Apple koláč s cowberry je klasika doma varenie. Špeciálne pikantnosť týchto koláčov spôsobuje trpkostnú chuť brusníc. V náplni na koláče používajte čerstvé alebo mrazené bobule, rovnako ako brusnicový džem. Jablká sú lepšie, aby sa pevný s kyslou. Náš článok uvádza zoznam receptov s použitím hotového cesta, ale ak máte čas a túžbu, môžete si pripraviť cesto pre svoj obľúbený recept, bude to ešte chutnejšie a chutnejšie. Povieme vám, ako urobiť koláč s brusnicami a jablkami v našom dnešnom výbere.
Koláč s brusnicami a jablkami z kvasinkového cesta
zloženie:
- kvasné cesto - 500 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- jablká - 5 ks;
- brusnicový džem - 1 pohár;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- žĺtok - 1 kus;
- mlieko - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Necháme trochu cesta, aby ozdobili hotový koláč, zvyšok sa rozvinie podľa veľkosti plechu alebo tvaru koláča s hrúbkou 5 mm. Panvica je namazaná s olejom a pomocou valčekovacej tyče prenesieme vrstvu cesta, ktorá sa vyrovná na bokoch. Cesto je posypané škrobom. Oplúpané a nakrájané jablká rozdeľujú cesto, zhora rozširujeme rovnomernú vrstvu brusnicového džeme , posypeme cukrom. Bočné dosky sú starostlivo zastrčené a dávajú koláč krásny tvar. Nechali sme cesto valcované v tenkej vrstve a nakrájame na pásy. Z pruhov vytvárame vlajku a uzatvárame vrchol koláča s mriežkou vlajok alebo plátkov.
Dajte koláč do vyhrievanej rúry na 190 stupňov a pečte po dobu 20 minút, potom vyberte koláč a namažte hrany zmesou žĺtka, mlieka a masla. Pečieme ďalších 10 minút pri rovnakej teplote, kontrolujeme pripravenosť drevenou špízou. Pečme koláč z rúry, zakryjeme uterákom a ochladíme na izbovú teplotu.
Koláč s brusnicami a jablkami
zloženie:
- tekuté kvasené cesto - 500 g;
- brusnice - 300 g;
- jablká - 2 kusy;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Cowberry, vyzdvihnúť pokazené bobule a sušiť. Moje jablká, čistíme od kôry a jadra, tri na veľkom strúhadle. Zmiešajte brusnice s jablkami, usuďte cukor, škrob, môžete pridať trochu škorice, premiešajte všetko dobre. Cesto sa rozvinie a položí na plech na pečenie, položí naň plnenie a vytvorí okraje. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, nakreslíme hornú časť páskou pásikov na cesto. Pečte na 200 stupňov po dobu 20 minút.
Puff koláč s brusnicami a jablkami
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 balenie;
- brusnice - 250 g;
- jablko - 2 kusy;
- mlieko - 250 ml;
- žĺtok - 3 kusy;
- cukor - 100 g;
- múka - 60 g;
- fazuľa tenká.
príprava
Zahrejte mlieko a rozotrite ho na polovicu fazule. Zlikvidujte žĺtky s cukrom, pridajte múku a horúce mlieko, všetko je v poriadku
Jablká variť pre pár, v mikrovlnnej rúre alebo pečieme v rúre, kým nie sú mäkké, odstráňte kôrovce a rozomiekajte cez sito (rozdrvené mixérom). Jablková kaša zemiakov zmiešaná s vareným krémom. Puffové pečivo rozvinú tvar pekáča a položte ho, položte polovicu krému na list cesta, potom vrstvu brusníc a znova top s krémom, vyrovnajte ju. Vložíme do rúry, zohrejeme na 220 stupňov a pečeme 30 minút. Pred podávaním v pohode, pretože ak ste nakrájali horký koláč, krém vytečie.