Novoročné sviatky sú hneď za rohom, takže je potrebné premýšľať v ponuke vopred. Ako originálne a slávnostné jedlo ponúkame vám pripraviť neobvyklý a veľmi chutný šalát, ktorý sa nazýva "trúbka na trúbku". Verte mi, všetci hostia budú jednoducho ohromení vašimi kulinárskymi schopnosťami a určite vás budú opýtať na recept tohto jedla.
Recept na šalát "Púpač hľuzoviek" so zemiakmi
zloženie:
Pre palacinky:
- múka - 1 položka;
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhaná paprika - 2 čajové lyžičky;
- žiarovka - 1 kus;
- zelenina - ak je to žiaduce.
Pre plnenie:
- zemiaky - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- vajcia - 3 kusy;
- nakladané medové agary;
- šunka - 200 g;
- kôpor, petržlen.
Na dekoráciu:
- tavený syr - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- nakladané medové agary;
- kôpru, petržlenu - ak je to žiaduce.
príprava
Teraz vám poviem, ako urobiť šalát "Trúbka pahýl". Z mlieka, vajec a múky zmiešajte kvapalné cestoviny. Pridajte ju na zem, papriku, jemne nakrájanú zeleninu a nakrájanú cibuľu. V panvici naplňte trochu oleja, zohrejte ho a vychladzte 6 palačier. Dali sme ich na stôl a nechali ich vychladnúť.
A tentokrát pripravujeme náplň. Zelenina a vajcia sú umývané, naplnené vodou a varené až do varenia. Potom čistíme všetko od kôry, škrupiny a chladu. Varené zemiaky sa tretia na veľké strúhadlo, pridáme nakrájaný kôpor a majonézu. Mrkva tri a tiež zmiešané s majonézou. Vajcia sú jemne nakrájané a spojené samostatne s majonézou. Huby roztrhli slamky a spojili sa so zeleninami. Šunka nakrájame na kocky, pridáme majonézu.
Potom začneme tvarovať a naplňovať náš "pahýľ". Pozdĺž stola rozotrieť potravinový film alebo fóliu. Palacinky sa rozrežú na polovicu a navzájom sa prekrývajú. Každá palacinka je rozmazaná s mäkkým syrom a nátierku rozdeľte do riadkov pozdĺž cesty "palačinky" v náhodnom poradí.
Po rozdelení celej náplne plátky pretláčame valcami, jemne ťaháme a ohýbame fóliu alebo fóliu. Výsledný "pahýľ" je umiestnený na tanieri, vyrežeme vyčnievajúce konce palacinky, ale nevyhadzujte ich, budú nám užitočné na dekoráciu. Z pozostatkov náplne tvoríme "korene" a zdobíme ich pozostatkami palaciniek. Aby sme nevideli švy, namaskujeme celý povrch "konope" mäkkým syrom. Vyzdobíme "pahýľ" zeleninami a hubami. Ak chcete, môžete zdobiť misku "múkou agaru" z cherry paradajok.
Recept na syrový šalát "Trúbka na trúbu"
zloženie:
Pre palacinky:
- kuracie vajce - 2 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 200 ml;
- múka - 130 g;
- soľ - štipka.
Pre plnenie:
- syr - 50 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- tavený syr - 1 kus;
- zelená kôpru - 1 partia;
- šunka - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- nakladané medové agary - na dekoráciu.
príprava
Takže, aby sme pripravili šalát "Trumpet pahýl", najprv pripravme palacinky. Ak to chcete urobiť, rozmiešajte vajcia do misy, nalejte ju
Vajcia sú varené, lúpané a strúhané. Šunka nakrájame na kocky a roztavený syr zmiešaný s domácou majonézou a nakrájaným kôprom. Stôl je pokrytý fóliou a my rozširujeme palacinky a trochu ich nanášame. Ďalej starostlivo namazáme palacinky s mäkkým roztaveným syrom. Posypte hojne s strúhaným syrom a položte na vrchnú vrstvu šunky a strúhané vajcia. Teraz jemne zložte palacinky do tesného kotúča a položte na tanier. Z pozostatkov palaciniek vyrezáme korene alebo driftwood. Vyzdobíme šalát s marinovanými hubami a necháme to niekoľko hodín nasiaknuť.