Barberry sa nazýva "chutný liek" pre všetky choroby. Viete prečo? Predlžuje mláďatá do tela a uzdravuje rany. Mnoho východných obyvateľov používa tieto plody pri príprave chutných a veľmi užitočných jedál. Sme radi, že sa s vami podelíme o niektoré recepty na jedlá z čučoriedok.
Recept na omáčky z džúsu
zloženie:
- jahody borůvky - 200 g;
- voda;
- mäta - 3 listy;
- adzhika - 50 g;
- korenia.
príprava
Bobule z čučoriedok dôkladne opláchnuté, triedené, naliali do hrnca a naliali pohár vody. Potom položte riad na sporák, varíme a varíme 7-10 minút. Po tom, hodiť niekoľko čerstvých listov mäty, dať ešte pár minút na varenie, odstráňte z dosky a nechajte, kým úplne ochladí. Ďalej rozdrvíme jahody cez sito a pridáme adzhika do výsledného pyré. Dôkladne premiešajte všetko a podávajte omáčku na akékoľvek mäsové jedlá.
Recept na kompót z čučoriedky
zloženie:
- jahody borůvky - 200 g;
- jablká - 1 kg;
- cukor - 350 g;
- filtrovaná vodou - 1 liter.
príprava
Sladké jablká sa umyjú, otrie, nakrájajú na dolcety a opatrne odoberajú semená. Potom rozložte pripravené ovocie a bobule z borovica do vrstiev v čistých pohároch, nalejte horúci cukor sirup a sterilizovať vo vriacej vode na 15-20 minút, v závislosti od objemu plechovky. Potom zatlačte vrchnáky kompótu a nechajte ich úplne vychladnúť.
Recept na víno z čučoriedky
Nápoj z čučoriedky je výborným choleretickým a protizápalovým činidlom pre rôzne ochorenia pečene a žlčových ciest. Uvažujme s vami, ako si ju pripraviť.
zloženie:
- bobule z borovica - 3 kg;
- cukor - 2 kg;
- filtrovaná voda - 12 litrov.
príprava
Borovice bobule sú triedené, umyté a nalievané do čistej fľaše 20 litrov. Potom pridajte cukor a nalejte potrebné množstvo varenej a chladenej vody. Zatvorte nádobu zátkou, otvorte otvor teplým klincom a vložte do nej trubičku, ktorej koniec je spustený do fľaše naplnenej vodou. Po približne 20 dňoch bude čerešňové víno pripravené. Svojím vkusom nie je nijako horšia ako moldavské a gruzínske vína a je tiež veľmi užitočná.
Plovov recept s čučoriedkami
zloženie:
- bravčová dužina - 600 g;
- dlhozrnná ryža - 2,5 st.;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak - 1 hlava;
- rastlinný olej;
- chilli paprička, kari - na chuť;
- dudlík - 5 g;
- mletý zázvor - podľa chuti;
- korenia.
príprava
Vylijeme do kazanok rastlinný olej, postavíme ho do ohňa a zahrejeme ho. Do tejto chvíle vyčistime žiarovku a dajte ju úplne do karfiolu, smažte, až kým nezmení a potom ho vyhodíme. Teraz vyčistime zostávajúcu zeleninu a rozdrvíme ju na kocky. Potom ich pošleme pasívnemu oleji do čistého stavu. Mäso umyté, nakrájané na malé kúsky a tiež hodiť
Vylijeme do vody tak, aby ryža bola asi niekoľko prstov nižšie, a variť na slabom ohni a zatvárať veko. Keď sa kvapalina úplne vstrebá, položte ošúpaný cesnak na strúčiky a jemne ich zatlačte hlboko do pilafu. Pokračujte v príprave misky ďalších 15 minút, nalejte trochu teplej vody do drážok v ryži, vyrobených lyžičkou. Keď je pilaf úplne pripravený, dobre ho premiešajte a vložte na misku.