Občerstvenie na báze zemiakov - možnosť rozpočtu pre lahodné a nekomplikované jedlo, ktoré je pripravené niekoľko minút pred podaním. To isté platí aj pre zemiaky kolobokov - guľôčky zemiakov s alebo bez náplne.
Zemiakové kolobok s mletým mäsom - recept
zloženie:
- veľké zemiakové hľuzy - 4 ks;
- mlieko - 20 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- suché chlieb;
- múka - 40 g;
- mleté hovädzie mäso - 480 g;
- biela cibuľka - 80 g;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- sladká paprika - 300 g;
- paprika, mletý kmín, sušená oregano - 4 g;
- 1 limetová šťava;
- Worcesterová omáčka - 15 ml.
príprava
Olúpané zemiaky variť až do mäkkej, sezónnej a kašu s pridaním kvapky mlieka a jedného vajíčka. Hrboľové zemiakové zemiakové zemiaky .
Medzitým prejdite jemne nakrájanú bielu cibuľu s cesnakom na pár minút. Pridajte sladkú papriku a korenie, porazené v mixéri, na luk. Po ďalších 4 minútach pridajte mleté mäso a dajte ho naplno. Sme sezamové mäsové náplňou s limetovou šťavou a zázvorom, ochladíme ju a začneme na koloboky.
Lyžička zbierajte porciu zemiakov so štiepanými zemiakmi a splošte ich do dlažobného tortu. V strede plochého koláča dávame lyžicu mletého hovädzieho mäsa a vyzdvihneme okraje zemiakového koláča, zbierame ich do stredu a zbalíme kolobook medzi palmami.
Poklesíme zemiakové buchty do múky, ponoríme do zostávajúceho zbitého vajíčka a posypeme strúhankami, po ktorých smažeme hlboko vyprážané až zlato hnedé.
Zemiakový kolobok so syrom
zloženie:
- zemiaková kaša (pozri predchádzajúci recept);
- slanina - 3 plátky;
- strúhaný čedar - 80 g;
- vajcia - 1 kus;
- zelená cibuľa - veľa;
- chleba chleba.
príprava
Smažte prsia na srsť a rozmiešajte ju ručne alebo s mixérom. Zo štiepanej zemiaky sa vyrábame tortilly, v strede každého z nich položíme niekoľko nakrájanú zelenú cibuľu, strúhaný čedar a drobky slaniny. Vytvorte koláč do guľôčok, ponorte do rozbitého vajca a rozdrvte sa. Smažte koloboky hlboko v smažení.
Zemiakové koloboky so šampiňónmi
zloženie:
- šampiňóny - 300 g;
- tymiánové listy - 4 g;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- zemiakové hľuzy (veľké) - 2 ks;
- strúhaný syr - 50 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- chleba chleba.
príprava
Huby sa vyprážajú, až sa vlhkosť úplne odparí spolu s tymianovými listami a cesnakom. Cook varené zemiaky v štiepanej zemiakoch s jedným vajcom, pridajte smažené huby a korenie podľa vkusu. Zbalíme guľôčky z štiepanej zemiaky, namočíme do zostávajúceho rozbitého vajca a posypeme strúhankami. Varenie kolobokov v peci 20 minút pri 200 ° C