Hovädzie, pečené s kusom vo fólii, môže byť ako vynikajúca slávnostná pochúťka, tak vydatné jedlo na jednoduchej rodinnej večeri. A ak ste to rozrezali na tenké kúsky, potom je mäso ideálne na výrobu sendvičov.
Hovädzie v multicrew vo fólii
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- horčica, korenie - chuť.
príprava
Zvážte jednoduchý spôsob, ako variť hovädzie mäso vo fólii. Vezmeme si kúsok mrazeného mäsa, rozotrite ho horčicou , soľou a korením. Cibuľové špirálové krúžky, nalejte vodu s ocotom a nechajte 30 minút marinovať. Potom ho rozotrejeme na mäso a všetko ho zabalíme do fólie. Ako multivarka nalejte trochu vody, nastavte špeciálny kôš na varenie jedla pre pár a položte tam kúsok našeho hovädzieho mäsa. Nastavíme režim "Varenie v pare" a rozpoznáme asi 60 minút. Potom posunieme mäso na tanier, rozvinieme ho, nakrájame na plátky a podávame ho na stôl. Hovädzie vo fólii s dvojitým kotlom je veľmi voňavé a šťavnaté.
Hovädzie so slivkami vo fólii
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- majonéza - 6 lyžice. lyžice;
- sušené slivky - 250 g;
- horčica - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Nakrájajte moju múčku , namočte 15 minút v studenej vode. Potom sa kvapalina odčerpá a sušené plody sa rozrežú na polovicu. Cesnak očistený, prejdime cez cesnak a zmiešame výslednú kašu soľou a korením. Teraz pridajte horčicu, dajte majonézu a dôkladne premiešajte.
Hovädzie mäso umývame, sušíme a urobíme hlboké rezy na mäse vo vzdialenosti asi 1,5 cm, bez toho, aby sme ho rozrezali na koniec. Potom rozdelíme hovädzie mäso na fóliu a dôkladne ju rozotrieme s pripravenou omáčkou. V každej nadrezik dal pár plátkov sliviek, pevne zabaliť mäso do fólie a poslať ju do chladničky, aby marinoval 5-6 hodín.
Predhriatie pece a ohrev na 200 stupňov. Vložte mäso na plech, vložte ho do rúry a pečte asi hodinu. Potom opatrne odstráňte fóliu a znovu zasuňte hovädzie mäso do rúry ďalších 20 minút.
Hovädzie vo fólii so zemiakmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 200 g;
- žiarovka - 0,5 ks;
- zemiak - 300 g;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Kousek hovädzieho dobytka je dobre bití a mäso rozrezáme na malé kúsky. Predčistite a nakrájajte zemiaky a nakrájajte cibuľové tenké polotovary. Teraz vezmite fóliu, namažte ju rastlinným olejom, položte kúsky mäsa a nalepte ju jednotnou vrstvou cibule. Solim, korenie na chuť. V prípade mäsa s cibuľou vyberáme plátky zemiakov a fóliu tesne zalepíme zapečatenou obálkou. Jemne posuňte zväzok na plech a pečieme mäso 45-50 minút pri teplote 180 stupňov.
Hovädzie vo fólii v aerogrile
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- šampiňóny - 500 g;
- tučný krém - 0,5 tabuľky;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Mäso presne strihneme cez vlákna na tenké kúsky, dobre to porazíme, posypeme mletým korením a soľou na chuť. Nasaďte ho na horúcu panvicu a rýchlo sa vyprážajte, kým sa nevytvorí ružová a lahodná kôrka. Ošúpané a nakrájané zemiaky ľahko smažte v tom istom oleji. Najprv prechádzajú najskôr nakrájané jemné huby a potom nalejte do krému a duste, až kým nebude úplne pripravený. Pre každú porciu si vezmeme samostatný list fólie, dáme najprv mäso, potom zemiaky a huby. Ochutnajte korením, pevne zabaľte a pečte 40 minút v aerogrill.