Lahôdka - užitočné vlastnosti

Aký druh ovocia je to baklažán? Ukazuje sa, že to nie je vôbec zelenina, ale najprirodzenejšie fialové bobule. Patrí do rodiny Pasolen, ktorá zahŕňa rajčiny a zemiaky. Laktár vyrastal v Barme, potom sa dostal do Číny a potom sa objavil v Európe. Teraz sa považuje za taliansku zeleninu, hoci sa tam priniesla nie skôr ako v 15. storočí. Teraz baklažán rastie všade. Táto teplomilná bylina je chutná, krásna a nebeská.

Užitočnosť baklažánu

Len jeden druh baklažánu nám hovorí o jeho prospešných vlastnostiach: skutočnosťou je, že čierna farba vo svete prírody súvisí so schopnosťou prežiť a hovorí o obsahu terapeutických zložiek v konkrétnom výrobku. Čierne fialová farba baklažánu je spôsobená špecifickým obsahom anthokyanínu, má priaznivý účinok na náš mozog a dlhodobo chráni pred demenciou. Anthocyan chráni naše bunky pred poškodením voľnými radikálmi, obzvlášť postihuje bunky, ktoré tvoria tukové membrány našich nervových štruktúr. Vďaka obsahu draslíka "modrá" odstraňuje prebytočnú vodu z tela, pomáha bojovať s opuchom, normalizuje krvný tlak, znižuje srdcovú dyspnociu. Veľké množstvo hrubých vlákien pomáha normalizovať stolici a kyselina nikotínová aktivuje metabolizmus. Mimochodom, baklažán zaujíma prvé miesto v obsahu kyseliny nikotínovej a v tom s ňou môže konkurovať iba tabak, čo je dôvod, prečo "modrá" môže pomôcť ľuďom závislým na nikotíne prežiť prestať fajčiť. Aj v tomto výrobku obsahuje veľa vlákniny (viac ako v cuketách, cukety a dokonca aj tekvica), vďaka tomu v tele výrazne znižuje hladinu cholesterolu, a to aj bez liekov.

Strata na baklažánoch

Fialové bobule sú diétny produkt, ovocie obsahuje 90% vody a iba 4% cukru. Keď sedí na diéte, baklažán sa stane nepostrádateľným produktom, pretože s nízkym obsahom kalórií (24 kcal na 100 g) dokonale nasýtia žalúdok. Ak je diéta striktne "modrá", vaše telo nebude cítiť nedostatok užitočných látok, keďže baklažány obsahujú vitamíny A, C, B a PP, ako aj železo , draslík, vápnik, fosfor. Maximálny výsledok na úbytok hmotnosti je možné extrahovať pri konzumácii bobúľ v dusenej alebo pečenej podobe, pretože pri varení sa zvyšuje množstvo kalórií. Keďže toto ovocie patrí k bielkovinám, je lepšie ho užívať so zeleninou alebo s nízkotučným mäsom, čo pomôže diverzifikovať každodennú stravu. Z tejto zeleniny môžete pripraviť značné množstvo diétnych jedál, napríklad baklažán, pečivo, polievka, zeleninový guláš .

Nezabudnite piť veľa tekutín po celý deň, pretože tieto plody odstraňujú toxíny a škodlivé látky z tela. Ak chcete napríklad v zimnom období usporiadať dni vykládky, po prázdninách pripravte kaviár z baklažánu, zabaľte ho do pohárov a využite tento bobule aj v zime.