek) - 1 plechovku;
- zelené - na chuť.
Na plátky chleba dáme jednu sardínu, nakrájame na polovicu olivy a rozdeľujeme polovice na ryby. Pridajte vetvičku petržlenu - a pripravte sa. Ak nie sú žiadne olivy, môžete položiť plátok uhorky alebo paradajky na sendvič.
Na piknik rýchlo a ľahké jedlá sú dobré - takže návrat domov bude oveľa príjemnejší.
Aj pre piknikové klasické sendviče so šprotami sú rožky so šunkou a rôzne sendviče dokonalé.