Tekvica je veľmi užitočná kultúra melónu. Tekvicové ovocie obsahuje veľa veľmi užitočných látok pre ľudské telo. Podľa chuti a arómy je tekvica harmonicky kombinovaná s rôznymi výrobkami, vrátane mäsa rôznych zvierat.
Ak budete variť určitým spôsobom, rôzne jedlá z tekvice s kurčaťom , môžu byť odporúčané pre diétu. To však vôbec neznamená, že budú nudné, bezvýrazné a bez chuti.
Tu sú niektoré recepty, v ktorých kurča s dýňou - hlavné zložky (samozrejme, budeme používať ďalšie výrobky, aby sa to ako užitočné a chutné, ako je to možné).
Tekvica s kuracím mäsom v rúre
zloženie:
- kuracie prsia (mäso z prsníka) - asi 300 g;
- buničina - približne 400 g;
- zmrzlina mliečna prírodná (možno nahradiť ružovým stolovým neglazovaným vínom) - asi 100 ml;
- suché mleté korenie (šafran, muškát, sladká paprika, paprika, klinčeky);
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- trochu kuracieho tuku;
- čerstvé zeleniny (petržlen, kôpor, rozmarín, bazalka, koriander).
príprava
Kuracie prsia nakrájané na krátke pásy (cez vlákna). Dýňová buničina sa rozreže 1,5-2 krát väčšia ako kuracie filety.
Žiaruvzdorná forma na pečenie (najlepšie sklo alebo keramika) je hojne rozmazaná s kuracím tukom (alebo rastlinným olejom). Rozložíme kusy mäsa v podobe striedajúcej sa s tekvicou. Obraňme krém s mletými suchými koreňmi a trochu. Nalejte kurča s tekvicou nalejte, zakryte viečkom (alebo fóliou) a umiestnite do predhriatej rúry na 40 minút. Na tanieri je položené hotové kura s dýňovou a smotanovou omáčkou, opečené cesnakom a zeleninou.
Podobný pokrm z tých istých výrobkov môžete variť v servírovacom hrnci alebo vo veľkom rodinnom hrnci. Ak trochu zmeníte recept, môžete variť v rúre kuracie s tekvicou a zemiakmi. Aby ste to urobili, odrežte ošúpané zemiaky rovnakým spôsobom ako dýňu.
Môžete sa pripraviť na rodinnú večeru malú tekvicu naplnenú kurčaťom a ryžou. A môžete variť nielen v okrúhlej dýni, používať ju ako hrniec, ale aj v tekviciach podlhovastých tvarov, rozrezávať ich na polovicu a používať ich ako pečenie.
Tekvica plnená kurčaťom a ryžou
zloženie:
- tekvica - 1 ks. priemerná veľkosť;
- kuracie filety - asi 400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- ryža nemletá žltá - asi 300 g;
- paprika sladká červená - 1-2 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- suché mleté korenie (napríklad zmes kari);
- vaječné kurča podľa želania - 1-2 kusy;
- čerstvé zelené sú rôzne.
príprava
Najprv pripravíme mäso, mäso, cibuľu, sladkú papriku a cesnak cez mlynček na mäso s veľkou hubicou. Nie, samozrejme, ak chcete - môžete nakrájať kuracie filety (rovnako ako cibuľa, papriky a cesnak) ručne s nožom na veľmi malé kúsky. Potom ricu opláchneme studenou tečúcou vodou, potom ju naplníme vriacou vodou a po 5 - 10 minútach vypustíme vodu.
Miešané mäso miešajte s ryžou a suchým korením. Môžete mierne pridať a pridať vajíčko, ak chcete.
Ak je tekvica okrúhla, odrežte ju a odstráňte semená lyžičkou. Naplňte mletým mäsom a naliať omáčku, vývar alebo vodu, pretože ryža sa zväčšuje a zvyšuje objem. Zatvorte veko s vrchnákom (alebo ho môžete pokryť plochým koláčom z jednoduchého cesta).
Ak je dýňu podlhovastá - nakrájajte na polovicu a robte to ako lode. Naplňte člny plnkou (môžete ich zakryť fóliou). Potom dajte plnená tekvica do rúry, ohriate na teplotu 180-200 stupňov C a pečte po dobu 40 minút. Počas prípravy šťavy a džúsovej chuti namočte plnku - bude to veľmi chutné. Môžete rezať tekvicové plátky. Podávajte so zeleňou.