Vred orgánov zažívacieho traktu je vážnym ochorením, ktoré stmavuje život pacienta za akúkoľvek odchýlku v lekárskej diéte. Existuje špeciálna strava s vredom žalúdka a dvanástnika, ktoré je pacient často nútený sledovať celý svoj život. Nemyslite si však, že je to nerozumné a nevyvážené, vôbec nie. Existujú jednoducho určité obmedzenia, ktoré treba rešpektovať.
Diéta a výživa v prípade žalúdočných vredov
Prvou požiadavkou, ktorá sa prezentuje na výživu pacienta, ktorý trpí vredmi tráviacich orgánov, je jeho teplota a zloženie. Potraviny by mali byť tepelne a mechanicky šetriace. To znamená, že musíte polievať polievky s mixérom v štiepanej zemiake a podávať teplé, a variť mäso a ryby vo forme kotlíkov. To je jediný spôsob, ako sa vyhnúť poškodeniu žalúdočnej sliznice. Výživa so žalúdočným vredom s vysokou kyslosťou vylučuje použitie nálevu, marinády, čerstvého ovocia, zeleniny, sódy a štiav. Avšak pre ľudí s nízkou kyslosťou to nebudú prínosom.
Je vylúčené, aby sa jeslo až do hromady, pretože to spôsobuje vážne zaťaženie tráviaceho traktu. Potrebujete sedieť na stôl 5-6 krát denne a trochu sa zjedzte. Z bohatých tukových vývarov sa musí úplne opustiť. Prvé jedlá môžu byť pripravené len na základe zeleniny alebo sekundárneho vývinu, hoci pri zhoršení vredov žalúdka je druhá metóda výživy neprijateľná. Mäso a ryby sú výhodne beztukové odrody. Preto sú vylúčené všetky údené mäso, klobásy, konzervované potraviny, vyprážané potraviny a alkohol. Po odstránení zeleniny a inej zeleniny, ktoré môžu spôsobiť fermentáciu a tvorbu plynu v prípade žalúdočných vredov z výživovej stravy.
Správna výživa žalúdočným vredom
Okrem polievok sú znázornené kaše, najlepšie na vode alebo pridaním mlieka. Nemôžete piť čisté mlieko, ale kefír, ryazhenka alebo jogurt - prosím, ale nie príliš tučný. To platí aj pre tvaroh. Je dovolené piť bylinné čaje, kompóty a stále želé. Je užitočné jesť pečené jablká. Z olejov sa uprednostňuje zelenina, ale chlieb je ukázaný ako sušený - včera. Môžete jesť sušienky, suché pečenie, príležitostne variť mäkké varené vajcia. Okrem smaženia sú zobrazené všetky ostatné spôsoby varenia.
Tí, ktorí majú záujem o to, aký druh jedla je povolený v žalúdočnom vredu, stojí za to obrátiť sa na diétu číslo 5. Je indikovaný pri liečbe gastrointestinálnych a metabolických ochorení. Môže sa tiež použiť na boj proti nadváhe. Približná ponuka výživovej stravy pre žalúdočné vredy môže vyzerať takto:
- na raňajky, ovsené vločky, varené na vode s prídavkom mlieka. Šálka bylinného čaju;
- druhá raňajky - puding na mrkvové jablko;
- na večeru zeleninovej polievky a kotletky z teľacieho mäsa, v pare. Dve plátky chleba;
- pre stredné ráno občerstvenie tvaroh;
- na večeru, ryža s kusom vareného merlúzu alebo štik. Dusená zelenina, sušený chlieb;
- pečené jablká. Predtým, ako sa chcete pospať, pohár jogurtu.
Ako vidíte, táto strava je celkom racionálna a zahŕňa všetky proteíny, tuky a sacharidy potrebné pre osobu s vitamínmi a minerálmi. Dá sa to pozorovať tak dlho, koľko chcete, ale v každom prípade by sa malo prekonzultovať so svojím lekárom. Jeho trvanie je spravidla asi pol roka, ale po zlepšení je potrebné dodržiavať určité odporúčania: nie jesť ostré a vyprážané, ak je to možné, aby ste sa vzdali alkoholu , ale ak je túžba piť neprekonateľná, je lepšie vybrať si vodku alebo dobrý koňak, Alkoholické nápoje sú vylúčené, rovnako ako obväzy na báze octu.