Tradičné české jedlo je veľmi vydarené a chutné. Je založená na veľkom množstve mäsa s prídavkom rôznych omáčok, veľmi obľúbené sú knedle, rovnako ako sladké dezerty z cesta. České kulinárske tradície pochádzajú z miešania tradičných miestnych jedál a požičaných od susedov. Veľký vplyv na miestnu kuchyňu poskytli Slovensko, Rakúsko, Maďarsko.
Národné pokrmy a nápoje v Českej republike
Tradičné české jedlo je veľmi vydarené a chutné. Je založená na veľkom množstve mäsa s prídavkom rôznych omáčok, veľmi obľúbené sú knedle, rovnako ako sladké dezerty z cesta. České kulinárske tradície pochádzajú z miešania tradičných miestnych jedál a požičaných od susedov. Veľký vplyv na miestnu kuchyňu poskytli Slovensko, Rakúsko, Maďarsko.
Národné pokrmy a nápoje v Českej republike
Čo teda v Českej republike vyskúšať z potravín, aby sme pochopili jej kuchyňu? Zvyčajne turisti začnú poznať pivo a občerstvenie, je dosť slané a ostré:
- utopia - marinované klobásy, ktoré sa utopili v octe, slúžia zvyčajne v marináde s cibuľou a červeným korením;
- tlachenka - podobne ako v chlade, podávaný s napojeným octom;
- vyprážané klobásy na pivo - ich druhy sú veľmi veľa, môžu byť z pečene, z mäsa alebo krvi, ale všetky z nich budú tučné a ostré.
polievky
Bohaté, husté polievky sa týkajú národných jedál typických pre kuchyňu všetkých regiónov Českej republiky:
- cesnak - hustá polievka s cesnakom a klobásami;
- kulayda - huby so zemiakmi a kyslou smotanou;
- bramborická - zemiak;
- cibulochka - onion;
- Choďte do chlebovej polievky, nalejte do chleba, obľúbené jedlo v reštauráciách v Prahe a po celej Českej republike.
Tradičné druhé kurzy v Českej republike
Hlavným jedlom Českej republiky je mäso, hlavne hovädzie, teľacie a bravčové. Husí sa podáva na sviatky , spolu s kačacou sa pokladá za tradičné jedlo na Vianoce.
Názvy hlavných národných pokrmov Českej republiky:
- Veprevo koleno - chutné bravčové koleno, pečené celé. Zvyčajne toto jedlo váži asi 1 kg, takže pre jednu osobu to môže byť veľa. Bravčové koleno sa podáva spolu s horčicou a chrenom na drevenom podnosu, na ktorom bude ľahko vystrihnutý, aby sa dostal k mäsu.
- Vepro-kondllo-zelo- pór v omáčke s dušenou kapustou a knedličkami.
- Svíková na zakysanej smotane - rezanie, najčastejšie hovädzie. Podávame v kyslej smotane a knedlíkoch. Každá hostiteľka Českej republiky je hrdá na svoj vlastný recept na rodinu.
- Guláš - jedlo vypožičané od Maďarov, je vyrobené z hovädzieho alebo teľacieho mäsa s paradajkami, korením a cesnakom. Tradične podávané s knedličkami.
- Bramboraki - zemiakové palacinky, veľmi podobné draniki. Používa sa ako príloha alebo samostatná miska s kyslou smotanou omáčkou.
- Pechena je taká dobrá ako husa alebo kačica, pečená úplne. Podávané s kyslou kapustou, chrenom a horčicou.
Knedlice sú prítomné na všetkých fotografiách s tradičnou českou kuchyňou. Sú považované za najobľúbenejšie prídavné jedlá pre všetky druhy mäsa v omáčke. Vyrábajú z múky alebo zemiakov, sú prakticky bez chuti a boli vynájdené, aby zhromaždili mäsovú omáčku. Neskôr sa objavili sladké knedle s tvarohom, ovocím a džemom. Krupica je varená v množstve vody a podávaná horúca. Mnohí Čechovia dávajú prednosť všetkým ostatným jedlám a jedia neustále v slanom aj sladkom tvare.
dezerty
Sladké v českej kuchyni predstavujú hlavne rôzne jedlá z cesta. Pečenie je populárne ako v domácom prevedení, tak aj na ulici.
