Ak potrebujete pripraviť krásny tortu na detskú dovolenku, lepšiu voľbu ako koláč "Emerald Turtle" s kiwi nenájdete.
Cake "Turtle" s kiwi - recept
Ak chcete urobiť svoj dezert nielen chutné, ale aj ľahké, povieme vám, ako pripraviť korytnačinu z ovocia a jogurtu.
zloženie:
- Jahoda - 500 g;
- marhule - 500 g;
- kiwi - 1 kg;
- jogurt - 0,5 l;
- želatína - 2 balenia;
- práškový cukor - 100 g.
príprava
Najskôr pripravte želé podľa pokynov na obale, len trochu menej vody. Keď sa želatína rozpustí, postupne ju nalejte do jogurtu, pričom zmes stále miešajte. Nechajte hmotu želé a jogurtu ochladiť. Keď sa zahreje, pridajte práškový cukor a premiešajte.
Jahody a marhule sa umyjú a nakrájajú na veľké kocky. Kruhové dno zakryjte pergamenovým papierom, položte jahody na dne a naplňte jogurtom. Chladnicu na hodinu. Keď sa zmes ochladí, rozložte marhule na vrch, ktoré tiež naplnia želé hmotou. Pošlite všetko späť do chladničky na hodinu.
Kiwi čisté a nakrájame na tenké plátky. Hotový koláč sa odoberie z formy, otočte ju tak, aby bola okrúhla časť na vrchu a úplne ju zdobia plátkami kiwi. Nakoniec vystrihnite plody tejto labky, konope a korytnačky, prilepte ich k "kufru" a podávajte džús hosťom.
Domov Cake "Turtle"
Pre fanúšikov pečenia s čokoládovou chuťou vám povieme, ako pripraviť torte s použitím kakaa.
zloženie:
Pre test:
- cukor - 1,5 kusov;
- múka - 1,5 kusov;
- kakao - 1-2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 6 ks;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Pre smotanu
- cukor - 1 položka;
- maslo - 200 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
Na dekoráciu
- čokoláda - 50 - 70 g;
- vlašské orechy a farebné posypanie - podľa vkusu.
príprava
Oddeľte proteíny od žĺtkov a premiešajte poslednú a polovicu cukru. Biele biele až do penivosti, potom pridáme cukor a pokračujeme v tlmení, kým sa pena nestane pevnou. V žĺtkach posielajte tretiu časť proteínov a jemne premiešajte. Potom pretrepte v tej istej múke, kakao a prášok do pečiva a znova premiešajte. Nakoniec pošlite zostávajúce proteíny do zmesi a znovu premiešajte.
Pokrývajte plech s papierom, položte na ňu lyžicu plochého koláča z cesta a pečte ich na 180 stupňov po dobu 7-10 minút. Odložte 8 pripravených koláčov. Zmäknite zmäknuté maslo mixérom, pridajte k nemu cukor a kyslou smotanou, bez toho, aby ste zastavili šľahanie - budete mať veľkolepú hmotu.
Teraz sa každý koláč ponoril do krému a vložil misku vo forme šmýkačky. Z palacinky položte labky, hlavu a chvost. Čokoláda sa roztopí vo vodnom kúpeli, ochladí ju a umiestni do pečiva. Vytvorte vzor na škrupine, od prachových očí, ozdobte korytnačku vlašskými orechmi a podávajte stôl.
Cake "Turtle" s kondenzovaným mliekom
Pre tých, ktorí dávajú prednosť bežnému dezertu z múky, zdieľame štandardný recept na výrobu korytnačky "Turtle".
zloženie:
- múka - 470 g;
- kondenzované mlieko - 1 b.
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 200 g;
- cukor - 1 položka;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- Mlieko - 0,5 litra;
- kiwi ovocie - 5-6 kusov;
- ocot 6% - 1 čajová lyžička;
- sóda - 1 čajová lyžička.
príprava
Cake "Emerald Turtle" možno varenie v panvici bez použitia rúry. K tomu musíte najskôr urobiť krém: spojte v miske mlieko, 2 vajcia, cukor a vanilku a 2 lyžice. lyžice múky. Beat šľahačka dôkladne a dať malý oheň. Varíme, kým nezhustne. Keď je krém pripravený, pridajte do nej maslo a zakryte viečkom.
Teraz môžete začať vyrábať koláče. Nalejte kondenzované mlieko do misy, rozlomte vajce a dobre premiešajte. Potom pošlite do misky sódy, ožiarené ocotom, a potom postupne vložte múku a mieste cesto.
Cesto rozdelíme na 8 dielov, vložíme ich do koláčov a prerazíme ich vidličkou. Predhrievajte panvicu a smažte ju na obidvoch stranách, až kým nebude hrubosť. Položte koláče na misku, opatrne ich mačte smotanou, dobre zakryte aj strany koláča. Kiwi čisté, nakrájajte na plátky a ozdobte ich dortom.
Alternatívou k "korytnačke" na detskom festivale nebudú ani menej lahodné koláče "Rainbow" a "Bear" .