V čase, keď sa všade objavujú polotovary, je obzvlášť populárne oblátové pečivo, ktoré sa pripravuje s kvasnicami alebo bez nich. Toto cesto sa môže stať originálnym základom pre bežné pokrmy, ako sú koláče, pizza, kotlety a dokonca aj sušienky. Viac podrobností o tom, čo pripraviť z tekutého drožia cesta povedané v nižšie uvedených receptúrach.
Puffové pečivo z kvasnicového cesta
Chuťovky na sladkej báze sú jemné a vzdušné, ale môžete použiť aj hotové tortové pečivo, ktoré vám umožňuje ušetriť veľa času na varení. Toto cesto dokonale udržuje aj vlhké výplne z bobúľ a ovocia, ale rozhodli sme sa uprednostňovať slanú výplň z kuracieho mäsa v krémovej omáčke .
zloženie:
- maslo - 35 g;
- múka - 25 g;
- kuracie prsia - 470 g;
- pór - 1 kus;
- tvrdý syr - 175 g;
- kyslá smotana - 135 ml;
- krém - 55 ml;
- paprika - 1/2 lyžičky;
- tekuté droždie.
príprava
Použite roztopené maslo na rozpustenie krúžkov. Posypeme pražicu múkou, premiešame, potom nakrájame plátky kuracieho filé a necháme ich uchopiť. Keď je kura biele, posypeme paprikou a naliajeme krém. Vedľa kuracieho kysnutia je poslaná, po ktorej je omáčka ponechaná na zahriatie. Vložte syr a nechajte omáčku čakať, až sa roztopí.
Tesne cesto a nakrájajte na kruhy. Na jednom z kruhov položte časť výplne kurčiat a pokryte druhú vrstvu cesta na vrchu. Prejdite s vidlicou okolo okrajov, aby ste ich držali spolu. Koláče nechajte v rúre 15 minút pri 190 stupňoch.
Klobásky v testu na pečivo
Ak premýšľate o tom, čo môžete variť z kvasného kvasnicového cesta, potom zastavte na najjednoduchšiu a cenovo najvýhodnejšiu možnosť - klobásy. Balenie párkov a cesta je všetko, čo potrebujete.
Zložte roztopené cesto a rozdeľte ho na štvorce so šírkou zodpovedajúcou dĺžke klobásy. Zbaliť cesto okolo klobásy a výsledný produkt položiť na pergamen so švom nadol. Pokiaľ je to potrebné, pokrste cesto s bičovaným žĺtkom. Pečieme všetko na 190 stupňov - 15-18 minút.
Puff pečivo cookies
Rozmrazené cesto roll, veľkoryso posypte povrch kryštálmi cukru a začnite prekladať vrstvu na oboch koncoch, pohybujúce sa do stredu. Keď sa oba okraje spoja, vráťte cesto do chladničky a nechajte ju úplne zmrznúť. Zmrazené "log" rez vystrihnúť rovnaké časti na pergamen. Výrobky nechajte vychladnúť v sušičke v mikrovlnnej rúre na 200 stupňov po dobu 10 minút.
Puff koláčový koláč
Pokiaľ je to žiaduce, môžu byť pripravené hotové fúkané listy aj na výrobu koláčov. Naša vôľa predstavuje veľmi jasnú porciovanú pochúťku, v rámci ktorej sa na vrstvách pudiniek a čerstvých bobúľ ohraničujú obláčkové koláče.
zloženie:
Pre dort:
- plátky ovocného pečiva - 300 g;
- práškový cukor - 75 g;
- bobuľami a ovocím - 325 g.
Pre smotanu:
- vaječné žĺtky - 4 kusy;
- granulovaný cukor - 110 g;
- múka - 25 g;
- mlieko - 310 ml;
- vanilkový extrakt - 2 lyžičky.
príprava
Zmiešajte vaječné žĺtky s vanilkou a cukrom až do bielej. Pridajte múku do zmesi vajec. Zahrejte mlieko a jemne nalejte teplé mlieko, ktoré neustále šľaha budúci krém. Zložte zmes na nízke teplo a variť, čaká na zahustenie. Vrstvy vločkového cesta položte do obdĺžnikov a vložte do rúry 10 minút na 200 stupňov. Chladené pásy na cesto sa pokryjú krémom a posypeme bobuľami, potom ich pridáme a posypeme hotovým liehom s práškovým cukrom.
Takýto dezert sa môže podávať po častiach, alebo sa môže pripraviť schéma varenia a prispôsobiť ho celistvému koláčiu.