Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť zemiaky zo zemiakov, inej zeleniny a dokonca aj mäsa, môžete použiť nižšie uvedené odporúčania. V rozdrvenej forme sú výrobky lepšie a rýchlejšie absorbované bez preťaženia žalúdka. Po posúdení sa zmenila textúra misky a jej chuťové charakteristiky.
Ako si vyrobiť zemiaky?
Po zvládnutí nižšie opísanej technológie je možné poskytnúť rodine ideálnu oblohu, ľahkú samoobslužnú misku alebo dezert. Okrem toho budete kedykoľvek pripravený na prípravu detského pyré pre doplnkové kŕmenie dieťaťa. Každý recept na pyré je jedinečný svojou vlastnou cestou, ale má aj zovšeobecňujúce pravidlá, ktoré sprevádzajú každú technológiu.
- Zemiaky, iná zelenina, ovocie, fazuľa alebo mäso vyžadujú pred čistením predbežné tepelné spracovanie.
- Základňa je v priebehu alebo po varení doplnená o koreniny, koreniny alebo bylinky, ktoré pridávajú prísady pred rozomletím hmôt.
Ako variť zemiaky?
Sen každého začínajúcej milenky je naučiť sa variť zemiaky bez hrudiek. Tento recept pomôže najlepšie riešiť túto úlohu a poskytnúť domáce jedlo s vynikajúcim prírastkom mäsa alebo rýb. Kľúčom k úspechu je použitie správneho druhu zemiakov, ktorý je dokonale trávený a má voľnú štruktúru.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- maslo - 20 g;
- mlieko horúce - 100 ml;
- soľ - na chuť.
príprava
- Ošúpané zemiaky sa nalejú do vody, soľou a varia 20 minút.
- Vypustite vývar v samostatnom kontajneri, mieste plátky tolik alebo špeciálne upevnenie miešača alebo kombinujte a pridajte olej.
- Nalijte horúce mlieko, a ak je to potrebné, odvar, rozmiešajte zemiaky a trochu ich rozdrvite a dosiahnite potrebnú hustotu.
Štiepané zemiaky - recept s mliekom a vajcom
Ďalej sa naučíte, ako vyrobiť zemiakový cukor s mliekom a vajcom. V tomto predstavení je jedlo svieže, vzdušné a prekvapivo jemné. Pridajte do varených zemiakov môže byť hneď ako žĺtok, a celé vajcia, hneď hneď hmotnosť tolstooth. Mlieko by malo byť veľmi zahriate na varte.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- hotové mlieko - 200 ml;
- surové vajcia - 2 ks;
- soľ - na chuť.
príprava
- Olúpané a nakrájané zemiaky sú varené v nasolenej vode, výťažok je vyčerpaný.
- Okamžite pridajte olej a vajcia do panvice, mlejte prísady s kôrkou, až kým nezmiznú hrudky.
- Vylejte horúce mlieko, porazte trochu štiepané zemiaky s vajíčkom a mliekom, až kým nebudete hladké a slúžte.
Štiepané zemiaky so syrom
Ďalším receptom je, ako vyrobiť chutné pyré so syrom. Výsledná bohatá a výživná obloha je ideálna pre ľahké zloženie zeleniny, kapusta. Ak je to žiaduce, tukový krém sa môže nahradiť časťou mlieka, pridaním masla k zloženiu podľa chuti. Sýry by mali byť vybrané ľahko roztavené v horúcom prostredí.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- smotanový tuk - 150 g;
- smotanový syr - 150 g;
- vavrín a hrášok sladkej papriky - 2 ks;
- soľ - na chuť.
príprava
- Olúpané a nakrájané zemiaky sú varené do mäkkej v osolenej vode, pridaním vavrín a korenia do panvice.
- Vypustite vývar, nalejte do nádoby zahriatej do vriaceho krému, pridajte strúhaný syr.
- Dôkladne mieste lahodné bramborové zemiakové zemiaky, bitne trochu a okamžite podávajte.
Štiepané zemiaky bez mlieka
V prípade potreby je možné pripraviť chutné zemiakové zemiaky bez mlieka. Pridaním dvojitého alebo trojitého podielu masla, dokonca aj na vodu, bude možné získať prílohu, nie nižšiu ako chuťové vlastnosti klasiky. Rovnako dôležité je použitie "správnej" drobnej odrody zemiakov, ktorá je dobre varená a má pieskovú konečnú textúru.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- maslo - 100 g;
- vavrín a hrášok sladkej papriky (voliteľné) - 2 ks;
- soľ - na chuť.
príprava
- Varíme plátky zemiakov v nasolenej vode, ak je to žiaduce, pridajte vajcia a korenie do panvice.
