Ponúkame Vám nejaké originálne recepty na výrobu koláčov s kyslou smotanou. Pomôžu vám v každej situácii a určite potešia hostí a členov domácnosti.
Jablkový koláč recept s kyslou smotanou
zloženie:
- cesta na koláče - 300 g.
Pre plnenie:
- kyslá smotana - 1 položka;
- jablká - 8 kusov;
- vajcia - 1 kus;
- vanilková esencia - 1 čajová lyžička;
- múka - 50 g;
- cukor - 50 g;
- Vanilková esencia - chuť.
Pre drobky:
- cukor - 50 g;
- múka - 50 g;
- mletá škorica - štipka;
- hnedý cukor - 50 g;
- Maslo - 5 polievok lyžice. lyžice.
príprava
Pripravené cesto na koláč rovnomerne rozložené vo forme na pečenie. V miske kombinujte kyslou smotanou s vajcom, posypeme malou múkou, cukrom a pridajte vanilkovú esenciu podľa vkusu. Potom tu rozhadzujeme rozdrvené jablká a výsledné vypchávky vložíme do pekáča. Sendý obrobok pošleme do vykurovanej rúry a zaznamenáme presne 40 minút. Medzitým v malom miske prelejeme zvyšnú múku, vylejeme jednoduchý a hnedý cukor, hodíme škoricu. Dôkladne premiešajte všetko, pridajte maslo a maste prsty do drviny. Po uplynutí času vyberieme pečenie z rúry a hojne ju posypeme suchými omrvinkami. Jablkový koláč s kyslou smotanou opäť umiestnime do horúcej skrinky a pečieme ďalších 30 minút pri rovnakej teplote.
Sladký čerešňový koláč so zakysanou smotanou
zloženie:
- múka - 4 položky;
- margarín - 50 g;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- mlieko - 1 kus;
- kvasnice - 30 g;
- vajcia - 2 ks.
Pre plnenie:
- cukor - 1 položka;
- Pozemná vtáčia čerešňa - 2 položky;
- filtrovaná voda - 150 ml;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
príprava
Najprv sme miesiť cesto na koláč s kyslou smotanou, kvasenie sa zmieša v mlieku, hodíme cukor, soľ, vajcia, nalejeme do trošky múky a zmiešame hmotu. Potom uveďte zmäkčený margarín, kysnutú smotanu, mieste cesto, zakryte ho a vložte do tepla na zviera. Po asi 2 hodinách dobre hodíme rukami a necháme ďalšiu hodinu. Tentokrát urobíme vypchávanie: v čerešňu nalejeme trochu vriacej vody, premiešame a necháme na teplom mieste na opuch. Ďalej nalejte lyžicu cukru a ľahko poraziť. Cesto sa prevalí do tenkej vrstvy, opatrne sa posunie na plech, vytvorí boky a rozdelí rovnomernú vrstvu náplne. Koláč pošleme 25 minút na ohrev a potom pečeme v rúre. Potom ochlaďte pochúťku a dôkladne namasť kyslá smotana, šľahačka s cukrom. Dávame dezert trochu namočiť a podávať to na stôl!
Recept na brusnicový koláč so zakysanou smotanou
zloženie:
- múka - 250 g;
- mlieko - 125 ml;
- maslo - 50 g;
- vanilkový cukor - 10 g;
- suché kvasinky - 5 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- lingonberry - 1,5 položiek;
- kyslá smotana.
príprava
Ak chcete urobiť koláč s kyslou smotanou, roztopte maslo v mikrovlnnej rúre a ochlaďte ju do teplej polohy. V zahriatej mlieke rozpustite suché kvasinky a premiešajte s maslom. Jedeme vajíčko, nalejeme cukor a soľ. Teraz zaspíme v hmote múky a miesime mäkké cesto.