Niekedy chcete mať niečo šikovné, chutné a ľahko sa pripraviť. Prinášame vám na vedomie recept na úžasné zemiakové koláče, ktoré sa určite budú páčiť a prídu v pravý čas!
Zemiakové koláče so syrom
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- tvrdé syry - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- múka - 1 položka;
- kefír - 1,5 položiek;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie, sušené bylinky - podľa vkusu.
príprava
Ako variť zemiakové koláče? Vezmite misku, nalejte kefír, pridajte soľ, vajce, preosiate múku vopred a všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Zemiaky sa odlúpajú, tretia na malý strúhadlo a vloží sa do misy s cestom. Tvrdý syr tri na malom strúhadle a tiež vložte do misy. Potom očistíme odlúpnutú cibuľu, jemne nakrájame, pridajte do hromadnej hmoty. Všetky ingrediencie sú zmiešané, sušené bylinky dajte na chuť.
V panvici dobre zohrejte rastlinný olej a roztierajte cesto lyžičkou a vytvorte malé koláče. Smažte zemiakové koláče z dvoch strán na vytvorenie červenohnedej kôry. Pred podávaním, položte ich na taniere, nalejte kyslou smotanou a posypeme nasekanými zeleninami. Takéto syrové koláče sa môžu podávať ako samostatná jedlá a ako základ pre občerstvenie, pričom na vrchu sa nachádzajú rôzne výplne podľa vášho vkusu.
Dorty s výplňou zemiakov
zloženie:
- zemiaková kaša - 300 g;
- múka - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - štipka;
- rozmarín - podľa želania;
- rastlinný olej.
príprava
Do dokončenej zemiakovej kaše pridajte vajce, múku, soľ, rozmarín a mieste homogénne cesto. Následne namaskujeme ruky a stôl s rastlinným olejom a rozdelíme cesto na približne 6 guľôčok. Z každého z nich vytvoríme tenký plochý koláč a prenesieme ho do pečiacej platne pokrytej papierom. Ľahko prepichnite každý koláč stierkou brambora a pečte 20 minút v predhriatej peci na 220 stupňov.
Cibuľa môže byť tiež alternatívou k chlebe, ktoré sa tiež veľmi jednoducho pripravujú. Bon appetit!