- Trdelnik - to je to, čo môžete v Prahe vyskúšať v špeciálnych stanoch na ulici, je považované za najobľúbenejšie sladké národné jedlo Českej republiky. Cesto je navinuté na valcovom valci alebo špeciálnom valci, po ktorom sa valcuje v orechoch a cukre. Je populárny na vianočných trhoch a veľtrhoch.
- Kalachi - chutné pečivo s rôznymi výplňami.
- Howska je bunka z krúteného tekutého tekutého cesta. Posypte prášok z cukru cez vrch, vnútri pridajte hrozienka alebo orechy.
Nápoje v Českej republike
Najznámejším a najchutnejším nápojom v Českej republike je pivo. Je tak populárny ako nemecký a belgický. Krajina vyrába obrovské množstvo rôznych značiek tohto penového nápoja vo veľkých továrňach av súkromných pivovaroch.
Napriek tomu, že v Českej republike je pivná krajina, je tu aj rozšírená výroba vína, najmä vo víne južnej Moravy. Milovníci silnejších alkoholických nápojov, ako je Slivovica, obzvlášť domáce, a Becherovka - obľúbený balzam naplnený rôznymi bylinami vyrábanými v Karlových Varoch .
Aká je kuchyňa v Českej republike a na Slovensku?
Potraviny Slovenska sú považované za jednoduchšie a nenáročné než české, zatiaľ čo majú veľa spoločného. Hlavné jedlá sú tradičné pre obe krajiny, najmä pre polievky. Slováci, podobne ako Čechovia, majú husté, bohaté polievky s cesnakom, korením a údenými výrobkami. A huby a cesnaková polievka, a tie, a iní všeobecne považujú svoje národné jedlo. To isté platí aj pre mäso: na Slovensku v ponuke určite nájdete koleno Veprevo, rezeň z Rakúska a maďarský guláš. Na rozdiel od Českej republiky sú na stôl často ryby, najmä riečne a jazerné pstruhy, ktoré Slováci vedia lahodne variť.
Obľúbené české knedle sú obľúbené u Slovákov, milujú tu slané a sladké, s náplňami a bez nich.Tradičné jedlo českých regiónov
Národné jedlá v niektorých českých mestách sa často používajú nielen ako jedlo, ale aj ako upomienkové predmety:
- Oblátky Karlovy Vary - jemné a jemné, s množstvom sladkých výplní, sú obľúbené od 18. storočia. Predtým boli vyrobené v každom dome, ale teraz je pravdepodobnejšie, že si kúpia hotové výrobky. Továrne vyrábajú špeciálne darčekové a suvenírové oblátky, ktoré je možné ľahko odobrať s nimi.
- Perníkové paradajky sa vzťahujú na tradičné medové pečivo zdobené glazúrou. Najčastejšie pečené v podobe srdca, potom namaľované kreslenými obrázkami alebo nápismi. Predtým boli od veľtrhu v Pardubiciach darované ako darčeky a dnes sú prenesené do iných krajín ako suveníry .
- Stubber uši sú jemné sušienky vyrobené z tenkého perníkového cesta, zabalené v taške, ktorá sa podobá tvaru uší. Delikátnosť, ktorú milujú dospelí a deti, sa vyrába v Stemberku, čo sa odzrkadľuje v jeho názve.
Gastronomická turistika v Českej republike
Česká republika je oprávnene hrdá na svoju kuchyňu a s radosťou venuje turistom. Pre fanúšikov piva, vína, mäsa, sladkostí boli vyvinuté rôzne cesty, na ktorých sa môžete hlbšie ponoriť do miestnej potravinovej kultúry .
Najobľúbenejšie zájazdy sa považujú za pivo. Nie je to len ochutnávka rôznych druhov piva, ale aj návšteva veľkých tovární a súkromných pivovarov, spoznávanie tradícií pestovania chmeľu a účasť na výrobe lahodného nápoja.
Na južnej Morave môžete navštíviť vinárske prehliadky vinohradov a vinárstiev. Tu nájdete ochutnávky, históriu pestovania hrozna v Českej republike, oboznámenie sa s osobitosťami miestnych odrôd a možnosť nakúpiť víno priamo od výrobcov.