Plechy z rýb sú považované za veľmi užitočné, pretože v tomto výrobku sú mnohé užitočné látky. A navyše, táto ryba je trávená telom oveľa jednoduchšie ako mäso. Existuje veľa možností na výrobu tohto chutného a zdravého produktu. Ako variť ryby štetce z pollock, povieme vám nižšie.
Rybie kotlety z polkla v rúre
zloženie:
- filé pollock - 0,5 kg;
- cibuľa - 150 g;
- biely chlieb - 100 g;
- maslo;
- veľké kuracie vajce - 1 kus;
- kyslá smotana - 40 g;
- mliečna krava - 100 ml;
- soľ;
- korenie.
príprava
Filc pollock a rozdrviť ma v mlynčeku na mäso. S bielym chlebom nakrájame všetky kôry a mlieko nalejeme. Cibuľa je čistená a ľubovoľne rozomletá. Stlačíme chlieb a spolu s cibuľou to otočíme v mlynčeku na mäso. Dávame soľ, korenie, riadime vajce a dobre premiešame. Robíme kotlety a pošleme ich na plech. Na začiatku s kyslou smotanou a 200 stupňov pečieme asi 20 minút.
Chutné rybie kotlety z polkla - recept
zloženie:
- cibuľa - 90 g;
- pollock (filé) - 500 g;
- ovsené vločky - 100 g;
- soľ;
- korenie ;
- mrkva - 1 kus;
- olivový olej.
príprava
Rybie filé je rozmrazené, moja a drvená mlynčekom na mäso. Nakrájajte cibuľu a mrkvu rovnakým spôsobom. Zmiešajte zložky, položte korenie, soľ, ovsené vločky a dobre premiešajte. Nechajte stáť asi 20 minút, aby boli vločky dobre napučané. Zásobník a ruky sme tiež namazali olejom. Vytvárame kotlety, dajte ich na plech na pečenie a pečte 20-25 minút pri strednej teplote.
Rybie kotletky z filé z Aljašky
zloženie:
- pollock (filé) - 700 g;
- biely bochník - 200 g;
- manga - 6 polievok. lyžice;
- cibuľa - 170 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ.
príprava
Filet pollock sa skrúca v mlynčeku na mäso. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte ju, až kým nie je ľahko zdrsnená. Pridáme to k ryžovému mlynu, riadime vajce, vložíme nasiaknutý a uvoľnený bochník, nalejeme polovicu manga, poháňame vajce, pridáme soľ a dobre premiešame. Robíme kotlety, panirujeme ich do zostávajúceho manga a smažeme z dvoch strán, až kým nie je pripravený. Je lepšie, aby bol požiar priemerný.
Rybie kotlety z polievky z walleye
zloženie:
- filé pollock - 0,5 kg;
- biely chlieb - 2 plátky;
- mliečna krava - 100 ml;
- cibuľa - 140 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- soľ.
príprava
Chlieb je naplnený mliekom, a keď zmäkne, vytlačte prebytočnú kvapalinu. Filet pollock, cibuľa, chlieb je skrútený. Jazdiť vo vajciach, soľ a dobre premiešať. Robíme malé kotlety a varíme ich asi 20 minút pre pár.
Recept na rybie kotlety z tresky aljašky so slaninou
zloženie:
- cibuľa - 200 g;
- Pollack (filé) - 900 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- bochník - 150 g;
- mlieko - 150 ml;
- veľké kuracie vajcia - 2 ks;
- bravčová masť - 150 g;
- zemiaky - 150 g;
- soľ.
príprava
Najprv nalejeme plátky bochníka s mliekom. Rozmrazené rybie filé sa nasekajú v mlynčeku na mäso. Ošúpaná zelenina, masť a lisovaný chlieb sú rozdrvené rovnakým spôsobom. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, prejdite do výsledného mletého vajíčka, dajte soľ, môžete tiež pridať korenie podľa chuti a dobre premiešať. Ak zrazu dostanete náplň dole tenký, môžete pridať trochu manga. Robíme kotlety, my ich posadíme. K tomu môžete použiť mango, múku alebo chlebové drobky. Smažte ich z dvoch strán, až kým nebudete pripravení. Na samom konci môžete naliať asi 50 ml vody a uhasiť kotlety na nízkych teplotách pod vekom. Bon appetit!
Omáčka na rybie kotlety z Aljašky
zloženie:
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 100 g;
- majonéza 67% obsah tuku - 100 g;
- omáčka tabasco - ½ lyžičky;
- horčica - 10 g;
- citrónová šťava.
príprava
Pre omáčku kombinujte kyslou smotanou a majonézou, pridajte omáčku Tabasco, horčicu a citrónovú šťavu podľa chuti. Dôkladne premiešajte a podávajte spolu s rybacími kotletkami stôl.