Čo je to polievka s masovými guľami, je známa každému hostiteľovi, ale viete, že môžete variť polievku s mletým mäsom - hustý, výdatný, voňavý, dobre uspokojujúci hlad. Miska sa stáva bohatá a hustá, absolútne určite poteší svojich mužov a v zime sa vám bude páčiť celá domácnosť. Ako si vyrobiť polievku zo zemného mäsa? Jednoduchšie ako jednoduché! A budeme s vami zdieľať svoje tajomstvá.
Polievka s mletým mäsom - recept
Skvelou alternatívou k polievkam s masovými guľami je polievka s mletým mäsom. Navyše nemusíte robiť guľky, a preto bojovať za množstvo guľôčok v tanieri, čo je vždy málo.
zloženie:
- silové mäso - 1,5 kg;
- ryža - 1/2 šálka;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie - chuť;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- greeny.
príprava
Na prípravu polievky môžete brať bravčové aj mleté hovädzie mäso. Smažeme ju v panvici s prídavkom paradajkovej pasty, soli a korenín. Ak máte suchú adžiku, môžete experimentovať a pridať polievku polievku. Roštíme mrkvu a gril ju v samostatnej panvici. Ryža sa dobre umyje, naleje sa do hrnca, naleje sa do vody a varíme až do polovice, potom vybereme zemiaky nakrájané na plátky a tiež variť do polovice pripravenosti. Teraz pridajte do polievky mleté mäso, mrkvu a pokračujte vo varení, kým nie sú zemiaky pripravené. Na konci varenia hodíme vavrínovitý lístok, vypnite oheň a podávame polievku s mletým mäsom, aby sa naplnil asi 15-20 minút. Pri servírovaní nalejte jemne nasekané zeleniny na každú dosku.
Mimochodom, tento recept má variáciu - syr polievka s mletým mäsom, sa ukazuje, že je veľmi jemné a voňavé. Stačí len naliať trochu smotany do panvice, pridať strúhaný syr, opatrne premiešať a mletú polievku so syrom a pridajte syr.
Polievka s mletým mäsom v multivarke
Ak ste šťastný majiteľ multivark, potom bez váhania uchopte prípravu polievky s mletým mäsom.
zloženie:
- silové mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie - chuť;
- greeny.
príprava
Zelenina je vhodná na umývanie, čistíme a nakrájame na plátky. Potom ju umiestnime do multivarkára, naplňte ho vodou a v režime "ochladzovania" varíme asi 20 minút. Potom hádzať mleté mäso na malé kúsky, soľ, pridajte korenie a nechajte sa pripraviť ďalších 30 minút v tom istom režime. Na konci varenia hodíme jemne nakrájanú zeleninu a vypneme ju. Voňavá a chutná polievka pripravená!