Rôzne cukrárske výrobky sú, samozrejme, chutné a samé, a ak ešte pridávajú ovocie, je to len lahodné. Teraz vám poviem nejaké zaujímavé recepty na výrobu kiwi koláčov.
Recept na tortu s kiwi "Turtle"
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- cukor - 1,5 šálky;
- vajcia - 6 ks;
- rozdrvené vlašské orechy - 4 lyžice. lyžice;
- slivky bez jadier - 6 ks;
- sóda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kiwi ovocie - 3 kusy;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 600 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - 1 šálka;
- vanilkový cukor.
príprava
Vajcia dôkladne porazené cukrom. Oddeľte múku a kakao, na špičku noža pridajte vanilkový cukor. Zmes vajec a cukru kombinujeme s múkou a kakaom a dobre premiešame. Soda je uhasená ocotom a naleje do cesta, znova sa dobre premiešame. Plech na pečenie je pokrytý pečiacim papierom a na ňom roztiahneme cesto v istej vzdialenosti od seba ("kvapôčky" by sa nemali dotýkať). Pri teplote 180 stupňov pečte po dobu 10 minút, potom odstráňte a nechajte vychladnúť.
Pre smotanu sa maslo roztopí a keď sa ochladí, premiešajte s cukrom a kyslou smotanou. Každá kôra sme sa namočili do krému a rozložili sme na misku kopec. Každá vrstva je posypaná drvenými orechmi a nakrájanými prúžkami sliviek . Keď je koláč úplne vytvorený, vylejeme ho na zvyšky krému. Kivi nakrájame na kruhy a šíria sa po celom povrchu koláča. Tiež tvoríme labky a hlavu korytnačky. Hotový koláč s kiwi "Turtle" čistený v studenej namočte.
Dort s kiwi a banánom
zloženie:
Pre test:
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- proteíny - 8 ks;
- žĺtky - 6 ks.
Pre smotanu:
- kyslá smotana - 600 g;
- cukor - 1 šálka;
- kiwi ovocie - 4 ks;
- banán - 6 kusov.
príprava
Šľahajte žĺtky s cukrom a jemne rozmiešajte, až sa hmotnosť zvýši o faktor 2. V oddelenom kontajneri rozmiešajte bielkoviny, až kým niekoľkonásobne nezvýšia objem. Zmiešajte žĺtky a polovicu bielkovín, jemne premiešajte, nalejte múku a znova premiešajte. Potom opäť zavádzame proteíny a premiešame cesto na homogenitu. Pečeme 2 koláče, keď vychladnú, každý z nich pretína. Zmiešajte kyslou smotanou cukor, banány a kivi nakrájané na kruhy. Prvý koláč je rozmazaný so smotanou, rozširujeme vrstvu banánov, druhý koláč sa rozotrie so smotanou a my sendvič kiwi, na treťom tortu opäť rozložíme banány. Horný koláč a boky koláča sú namazané krémom a rozložené na kiwi plátky. Pošleme sušienku s kivi a banánmi v mrazničke.
Pletený koláč s kiwi
zloženie:
- krátke cookie - 200 g;
- mäkké tvarožky - 0,5 kg;
- maslo - 100 g;
- cukor - 250 g;
- krém s obsahom tuku 33% - 200 g;
- kiwi ovocie - 7 ks;
- želatína - 50 g.
príprava
V jednej nádobe nalejte 40 g želatíny a nalejte 150 g vody do druhej nádoby, nalejeme 10 g želatíny a naplníme 100 g vody. Nechajte želatínu napučať (čas je uvedený na obale).
Cookies sú rozdelené na náhodné kusy, ktoré sme vložili do misky mixéra a premenili ich na omrvinky. Maslo topíme a miešame s drobkami.
V dolnej časti rozdelenej formy položíme papier na vrchol výslednej zmesi, vyrovnáme ju a utlačíme a potom ju očistíme v chladničke po dobu 30 minút, odlúpame kiwi (5 ks), nakrájame na kocky, pridáme 200 g cukru, premiešame, preveďte do varu, varte minúty 2 a odstráňte z taniera. V získanej horúcej hmotnosti pridajte želatínu (veľká
Výsledná hmotnosť je rozložená na vrstve cookies a umiestnená na studenú, aby zmrzla. V druhej nádobke s želatinou pridajte zostávajúci cukor a zohrejte ju v mikrovlnnej rúre, kým sa želatína nerozpustí. Na zmrazenom tvarohu roztierajte kiwi plátky a vylejte výsledné želé. Znova vložte koláč do chladničky a postavte, kým sa želé úplne nerozsvieti. Dort bez pečenia s kiwi listy veľmi chutné a vyzerá jednoducho lahodný.