Ako variť múrový koláč?

Najprv sa pokúste vytvoriť najklasickejšiu verziu mravenca. Toto sa deje nasledovne.

Zložky (pre test):

• 4 šálky pšeničnej múky v / s;
• 4 kuracie vajcia;
• 200 g prírodného masla;
• 3 lyžice cukru;
• 3-4 lyžice prírodnej kyslej smotany;
• 1 vrecko prášku na pečenie (môžete uhasiť sódu s ocotom);
• trochu vanilky, môžete a škorica.

Príprava:

Pre krém potrebujete 1 plechovu vareného kondenzovaného mlieka (a je lepšie mať kondenzované kakao s mliekom - je to ešte chutnejšie). Na ozdobenie koláča môžete použiť strúhanú čokoládu, makové semienko, cukrovinky, orechy a mnoho ďalších. Vo veľkej čistej miske preosejte sitom polovicu normy múky a premiešajte s práškom do pečiva. Roztopíme maslo (nie do varu) a nalejeme do misky múky. Pridajte kysnutú smotanu, cukor, vanilín, škoricu a dobre premiešajte. Hneďte cesto a postupne pridávajte zvyšnú preosiate múku. Dobre, zjedeme cesto, vložíme do misy a vložíme do chladničky najmenej 30-40 minút. Po tomto čase nechajte ochladené cesto cez mlynček na mäso. Ak cesto dlho ležalo v chlade a dobre sa tvrdilo, môžete ho nastrúhať na veľkom strúhadle.

Rúru zohrejeme na priemernú teplotu, do nej položíme plech na pečenie a myjeme ju 25-35 minút pred zhnednutím. Dostaneme malé cookie. Pripravené, mierne chladené sušienky budú položené na vrstvách misiek, vriete do kopca, nalievať každú vrstvu akéhokoľvek krému podľa vášho vkusu, môžete varené kondenzované mlieko alebo kakao s kondenzovaným mliekom. Z vrcholu kondenzovaného mlieka posypeme každú vrstvu mletými orechmi, prípadne semenami cukrovinkového maku. Obzvlášť veľko nalejte a posypte hornú vrstvu šmýkača. Môžete tiež posypať strúhanou čokoládou. Dajte koláč na chladné miesto (na polici chladničky) najmenej jednu hodinu na 3 (alebo lepšie - na noc).

Krém na dort "Anthill"

Ak sa vám nepáči kondenzované mlieko, môžete variť nie príliš sladká čokoládovo-kyslá smotana alebo maslový krém, ale je to vec chuti. Treba však poznamenať, že ak nepoužívame túto verziu krému, podobne ako varené kondenzované mlieko, koláč bude omnoho rafinovanejší. Varené kondenzované mlieko a kondenzované kakao sú veľmi pekné pre chuť mnohých ľudí, ale pre mnohých je to stále chuť pripomínajúca šťastné detstvo.

"Lazy" tortu "Anthill"

Môžete si vyrobiť múrový koláč bez pečenia, presnejšie z hotového pečenia. Tak to povedať, "leniví". Tento recept bude obzvlášť oceňovaný rušnými ľuďmi, ktorí nemajú príliš záľubu na varenie, a bakalármi. Pri príprave "lenivého" tortu "Anthilla" budeme potrebovať hotové cookies - malé nesladené a nesladené krekery. Ďalej je všetko vykonané tak, ako je opísané vyššie. Pre krém pripravte ovocné želé a premiešajte ju s kyslou smotanou. Samostatne premiešajte cukor s kakaovým práškom a všetko premiešajte. Dôkladne premiešajte - krém je pripravený. Zostáva položiť cookies na misku posúvačom, posypať ju krémom, posypať orechy a kúskami čokolády.

Honey "Anthill"

Cake "Anthill" s medom je pripravený takmer rovnakým spôsobom, len v krému miesto cukru sa pridá med. V tomto prípade je lepšie nepridávať kakao vôbec alebo ho miešať s malým množstvom cukru, takže nebudú žiadne hrudky.

Cake Decoration

Ako zdobiť tortu "Anthill"? Ak chcete zdobiť a sendviče "Anthill" môžete použiť hrozienka, sušené marhule a ďalšie drvené sušené ovocie, mletej marmelády, plátky banánov a kokosových hoblín. Všeobecne platí, že v tejto záležitosti závisí všetko od vášho zmyslu pre harmóniu, šírku kulinárskej fantázie a rozvoj intuície. Na taký dezert ako dort "Anthill" môžete podávať čerstvé ovocné šťavy, kompóty, čaj, kávu, mate, rooibos, lapacho a iné nápoje tohto typu.