Ponúkame vám, aby ste jedli domáce čipy. Použitím našich receptov môžete vytvoriť svoju vlastnú krásnu alternatívu k zakúpenému produktu, ktorý napriek svojej lákavej chuti nemá vďaka škodlivým prísadám a nečistotám, ktoré sú v ňom obsiahnuté, veľmi lichotivú slávu.
Recept na zemiakové lupienky doma v rúre
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 0,5 kg;
- rafinovaný olivový olej - 35 ml;
- Provensálne suché bylinky - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Premyté zemiakové hľuzy sa zbavia kože, znovu opláchnu a pomocou špeciálneho noža na zeleninu nakrájajú na tenké plátky. Potom výsledné zemiakové plátky vložte do hlbokej misy, pridajte polovicu rafinovaného olivového oleja a opatrne ho premiešajte rovnomerne na povrchu zemiakov. Teraz dajte pergamenový list na plech na pečenie, olej a rozdeľte plátky zemiakov do jednej vrstvy. Dávame ich v predhriatej rúre na 200 stupňov a dokážeme odolávať pri takom teplotnom režime, kým zemiaky nezmenia farbu na zlatú.
Do misky dávame teplé žemle, sezónu so soľou a suchými provensálskymi bylinkami a skúste to.
Chips doma v mikrovlnnej rúre
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 0,5 kg;
- korenie - chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre čistíme a rozdrobíme tenké plátky zemiakových hľúz. Potom pokrývame misku s mierne naolejovaným pergamenovým listom a položíme na nej v jednej vrstve zemiakov. Z topánok ich ponoríme z uterákov z vlhkosti, vychutnávame soľ a požadované korenie a korenie a vložíme ich do mikrovlnnej rúry. Na prípravu čipov vyberte mikrovlnný program na tri minúty a potom preneste zariadenie do kombinovaného režimu a varíme ďalších päť minút.
Hotové čipy vložíme do misy a môžeme jesť.
Jednoduché čipy doma v panvici
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 0,5 kg;
- rafinovaný rastlinný olej - 500 ml;
- korenie a korenie - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Čipy varené v panvici nie sú také užitočné ako v rúre a mikrovlnnej rúre, ale ich chuť je najbližšia tomu, čo sme zvyknutí skúšať v maloobchodnom reťazci. Takže začnime. Umývané zemiakové hľuzy sa čistia, strúhajú tenké plátky a vloží do vriaceho oleja a nalejú do panvice. Je veľmi dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlo: plátky zemiakov by nemali prísť do vzájomného kontaktu, inak výsledkom budú vyprážané zemiaky a nie chrumkavé chipsy.
Keď sa plátky zemiakov stanú zlatými, extrahujeme ich z oleja na obrúsok alebo papierový uterák, aby sme sa zbavili nadbytočného tuku, a na paneli položíme ďalšiu dávku.
Hotové štiepky sú priviezané na chuť so soľou a požadovaným korením a môžete sa pokúsiť.
Chrumkavé domáce čipy
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 0,5 kg;
- rafinovaný rastlinný olej - 500 ml;
- korenie a korenie - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Pripravili sa správne, zemiaky sa nakrájajú na plátky a nechajú sa niekoľko minút vychladnúť
Pokryjeme panvicu pergamenovým listom a na ňom rozdrobíme vyprážané čipy. Vložte polievku do vyhrievanej rúry na 200 stupňov a držte ju päť až sedem minút. Počas tejto doby sú čipy nakoniec vysušené a stávajú sa zlatšie.