Dnes sa získavajú obľubu rôzne náhradky cukru - niekto ich vezme, aby znížili obsah kalórií v strave, niekoho, koho potrebujú, aby sa vyhli riziku vzniku cukrovky. Z tohto článku sa dozviete, či používať fruktózu namiesto cukru.
Vlastnosti fruktózy
Fruktóza je prírodné sladidlo nachádzajúce sa v ovocí, zelenine a mede. Na rozdiel od cukru, fruktóza vedie k viacerým pozitívnym účinkom, medzi ktoré patrí:
- stabilizácia cukru v krvi;
- pomáha telu zotaviť sa zo stresu a stresu;
- posilnenie imunitného systému;
- zníženie rizika vzniku kazu a iných zubných ochorení;
- schopnosť rýchlo sa vylúčiť z krvi bez negatívneho ovplyvnenia jeho zloženia;
- zníženie rizika diatézy u detí.
Fruktóza je teda dobrým spôsobom, ako osladiť jedlo bez použitia cukru a je vhodná pre deti a pre tých, ktorí trpia cukrovkou.
Fruktóza namiesto cukru pri strate hmotnosti
Odporúča sa používať fruktózu pri strate hmotnosti v prípade, že si nedokážete predstaviť úplné odmietnutie cukru a sladkých nápojov. Napriek skutočnosti, že obsah kalórií fruktózy je približne rovnaký ako kalorická hodnota cukru, je takmer dvakrát tak sladký ako cukor, čo znamená, že budete musieť dať 2 krát menej, vďaka čomu dostanete polovicu kalórií zo sladkých nápojov.
Upozorňujeme, že aj fruktóza sa odporúča na chudnutie iba ráno - do 14.00 hod. Po tom, aby ste účinne schudli, nemali by ste jesť nič sladké a sústrediť svoju pozornosť na zeleninu a nízkotučné mäso.
Koľko fruktózy dáte namiesto cukru?
V ideálnom prípade by sa sladké nápoje ako čaj a káva s cukrom mali zlikvidovať úplne. Ak hovoríme o tom, koľko fruktózy sa má konzumovať denne namiesto cukru, potom toto číslo je 35-45 g.
Ak trpíte cukrovkou, množstvo sa vypočíta na základe toho, že 12 g fruktózy je ekvivalentné jednej zrná.
Fruktóza je 1,8-krát sladšia ako cukor - to je takmer dvakrát. Preto ak ste zvyknutí piť kávu s dvoma polievkovými lyžicami cukru, fruktóza bude stačiť len 1 lyžičku. Je veľmi dôležité, aby ste to vzali do úvahy a aby ste nezničili svoju prirodzenú chuť. Rýchlo si zvyknete na to, ak pijete príliš sladké nápoje, ale bude ťažké ho odstaviť.