Perlový jačmeň je užitočná a pomerne jednoduchá miska, ktorá môže pôsobiť nielen ako výdatná príloha, ale aj ako samostatná miska. Ponúkame vám jednoduché recepty, z ktorých sa naučíte rýchlo variť perlovú kašu na vode. Toto jedlo sa dá pripraviť na pôst alebo rýchlo .
Recept na perličkový jačmeň na vode
zloženie:
- perličkový prášok - 190 g;
- voda 955 ml;
- soľ jodizovaná - 0,5 lyžičky.
- olivový olej - 25 ml.
príprava
Ponúkame Vám recept na varenie kaše vo vode bez namáčania. Víno niekoľkokrát vysušte a zlikvidujte na sita. Smaltované nádoby naplnené vodou, vložte riad na oheň, prineste obsah do varu a nalejte jačmeň. Dáme ju vriec na 7-10 minút, a potom ho hodíme späť do šľahača a dobre ju umyjeme. V hrnci nalejte čerstvú filtrovanú vodu, pridajte soľ na chuť a po varení hádzame krupici. Pokryte vrchol pokrievkou a nalijte do ovocnej šťavy na slabý oheň asi 25 minút. Vylejte kašu na dosku a naplňte ju rastlinným olejom.
Recept na perličkový jačmeň na vode v multivarke
zloženie:
- cereálne suché perličkové jačmeň - 385 g;
- voda 975 ml;
- maslo - podľa chuti;
- jodidová soľ.
príprava
Predvariť vodu a dôkladne ju opláchnuť opláchnutými obilninami. Nechajte všetko po dobu 20 minút a potom preneste obsah do misky multivark, vylejte jačmeň a posypeme jódovanou soľou. Naplňte pramenitou vodou v pomere 1: 2. Teraz zatvorte prístroj s vekom, vyberte program "Varka Express" alebo jednoducho "Pohánka" na displeji. Po pripravenom signále pridajte do ovsenej kaše kúsok masla. Znova zatvorte a nechajte ovocím na "zahrievaní" ďalších 15 minút.
Recept na chutný perličkový jačmeň na vode
zloženie:
- obilniny suché jačmeň - 185 g;
- voda - 555 ml;
- cibuľa - 55 g;
- maslo roztopené - 65 g;
- Soľ a korenie - podľa chuti.
príprava
A tu je ďalší zaujímavý recept na perličkový jačmeň na vode: odoberáme krupičí z odpadu, opláchneme, zapaľujeme vriacou vodou a varíme niekoľko minút. Potom sme rozšírili perličkový jačmeň v hlinených hrncoch, nalejeme horúcu soľnú vodu, pridáme roztopené maslo a opatrne premiešame všetko. Kryt zhora a varnú kávu pripravte v rúre, kým nebude pripravený. Cibuľa je čistená, drvené krúžky a opečené na zvyšný olej až do zlatohnedej, paprika mierne. Hotová kaša posypaná s cibuľou a podávaná.