- Vypustite vývar v samostatnej nádobe, vložte olej do zemiakov a nakrájajte plátky tak, aby boli hladké.
- Pridajte vývar, čím dosiahnete požadovanú textúru hmoty.
- Ľahko porazíme zemiaky na vode a podávame.
Ako variť hrachové pyré?
Nasledujúce odporúčania vám pomôžu zistiť, ako variť pyré z hrášku . Suchá obilnina je vopred namočená v nádobe so studenou vodou niekoľko hodín. Je lepšie ponechať produkt nabobtnať na noc a ráno začať pripravovať jedlo. Musí byť solené podľa pripravenosti alebo pred odmasťovaním.
zloženie:
- hrášok suchý - 250 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky.
príprava
- Premývaný hrášok sa naleje s veľkým množstvom vody a nechá sa napučať.
- Opäť opláchnuť dno, nalejte do misky s vodou tak, aby pokryje obsah o 2,5 cm, položte na oheň na varenie.
- Pri varení odstráňte všetku formovanú penu lyžičkou, potom nádobu zakryte viečkom a pripravte obsah na tichom ohni po dobu 1,5 hodiny, príležitostne premiešajte a nalejte vodu.
- Vypustite kvapalinu a spojte kôru s mixérom.
- Puree šalát hrášku, maslo a znova raz.
Ako variť zeleninové zemiakové zemiaky?
Nasledujúci recept bude zaujímavý pre starostlivosť o matky, ktoré sa pokúšajú kŕmiť svoje malé dieťa len užitočnou a prirodzenou výživou. Správne varené vlastnými rukami domáce rastlinné pyré prinesie tela vášho dieťaťa len prospech, doplní ho o vitamíny, vlákninu a nenahraditeľné cenné prvky.
zloženie:
- zemiaky - 1 ks;
- mrkva - 1/4 ks;
- cuketa, kapusta alebo iná zelenina - podľa chuti;
- rastlinný olej, soľ.
príprava
- Olúpané, nakrájané zemiaky sú namočené v studenej vode počas 12 hodín a mrkva 2 hodiny.
- Vložte mrkvu do vody, po 5 minútach pridajte zemiaky, po 5 minútach zostávajúcu zeleninu.
- Varte ingrediencie, až kým nie sú mäkké a zmiešajte mixér s krémovou, jednotnou textúrou.
- V dokončených štiepaných zemiakoch pridajte trochu rastlinného rafinovaného oleja a, ak dovoľuje vek dieťaťa, soľ.
Ako si vyrobiť ovocné pyré?
Ďalej sa naučíte, ako vyrobiť ovocné pyré . Realizácia receptov v praxi vám prináša ďalšie užitočné návnady pre dieťa alebo cennú vitamínovú pochúťku pre staršie deti. Je dôležité vybrať prírodné ovocie, ideálne domáce, ktoré neobsahuje chemikálie, dusičnany a iné škodlivé látky.
zloženie:
- jablká, hrušky alebo iné ovocie - 200 g;
- cukor alebo med (ak je to možné a túžba) - chuť.
príprava
- Jablká, hrušky alebo iné plody sa opatrne opláchnu vodou, zbavia sa kôry, varené v pare, vo vode alebo pečené až do mäkkej v rúre.
- Osušte mäso s mixérom, zriedte na požadovanú hustotu s odvarom, prírodnou varenou šťavou alebo mliekom, zahrejte na varenie, ochlaďte.
- Ak je to možné, ovocné pyré sa osladí pridaním cukru alebo medu.
Mäso pyré
Nasledujúci recept pomôže vyrovnať sa s príprave mäsa pre dieťa alebo návrh základov pre sufflé, pečivo a iné jedlá. Príprava mäsového pyré v miešačke, do misy, do ktorej sú mäsové plátky varené až do mäkkosti, a porazí sa, kým sa nedosiahne krémová, maximálne jednotná štruktúra. Mäsová báza môže byť kombinovaná so zeleninou, pridaním varenej mrkvy, cukety, tekvice, brokolice alebo kvitnutia karfiolu.
zloženie:
- hovädzie mäso, kurča, králik, morka (mäso) - 200 g;
- varené mlieko - 100 ml;
- maslo alebo rastlinný olej (ak je to žiaduce) - 5-10 g;
- soľ.
príprava
- Mäso sa zbaví filmov, nalial s vodou na pokrytie a varenie až do mäkkej.
- Umiestnite výrobok do misy spotrebiča, nalejte do nej malé mlieko a rozlúčte ho, až kým nebude hladké, pridáte olej, soľ a v prípade potreby ešte mlieko, aby ste dosiahli požadovanú hustotu.