Ak chcete získať chutný a ľahko pripraviteľný koláč, veľa cukrárov používa vlašské orechy, hrozienka a maky v kombinácii so sušienkami. Tieto ingrediencie, okrem vynikajúcej chuti, majú veľa vitamínov a prospešných vlastností a ich perfektná kombinácia vám umožňuje vytvoriť skvelé, lahodné dezerty.
Zvyčajne sa koláč s makom, hrozienkami a orechmi vyrába s vrstvami troch koláčov impregnovaných kyslou smotanou alebo smotanou . Plniče v koláčiky môžu byť umiestnené podľa vášho vkusu, čo je najdôležitejšie, že sú dostatočné.
Ponúkame dva recepty koláča s makom , hrozienkami a orechami.
Trojvrstvový koláč s orechmi, hrozienkami a makom
zloženie:
- pšeničná múka - 330 g;
- kyslá smotana - 330 g;
- granulovaný cukor - 330 g;
- vajcia (veľké) - 3 kusy;
- potravinová sóda - 12 g;
- ocot 9% - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka;
- mak - 110 g;
- hrozienka - 110 g;
- vlašské orechy - 160 g;
- mliečna čokoláda - 150 g;
Pre smotanu:
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 90 g;
- múka - 2,5 lyžice. lyžice;
- mlieko - 290 ml;
- krémový olej - 150 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie.
príprava
Porazili sme jedno vajce so 110 gramami cukru, pridajte trochu soli, jednu tretinu čajovej lyžičky sódy, uhasíme ju ocotom, pridáme 110 gramov kyslej smotany. Potom sa neustále mieša, pridáme 110 gramov múky a pridáme sto gramov jemne nakrájaných orechov.
Výsledná hmota sa rozkladá vo forme pergamenu a pečie v peci asi 25 minút pri teplote 185 stupňov. Prvý koláč na koláč je pripravený.
Na prípravu druhého a tretieho koláča robíme všetko presne to isté, iba matice nahradíme, v druhom prípade - predvarené a vylisované hrozienka a v treťom maku.
Ak chcete urobiť krém, poraziť vajcia s cukrom a vrece vanilkového cukru, pridajte múku, tri polievkové lyžice mlieka a premiešajte. Výsledná zmes sa postupne zavádza do teplej mlieka, privedie sa do varu a varí až do hustoty. Mierne chladné, pridajte maslo a šľahajte, až kým nebude načechraný. Distribuujeme náš krém na hotové koláče a pokryjeme ich koláčom zhora. Posypte bokmi a vrcholom strúhanou čokoládou a ozdobte vrchol mletými orechmi a čokoládovými trieskami. Necháme koláč ponorený dvanásť hodín.
Royal Cake "Fruit Fantasy" s makom, hrozienkami a orechmi
zloženie:
- pšeničná múka - 300 gramov (1,5 šálky);
- kyslá smotana - 300 gramov (1,5 šálky);
- granulovaný cukor - 300 g (1,5 šálky);
- vajcia - 3 kusy;
- prášok do pečiva - 3 čajové lyžičky;
- mak - 110 g;
- hrozienka - 110 g;
- vlašské orechy - 110 g;
- kiwi ovocie - 3 kusy;
- pomaranče - 1 kus;
- banán - 1 kus;
Pre smotanu:
- Kondenzované kondenzované mlieko - 1 hrniec;
- maslo - 200 g;
príprava
Ak chcete pripraviť koláče, porazte jedno vajce a pol pohára cukru, pridajte pol pohára kyslej smotany a múky a jednu čajovú lyžičku prášku na pečenie. Všetko dôkladne premiešame, zavádzame vlašské orechy rozdrvené do miešača alebo pomocou valčeka a rozdeľujeme ho do koláčovej formy lemovanej pergamenom. Pečte koláč s
Rovnako pečieme ďalšie dve kôstky a pridáme namiesto orechov vopred namočených do teplej vody a potom zmáčame a mierne sušené hrozienka a mak.
Teraz poraziť kondenzované mlieko so zmäkčené maslo na vzdušnosť, promazyvajem prijatých krém pripravených koláčov. Zhora zdobíme náš koláč s nakrájaným ovocím, ako vám povie vaše predstavivosť a predstavivosť. Necháme to niekoľko hodín vychutnávať, bavíme sa a prekvapíme našich príbuzných a priateľov. Bon appetit!