Recept na zemiaky s rebrami je neuveriteľne jednoduchý, ale jedlo, napriek svojej primitívnosti, je lahodne chutné a neuveriteľne voňavé.
Zemiaky s rebrami v multivarke
zloženie:
- Vnútorné rebrá - 500 g;
- zemiaky - 6 ks;
- mrkva - 1 kus;
- čerstvé šampiňóny - 10 ks;
- voda varená - 400 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- korenia.
príprava
Rebrá sa dôkladne umyjú, fólia vystrihnú a nakrájajú na časti. Potom vylejte trochu rastlinného oleja do misky multivarkára, položte rebrá a zapnite ich a zapnite režim "Pečenie" približne o 20 minút. Nestrácajte čas zbytočne, pripravme sa na prípravu zeleniny. K tomu sa cibuľa očistí, rozsekne sa do malých kociek, mrkva sa rozreže na pásy a huby sa rozrežú na plátky. Keď je mäso vyprážané, rozotrejeme na ňu lúč mrkvy a pokračujeme v ohrievaní ďalších minút.
Zemiaky sa čistia, nakrájajú na malé kúsky a pridávajú sa do mulča so šampiňónmi . Teraz naliať horúcu vodu, ochutnajte korením, premiešajte celý obsah a 50 minút vylejte misku. Hotové bravčové rebrá so zemiakmi sa dajú na krásnu misu a podávajú sa na stôl, posypané predrezanými zelenkami.
Zemiaky s údenými rebrami
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- rebrá údené - 500 g;
- koreniny;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 2 kusy;
- korenia.
príprava
Rezy reže s ostrým nožom na malé kúsky a vložte ich do hlbokého hrnca. Potom naplňte vodou, varíme a varíme asi 10 minút. Tentokrát odlievame zemiaky a nakrájame na kocky. Žiarovky vyčistite a zamotajte polkruhy a nakrájajte mrkvové pásy. Teraz pridajte zemiaky k rebrám, varte ich na 10 minút a odošlite zvyšok pripravenej zeleniny tam. Všetko starostlivo premiešajte, ochutnajte korením, pokryte pokrievkou a varte ešte 30 minút a pred podávaním očistite zemiaky s rebrovanými kôstkami s čerstvými bylinkami.
Zemiaky pečené rebrom
zloženie:
- bravčové rebrá - 1 kg;
- zemiaky - 6 ks;
- korenia.
Pre marinády:
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- Balsamico ocot - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- koreniny;
- rozmarín - 1 čajová lyžička.
príprava
Takže najskôr pripravíme marinádu : v miske premiešame olivový olej, rozmarín, balsamikový ocot, korenie a nasekaný cesnak. Potom do tejto zmesi vložte bravčové rebrá, rozdelené na oddelené kosti a premiešajte. Potom ich vložte do pečiaceho balíčka, spojte zostávajúcu marinandu a nechajte marinovať najmenej 3 hodiny. Po tom, vezmite plech na pečenie, ležať na ňom tesne rebrá, a medzi nimi tlačiť zemiaky, plátky. Túto misku posielame v predhriatej rúre na 180 stupňov a zemiaky pečieme 35 minút.